stoyanova

În rubrica mea „Mândria mea” vă prezint pe cei de care sunt cel mai mândru - clienții mei, oamenii care realizează schimbări în interiorul lor și apoi în exterior, atât în ​​plan profesional, cât și personal, pentru că merg mână în mână.
În fiecare lună vă voi întâlni cu o altă persoană care va împărtăși cine este și în ce crede, cum s-a schimbat în timpul muncii noastre, ce este relevant pentru el profesional și ce va realiza. În cele din urmă, în loc de o concluzie, el vă va invita la o acțiune specifică sau vă va invita să participați la proiectul său personal.

Ideea este ca oaspetele meu să te ajute pe tine și pe tine pentru el, iar eu să fiu legătura dintre tine. Asta fac, conectez oamenii! 🙂
Așteptați surprize, deoarece fiecare este unic și diferit în felul său și nu poate exista un format de prezentare universal.

Astăzi vreau să vă prezint Stanka Stoyanova de la Know How to Cook, care vă va infecta cu dragostea ei de mâncare sănătoasă și vă poate reaminti că nu trebuie să se întâmple ceva rău pentru a face o schimbare pentru mai mult. Promit că veți obține în cele din urmă ceva valoros - Stanka știe ce și cum. 🙂

Ceva ca o introducere

Numele meu este Stanka Stoyanova, mama unei fete strălucitoare, soție fericită, femeie muncitoare, pasionată de bucătărie căreia îi place să se distreze în bucătărie, să pregătească mâncare delicioasă și să o sigileze într-o fotografie.
Iubesc mâncarea, îmi place să gătesc și o fac cu multă dorință și dragoste. Mâncarea este pasiunea mea. Îi dedic o mare parte din puținul timp liber pe care îl am. În primăvara anului 2010, această pasiune a mea m-a provocat să creez blogul Know How To Cook. Îl pot numi al doilea copil pe care îl cresc cu aceeași dragoste și inspirație. Am creat blogul pentru a stoca într-un singur loc toate rețetele pe care le pregătesc deseori acasă și pentru a avea un loc în care să căutăm să ne amintim proporțiile exacte.

MAI MULTE DESPRE BLOG

Nu mă pricep să urmăresc rețete. Un mic secret al meu pe care nu l-am mai împărtășit până acum. Las un pic din mine în tot ceea ce fac și gătitul nu face excepție. Schimb proporțiile, ingredientele și condimentele ... La final veți obține o rețetă complet diferită. Nu gătesc conform unei rețete, creez rețete!

Mâncarea este concepută pentru a satisface una dintre nevoile noastre de bază, dar trebuie să ofere și plăcere, pentru a gâdila toate simțurile. Oricât de delicioasă ar fi o mâncare, dacă nu este bine prezentată, nu îi va face pe oameni să o dorească și să o pregătească acasă. În timp ce găteam, am devenit pasionat de fotografia culinară. Este o artă și un fior. Necesită atât simț, cât și talent. Îmi place să fac poze cu mâncarea și încerc să fac fiecare rețetă însoțită de fotografii tentant apetisante. Fotografia culinară este o artă și sper să ajung la cele mai bune în curând. Oamenii care mă inspiră și de la care învăț. Fotografia culinară necesită o pregătire foarte bună și cunoașterea alimentelor. Mâncarea nu așteaptă, o mică întârziere poate fi în detrimentul obținerii unei imagini bune.

Know How To Cook este o paletă de arome, culori și texturi. O combinație colorată de rețete, povești, sfaturi și fotografii. Însoțitorul și însoțitorul meu constant, care a fost martor la provocările cu care mă confrunt în fiecare zi mergând pe calea mea.

CUM A ÎNCEPUT CALEA?

La sfârșitul anului 2012, când am început să-mi hrănesc fiica, am început să mă gândesc nu numai la gustul mâncării, ci și la modul și unde a fost crescută și pregătită. Acesta a fost motivul care m-a provocat să mă gândesc la mâncare nu numai ca un mijloc de a satisface foamea, ci ca o sursă de energie și sănătate. M-a făcut să realizez că, pe lângă faptul că este delicios, trebuie să fie și util.

La scurt timp după aceea, am fost diagnosticată cu o boală autoimună, tiroidita lui Hashimoto. Mii de întrebări s-au împletit în capul meu, „De ce eu?”, „Unde am greșit?” Am luat-o ca pe un semn că trebuie să mă schimb. Să-mi schimb viața, felul în care percep lumea, mâncarea pe care o consum. Boala autoimună este un diagnostic pe tot parcursul vieții, dar poate fi controlată și pusă în remisie cu un stil de viață și o dietă adecvate.

