Măslinele conțin toate vitaminele și oligoelementele necesare sănătății umane. Conțin zahăr, proteine, pectină, vitamina B și vitamina C, caroten.

este

Măslinele au un efect bun asupra activității tractului digestiv și a ficatului. Acestea stimulează creșterea osoasă și sunt utilizate pentru prevenirea aterosclerozei și a bolilor sistemului digestiv.

Uleiul de măsline, care este produs din măsline, este format din optzeci la sută din acizi grași mononesaturați, care reduc colesterolul dăunător din sânge.

Măslinele conțin, de asemenea, vitamina E și polifenoli, care sunt antioxidanți naturali. Uleiul de măsline previne îmbătrânirea rapidă a organismului și reduce riscul de a dezvolta multe boli.

Măslinele fac parte din dieta mediteraneană. Este o combinație de stil de viață și dietă care este tipică popoarelor din regiunea mediteraneană.

Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate au schimbat radical recomandările dietetice ale țărilor occidentale. Astăzi este considerat un sistem alimentar sănătos perfect echilibrat.

Conceptul dietei mediteraneene a fost formulat atunci când s-a constatat că în regiunea mediteraneană rata mortalității prin boli cardiovasculare este mult mai mică decât în ​​țările din nordul Europei.

Principalul lucru care a deosebit dieta popoarelor mediteraneene de cea a celorlalți a fost abundența salatelor cu ulei de măsline și măsline, precum și consumul multor fructe și legume.

Uleiul de măsline este o componentă majoră a majorității bucătăriei mediteraneene. Datorită capacităților sale gastronomice și beneficiilor pentru sănătate, uleiul de măsline este o componentă cheie în adaptarea dietei mediteraneene la dieta altor națiuni.

Dieta mediteraneană necesită o reducere a cărnii roșii la trei sau patru ori pe lună. Consumul de pește, pui, rață și ouă este recomandat de mai multe ori pe săptămână.

În fiecare zi este recomandat să consumați măsline, fructe, salată de legume cu frunze, nuci, paste, făină de porumb, cartofi, legume proaspete, lapte și produse lactate.