mâncarea

Cartofii proaspeți și dovleceii sunt acum în sezon, dar mai bine nu-i serviți prăjiți

Mai ales la prânz, după care va trebui să continuați să lucrați cu atenție.

În general, nutriționiștii sunt convinși că alimentele prăjite nu sunt bune pentru sănătate, deoarece produsele absorb multă grăsime. Și dacă iarna, când este frig, alimentează corpul cu energie, vara duce la oboseală. Studiile arată că „extra” suplimentare sunt somnolența și incapacitatea de concentrare. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile sunt mai greu de procesat de sistemul digestiv.

În plus, alimentele prăjite reduc efectele asupra sănătății legumelor și fructelor crude pe care este probabil să le consumați în acest sezon. S-a demonstrat că interferează cu absorbția vitaminei C. Acidul ascorbic este un antioxidant și, atunci când este ingerat, neutralizează substanțele care pot provoca tumori maligne.

Mâncarea prăjită în afara casei este și mai neînțeleaptă dacă nu știi dacă restaurantul nu folosește grăsimi mereu. Încălzirea repetată duce la formarea de substanțe cancerigene, care sunt absorbite de ulei în alimente. Pot deteriora stomacul, intestinele, ficatul, rinichii, sistemul nervos.

Alimentele grase sunt, de asemenea, unul dintre principalii vinovați pentru supraponderalitate.