Schimbările au început să se întâmple încet. Mai întâi cu mâncarea - am scos din meniu produse rafinate precum făina albă, zahărul alb, uleiul, condimentele gata și fixele. Am acordat din ce în ce mai multă atenție originii alimentelor și valorii sale nutritive. Am căutat informații despre ce alimente sunt utile și care sunt dăunătoare. La un moment dat am fost complet confuz - de mii de teorii și opinii contradictorii. M-am simțit pierdut. Apoi s-a întâmplat ceva care mi-a arătat lumina din tunel.

Acum un an întâmplător, deși coincidențele nu există, m-am alăturat unui program de alimentație sănătoasă. Scopul ei a fost să pună bazele pentru fiecare astfel de activitate și ca fiecare participant să decidă singur ce alimente îi sunt potrivite și care nu. Deodată m-am trezit în fața unei provocări pe care a trebuit să o depășesc. Schimbarea bruscă a dietei, excluderea întregului grup de alimente din meniu. Din fericire, nu eram singur. Am avut sprijinul deplin al soțului meu. Nu a fost ușor, dar nu a fost greu.

Acest program, pe lângă faptul că mă ajuta să mă îmbunătățesc și să-mi schimb dieta aproape fundamental, mi-a readus dorința de a vorbi și de a mă exprima prin mâncare. Redă-mi conexiunea profundă cu mâncarea. A căpătat un gust nou și a început să-mi evoce o emoție mult mai puternică. M-am întors la crearea și partajarea rețetelor. Ceva pe care l-am lăsat în fundal de mai bine de un an. Deja mult mai conștient și cu un obiectiv clar - de a ajuta oamenii care se află în aceeași situație. Oamenii care au nevoie de o schimbare a dietei pentru a fi mai sănătoși. Oameni pentru care alimentația sănătoasă este importantă.

CE ESTE ÎN CE CREȚI?

Majoritatea oamenilor, atunci când fac o schimbare drastică în dieta lor, se concentrează asupra alimentelor interzise, ​​nu asupra celor permise. Se simt condamnați și încep să mănânce foarte monoton. Le este frică să experimenteze pentru a nu risipa produse. Ei consideră că noua lor dietă este mult mai scumpă decât cea anterioară. Pentru mulți dintre ei, aceasta este o provocare imposibilă și mulți renunță la presiunea vieții cotidiene de rutină și stresante.

Mi-am dat seama că, împărtășind rețete cu ei, le-aș putea fi de folos. Le pot face viața de zi cu zi mai ușoară pentru a face față provocării noii lor diete. Le pot arăta că a arăta mâncare sănătoasă nu este plictisitor, monoton și neatractiv. Dimpotrivă - este delicios și poate fi extrem de divers. Combinarea produselor familiare într-un mod nou este magie și face minuni cu gust. Nu este nevoie să utilizați produse ciudate și necunoscute.

KnowHowToCook este un loc pentru rețete ușoare, încercate și testate pentru mâncare reală și delicioasă, pregătite cu gândire și potrivite pentru întreaga familie. Chiar și un bucătar novice poate face o treabă strălucită pregătindu-i. Cred că nu trebuie să fii un MasterChef pentru a găti alimente delicioase și sănătoase. Rețetele pe care le împărtășesc au fost testate de multe ori și au câștigat dragostea tuturor acasă. Ele respectă dieta mea și nu conțin gluten, cereale sau produse lactate, zahăr rafinat. Folosesc produse sezoniere la prețuri accesibile și mai ales locale. Cred că mâncarea este ceea ce ne dă sau ne ia sănătatea și energia.

Întregul proces - cumpărături, selectarea și pregătirea produselor, pregătirea, aromatizarea și aranjarea mâncării și în final captarea, îmi aduce satisfacție reală. Acesta este modul meu de a mă exprima și de toate emoțiile pe care mâncarea mi le provoacă.

DE CE S-A APRINDUT LA LILY?

La începutul acestui an, mi-am dat seama că vreau să fiu mândru de ceea ce fac și să ajung la mai mulți oameni. M-am îndoit dacă sunt pe drumul cel bun sau greșesc. M-am întrebat dacă aș putea îmbunătăți ceva. Atunci am decis că este timpul să caut cineva care să mă ajute. Lily a venit aproape la comandă. Pentru mine, toate lucrurile bune se întâmplă spontan, fără ca eu să mă gândesc mult timp la ele. Eram motivat, aveam energia și dorința de a-mi dezvolta blogul, dar nu știam ce cale să aleg. Eram confuz și aveam nevoie să găsesc echilibrul, să mă regăsesc și să devin puțin mai încrezător.

