longevității

Tradiționalul matsun armean este un fel de mâncare de iaurt care se prepară foarte ușor

De fapt, este un produs lactat fermentat pe care armenii îl numesc „băutura tinereții și a frumuseții” și „secretul longevității”. Ca toate lucrurile bune, matsun-ul armean s-a întâmplat destul de întâmplător. Cercetătorii au descoperit că în producția de lapte fermentat există și bacterii lactice utile, care au un efect restaurativ-tonic pozitiv asupra întregului corp uman în ansamblu.

Iaurtul este o băutură care este utilizată pe scară largă în țările din regiunea Caucazului, precum și în Asia și Orientul Mijlociu. Iaurtul se face din lapte de vacă, de capră sau de oaie. Acesta este un produs datorită căruia Bulgaria este cunoscută în întreaga lume. Și în ceea ce privește bucătăria armeană, este foarte sănătoasă, deoarece este una dintre cele mai vechi din lume. Acesta este motivul pentru a te apropia cât mai mult de nevoile naturale ale corpului uman.

A obține Matsun armean lapte de bivol, de vacă sau de oaie trebuie pus pe aragaz - după preferință. De îndată ce laptele fierbe, acesta este fermentat cu matsun din ziua precedentă. Temperatura laptelui de fermentat nu trebuie să depășească 40 de grade. După răcire, veți obține ceva între înghețată și brânză tânără sau brânză de vaci. Odată gata, matsuna armeană se diversifică cu usturoi, mărar sau alte condimente după dorință.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de matsun armean

Medicii spun că principalul beneficiu este consumul de lapte fermentat, care conține microorganisme naturale capabile să lupte împotriva bacteriilor și virusurilor dăunătoare. Această băutură este bogată în vitaminele A, B2 și PP. Iaurtul conține o cantitate mare de calciu, potasiu, sodiu și fosfor.