„Postul este puternic contraindicat persoanelor cu boli grave”, au spus cercetătorii

fiți

O dietă bazată pe planta de hrișcă are un efect de vindecare unic asupra corpului mamiferelor, inclusiv al oamenilor - așa spun cercetătorii de la Universitatea Federală Siberiană (SFU), transmite Bulgaria On Air TV.

Potrivit acestora, consumul de hrișcă crește semnificativ nivelul „proteinei de longevitate” SIRT1 și are o serie de alte efecte pozitive. Rezultatele studiului lor sunt publicate în Journal of Cereal Science. Oamenii au cultivat prima dată hrișcă acum 6.000 de ani în Asia de Sud-Est. În India, hrișca se numește „orez negru”, iar în alte țări este cunoscut sub numele de „grâu negru”. După începerea cultivării în masă, a câștigat rapid faima unuia dintre cele mai răspândite alimente pentru straturile sociale mai sărace.

Proteina SIRT1 este implicată în multe procese intracelulare, inclusiv reglarea mecanismelor de îmbătrânire a celulelor. Potrivit oamenilor de știință, nivelul ridicat de SIRT1 încetinește îmbătrânirea și crește rezistența organismului la stres, informează BGNES.

După cum au explicat oamenii de știință, cu cât consumăm mai puține calorii, cu atât mai multă „proteină de longevitate” produce corpul nostru. Postul accelerează procesul de „reparare” a celulelor, ceea ce le crește viața.

Experții SFU sunt convinși că este greșit să murim de foame în numele sănătății.

„Postul este puternic contraindicat persoanelor cu boli grave, femeilor însărcinate sau copiilor”, au spus cercetătorii.

Produsul care va contribui la producerea cantității necesare de SIRT1 este făina de hrișcă sau făină de corn - produse pe scară largă reprezentate nu numai în bucătăria rusă, ci și în bucătăriile din China, Japonia, Coreea și India, care este patria istorică a plantei de hrișcă ”, a declarat șeful Departamentului de Biofizică al SFU Valentina Kratsyuk.

După cum au explicat oamenii de știință de la Universitatea Federală Siberiană, Hrișca este bogată în proteine ​​vegetale și aminoacizi pe care corpul uman îi folosește pentru a-și produce propriile proteine. În plus, planta conține multe vitamine B, care contribuie la sănătatea sistemului nervos, circulator și imunitar, precum și a unor cantități semnificative de fibre, care sunt responsabile pentru senzația de sațietate.

„Am fost primii din lume care au descoperit beneficiile hrișcului ca sursă de SIRT1. Această plantă este un adevărat superaliment. Există studii care demonstrează eficiența strugurilor pentru a prelungi viața celulară, dar, mai întâi, spre deosebire de hrișcă, nu este ușor disponibil în multe regiuni ale lumii și, în același timp, este dificil să ne imaginăm câți struguri vor fi consumați, pentru a porni mecanismele de regenerare celulară ", a remarcat inițiatorul studiului, profesor asociat la SFU Shubhra Pande.