Acasă »Alimentație sănătoasă» MERE Pământ - PLANĂ NESTRĂDITĂ

pământ

Mărul măcinat (Guliata) are un conținut ridicat de inulină. Inulina este o polizaharidă naturală unică, formată din 95% fructoză. Inulina din mărul pământului acționează ca un prebiotic - stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice din flora intestinală. De asemenea, ajută organismul să absoarbă calciul, scade trigliceridele și colesterolul și inhibă dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer.

Anonim

Pe lângă inulină, mărul de pământ (gulia) conține mulți alți compuși biologic activi: fibre, fier, siliciu, zinc, magneziu, potasiu, fosfor, calciu, vitaminele B și C, pectină, acizi organici și aminoacizi.

În 100 g măr măr măcinat există 73,5 Kcal. Aceeași cantitate conține 16,9 g carbohidrați, 1,3 g fibre dietetice și următoarele substanțe:

  • Vitamina A: 0,99 UI/100g
  • Vitamina B1: 0,05mg/100g
  • Vitamina B2: 0,94 mg/100g
  • Vitamina B3: 1,09mg/100g
  • Vitamina B12: 0,91 mg/100g
  • Vitamina C: 39,68mg/100g
  • Fosfor: 28,2 mg/100g
  • Fier: 12,53 mg/100g
  • Calciu: 17,18 mg/100g
  • Zinc: 1,79 mg/100g

Consumul de măr macinat (gulia) reglează tensiunea arterială și are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Consumul de măr macinat (gulia) este un mijloc foarte adecvat de stimulare a sistemului imunitar în infecții și în organismul slăbit. Deoarece inulina din măr favorizează absorbția calciului și magneziului, cu care este luat, planta este recomandată și ca măsură preventivă împotriva osteoporozei.

Consumul de măr măcinat (Gulia) este foarte frecvent ca mijloc de scădere a nivelului de zahăr din sânge și de reducere a dozelor necesare de insulină la persoanele cu diabet de tip I. Spre deosebire de cartofi, în care amidonul este descompus în glucoză și astfel crește tensiunea arterială. inulina din măr este descompusă în fructoză și, prin urmare, nu afectează drastic nivelul zahărului din sânge.

Nu în ultimul rând, tuberculii mărului de pământ (gulia) pot servi ca mijloc de purificare a sângelui și sunt buni pentru ficat și rinichi. Planta este capabilă să îndepărteze din organism diferiți contaminanți și metale grele.