Fructul interzis care ia ispitit pe Adam și Eva întărește imunitatea și protejează împotriva virușilor

    27.01.2019 | 19:30 https://www.marica.bg/gurme/rajskata-qblka-grqh-e-da-ne-q-vkusite Marica.bg Echipa Maritsa 1419 vizualizări 0 comentarii

Fructul interzis care i-a ispitit pe Adam și Eva și i-a făcut să fie alungați din Paradis este de fapt util. Și dacă în Biblie este un păcat să o gusti, în viața reală este o crimă reală să nu profiți de proprietățile sale unice. Mai ales iarna, când funcțiile de protecție ale corpului nostru slăbesc și avem tendința de a ne îmbolnăvi mai des.

gust

Mărul paradisului ajută la creșterea imunității. Este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de vitamina C - aproximativ 80% din aportul zilnic recomandat. Stimulează sistemul imunitar și crește producția de celule albe din sânge, care sunt principalii „gardieni” ai organismului din infecțiile și toxinele virale și fungice. Fructul este, de asemenea, bogat în vitaminele A, E, B6, precum și în fibre dietetice, mangan, cupru, magneziu, potasiu și fosfor.

Este recomandat pentru bolile tractului digestiv, tratează scorbutul și anemia, iar conținutul de fructoză îl face foarte potrivit pentru diabetici. Culoarea și tulpina acestui fruct sunt folosite ca antitusiv și pentru ameliorarea respirației. Semințele, prăjite și măcinate, pot înlocui cafeaua. S-a dovedit că prin consumul a 3-4 persimmoni pe zi, hipertensivii își pot regla complet tensiunea arterială fără a fi nevoie de medicamente.

Patria mărului paradis este China Centrală. Transferat în Japonia, devine o specie fructifică foarte apreciată. Răspândit de la est la vest, astăzi mărul paradisului este una dintre culturile tipice subtropicale.

Se spune că a fost adus în Bulgaria în secolul al XIII-lea de călugări georgieni. În timpul unei vizite la Mănăstirea Bachkovo, aceștia au prezentat novicilor puieți ai speciilor de fructe necunoscute până acum în țara noastră.

Sunt cunoscute peste 800 de soiuri, iar numai 6-7 dintre ele sunt cultivate în Bulgaria. De obicei, suntem obișnuiți să ne gândim că culturile din sud sunt sensibile la temperaturi scăzute în timpul iernii. Cu toate acestea, mărul paradis este o excepție. În comparație cu rodia, măslinul, smochinul și copacul de dafin, este mai rezistent la frig. În perioada inactivă poate rezista până la -20 ° С și, potrivit unor autori, până la -25 ° С.

Fructele mărului paradis sunt folosite pentru consumul proaspăt, precum și prelucrate în gemuri, jeleuri, marmelade, pistiluri, băuturi spirtoase și oțet.

Caracteristica acestui fruct este că imediat după culegere are un gust puțin astringent și trebuie să se coacă înainte de a fi consumat. De obicei, durează aproximativ două săptămâni până când fructul devine comestibil. Poate că acesta este unul dintre motivele pentru care nu este foarte popular în țara noastră.

Cea mai stabilă varietate este Costa. Înflorește la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Marul paradis este o cultură de fructe care necesită irigare dacă precipitațiile sunt mai mici de 600-700 mm, mai ales când fructul este deja prezent și începe să crească. Nu este pretențios la tipul de sol, dar îi place să aibă umiditate. Viața acestui fruct ajunge de la 100-200 la 500 de ani.

Cum să-l salvați

Păstrați mărul paradis în frigider, de preferință în compartimentul inferior pentru fructe și legume. Acolo pot dura maximum 2 săptămâni. În niciun caz nu înghețați fructele.

Când alegeți un măr paradis la piață sau la supermarket, nu puteți să nu observați că majoritatea fructelor sunt putrede. Acest lucru este normal și, în majoritatea cazurilor, este un semn că fructul este copt și gustos. Alege mere de paradis relativ dure, fără răni mecanice. Consumați repede fructe bine coapte, deoarece nu au o perioadă lungă de valabilitate.

Dacă mărul paradisului este încă verde, lăsați-l pe pervaz și așteptați să se coloreze bine. Cele mai delicioase sunt fructele coapte pe copac și care au dobândit o textură moale și dulce.

Se cântă într-o sărbătoare în satul Hrishteni

Paradise Apple Festival se desfășoară în fiecare an la sfârșitul lunii noiembrie în satul Stara Zagora din Hrishteni. Motto-ul său este „Să fii sănătos și zâmbitor - mănâncă mere cerești de la creștini!”. Acest fruct este, de asemenea, descris pe steagul satului.

Localnicii susțin că trăiesc mai mult și au o vedere bună tocmai din cauza mărului paradis. Fructele cresc în peste 140 de case din sat. Primii 16 copaci au fost aduși în anii 1930 de preotul local Nikolai, care era prieten cu principalul cultivator de fructe al lui Boris III.