mancarea
În ritmul modern al vieții, mulți dintre noi nu reușesc să mănânce în mod normal, întârzii întotdeauna la ceva și în deplasare mâncăm diferite feluri de mâncare de la restaurantele de tip fast-food. Mâncarea uscată, consumul prea gras, bogat în carbohidrați, sărac în vitamine și minerale duce adesea la boli ale sistemului digestiv și la supraponderalitate.

Obiceiurile alimentare dăunătoare, neatenția față de ceea ce mâncăm cauzează supraponderali și probleme de sănătate. Dar pierderea în greutate sub stres constant și alimentația irațională este practic imposibilă. Spre deosebire de industria alimentelor rapide, apare mișcarea lentă a alimentelor, promovând mese moderate și numai alimente sănătoase.

Ce este util la acest sistem?

Sistem de alimentație lentă

Probabil puțini oameni au auzit de mișcarea slow food, deși a apărut în 1986, când a fost deschis acolo primul lanț de restaurante de tip fast-food. Mulți italieni sunt adepți ai cultului alimentar, au fost indignați de această interferență în tradițiile lor.

Nu mâncați stresul, luptați-l

Obiceiul de a mânca încet ne ajută să ne bucurăm de mâncare și acesta este un fel de luptă împotriva stresului. Dar, spre deosebire de mâncarea rapidă, prăjiturile sau produsele de patiserie, alimentele bogate în calorii care consumă mult stres, consumul lent are un efect anti-stres real. În primul rând, când înghițim încet bucăți mici, o persoană mănâncă mult mai puțin și este bine săturată. Și asta nu înseamnă kilogramele în plus, care sunt, de asemenea, stresante pentru organism.

În al doilea rând, concentrați-vă pe procesul de mestecare, evaluarea gustului - aceasta este descărcarea creierului, trecerea de la problemele zilnice de relaxare și odihnă.

În al treilea rând, în sistemul alimentar lent, acesta implică consumul de alimente sănătoase, alimente organice, cultivate fără utilizarea substanțelor chimice și pregătirea alimentelor „fără substanțe chimice”.

De asemenea, ajută la combaterea stresului prin descărcarea organelor digestive și excretoare.

Pierderea în greutate și controlul în greutate - un plus fără îndoială!

Toată lumea știe că supraponderalitatea este cauzată de aportul excesiv de calorii din alimente, care pur și simplu nu reușește să fie cheltuit pentru nevoile organismului. Acest lucru se întâmplă atunci când o persoană mănâncă din mers, înghite cantități mari de alimente. Și corpul pur și simplu nu reușește să trimită un semnal către creier pentru sațietate înainte ca stomacul să fie plin. Dacă mâncăm repede în mod constant, pierderea în greutate va fi problematică, deoarece senzația de sațietate vine imediat și odată cu intrarea primelor porții de glucoză în alimente din sânge.

Consumul lent, porțiile mici și produsele naturale și sănătoase ajută la pierderea în greutate.

Prevenirea bolilor digestive

Adesea, alimentația necorespunzătoare suprasolicită sistemul digestiv și glanda - ficat, pancreas. Suprasolicitarea constantă duce la dezvoltarea bolilor - pancreatită, colecistită, probleme hepatice. Mâncarea uscată și densă rămâne mult timp în lumenul intestinului, deficiența fibrelor vegetale și a stimulatorilor secreției biliare formează condiții prealabile pentru dezvoltarea bolilor intestinale, precum și a constipației. În acest context, enzimele nu fac față funcțiilor lor. Nu pot digera complet, biocenoza microbiană este perturbată și se dezvoltă noi boli ale tractului gastro-intestinal. Mancarea lenta poate ajuta digestia. Mestecarea alimentelor și amestecarea lor cu saliva ajută la descompunerea lor în etapa inițială, datorită prezența amilazei în salivă.