Într-o seară, văzând pasiunea și timpul petrecut pe blog, soțul meu m-a întrebat: „Cum văd dezvoltarea blogului?” Împreună am ajuns la concluzia că a sosit momentul în care aveam nevoie de ajutorul unui spectator. Cineva care mă poate ajuta să răspund la toate întrebările care îmi treceau prin cap. Și nu erau deloc mici. Când m-a întrebat: „Cine crezi că te poate ajuta?” Am spus numele lui Lily fără să mă gândesc. Cu doar câteva zile înainte de această conversație, citisem deja majoritatea articolelor de pe site-ul ei și eram impresionat. Câteva zile mai târziu am avut o programare pentru o conversație introductivă gratuită cu Lily.

Lily a fost cu mine în ultimele luni. Cu ajutorul ei, m-am regăsit și am găsit răspunsuri la întrebările mele. Am devenit mai încrezător și m-am concentrat în ceea ce făceam.

Lily m-a ajutat să adun curaj și să realizez vise pe care anterior mi-a fost frică să le spun cu voce tare. Una dintre ele este deja un fapt astăzi. A început ca o idee în urmă cu mai bine de jumătate de an, dar nu mă simțeam pregătit pentru un astfel de pas. Astăzi sunt infinit fericit și mândru să vă prezint prima mea carte. Mulțumesc Lily pentru sprijinul său necondiționat și pentru că a crezut în mine și m-a ajutat să devin o versiune mai bună a mea. Datorită lui Lily, unul dintre micile mele vise s-a împlinit, ceea ce înainte de întâlnirea mea cu ea nu credeam că se va împlini vreodată.

Ceva ca o concluzie

Provocat de întrebările frecvente ale rudelor, cunoscuților și cititorilor cum fac față muncii, grijă pentru un copil mic și o familie, blogging și dietă personalizată care exclude glutenul, cerealele și produsele lactate, am decis să-mi adun trucurile în Ghidul de supraviețuire a junglei mâncat sănătos. Am scris-o literalmente dintr-o singură respirație și sunt sigur că toată lumea va găsi ceva pentru ei înșiși. În ea împărtășesc experiența mea și acele lucruri mărunte care mă ajută să organizez și să optimizez pregătirea mâncării. Trucurile care mă ajută să fiu mereu pregătit cu mâncare gustoasă și sănătoasă în viața de zi cu zi aglomerată.

Acest ghid este pentru oricine dorește să mănânce mai conștient și responsabil. Mâncarea este o alegere pe care o facem în fiecare zi. Unul dintre cele mai importante. Din păcate, adesea foarte subestimat. Adesea ne dăm seama de importanța ei numai atunci când sănătatea noastră este serios zdruncinată. Asta trebuie să se schimbe. Sănătatea este în mâinile noastre. Sănătatea este în mâncare. Trebuie doar să fim atenți la originea sa, la modul și sentimentul cu care este pregătit. Gătește conștient, cu dragoste și atitudine pentru a construi o relație sănătoasă cu mâncarea și te va răsplăti.

Am decis să vă împărtășesc mai întâi Ghidul de supraviețuire a junglei pentru alimentația sănătoasă, pentru că Lily a fost persoana care m-a făcut să cred în mine și am foarte mult credit pentru că am reușit. El va fi prietenul și consilierul tău fidel. Descarcă-l, complet gratuit. Este o onoare pentru mine să-ți dezvăluiesc secretele acestei vaste jungle, care doar aparent de netrecut și neprietenoasă.!

Am fost toți cu Stanka.

Vreau să vă spun că tot ceea ce face Stanka este foarte valoros, rafinat și experimentat, așa că - nu ezitați să aveți încredere în ea!

Stanka va fi o invitată specială în cadrul atelierului „Primii pași în branding personal” din 20.06 la Varna - pentru toți cei care vor să fie preferați de angajatori, clienți și adepți și să iasă în evidență prin expertiza și calitățile personale.

Vedeți toate detaliile și cum să vă înscrieți Aici.

Dacă ți-a plăcut, te rog să împărtășești postarea cu persoana iubită despre care crezi că va fi interesantă și utilă, folosind butoanele de mai jos!

consultant în dezvoltare profesională, schimbare și branding personal