Avem deja mai multe variante de post descrise pe site - grăsime rapidă, grăsime ciclică rapidă, care vă va ajuta în cazul în care nu vă simțiți suficient de confortabil pentru a muri de foame mult timp.

rapid

Mulți oameni folosesc dieta keto ca instrument pentru pierderea în greutate, ceea ce este extraordinar, dar capacitățile sale depășesc cu mult acest lucru, ca instrument pentru menținerea sănătății. În acest articol vom fi atenți la această posibilitate și vom arăta cum puteți ajunge rapid la cel mai înalt nivel de cetoză terapeutică.

În acest scop, vom folosi un protocol de post în care vom mânca mai multe grăsimi pentru mai puțină autofagie (deși unii autori precum Dr. Boz crede că citirile scăzute ale GKI indică o autofagie crescută), maximizând producția de cetonă, scăzând nivelul zahărului din sânge și obținând cel mai mic GKI posibil.

Deși nu a fost dezvoltat nici un mecanism fiabil pentru a monitoriza și confirma starea autofagiei, raportul insulină-glucagon este considerat a fi cel mai precis. Și pentru că acest test poate fi efectuat doar într-un laborator, indicele GKI este adesea folosit ca substitut, ceea ce ne arată indirect starea sănătății noastre metabolice și indirect raportul insulină: glucagon. Deci, potrivit unor autori, nivelurile scăzute de GKI înseamnă, de asemenea, un proces autofagic profund.

Acest repede ar fi, de asemenea, mai potrivit pentru menținerea unui echilibru hormonal mai optim (deoarece grăsimile sunt importante pentru producerea hormonilor) și, ca atare, este potrivit pentru utilizarea persoanelor care se luptă cu oboseala suprarenală și hipotiroidismul.

Ce este GKI?

Indicele GKI este un concept introdus de cercetătorul prof. Thomas Seyfried, un om de știință de renume mondial în domeniul postului, nutriției ketogenice, restricțiilor calorice și terapiilor metabolice. Este specializat și este cunoscut pentru munca sa în domeniul terapiilor metabolice și impactul acestora asupra bolilor cronice. Folosește indicele GKI în studiile de post și nutriție ketogenică. Și indicele în sine este raportul dintre nivelurile de glucoză din sânge și cetone din sânge, calculate prin formula glucoză ÷ cetone, atunci când sunt măsurate în mmol/l.

De ce este important GKI?

A avea un nivel suficient de ridicat de cetone este grozav, dar dacă este însoțit de un nivel ridicat de zahăr din sânge, nu ne avantajează starea de cetoză. Cheia este menținerea unui echilibru optim între cele două. Adică Indicele GKI ar trebui să fie cât mai mic posibil. În cercetările sale, Prof. Seyfried a ajuns la concluzia că menținerea unui GKI scăzut (mai puțin de 1,0) are un potențial terapeutic impresionant în diferite boli metabolice, incl. oncologic.

Pe de altă parte, în timpul postului, zahărul din sânge poate scădea la niveluri periculos de scăzute. Dacă această scădere a zahărului din sânge nu este însoțită de o creștere a cetonelor, există riscul de hipoglicemie. În acest moment, corpul poate răspunde în două moduri. Dacă glicogenul este stocat în ficat, acesta va fi returnat în organism sub formă de glucoză. Dacă nu, nivelul zahărului din sânge va fi menținut prin gluconeogeneză - conversia proteinelor în glucoză. În același timp, cetonele vor crește. Un astfel de organism bine adaptat poate tolera acum nivelurile de zahăr din sânge sub 2,5 mmol/l fără a duce la hipoglicemie din cauza nivelurilor mai ridicate de cetonă.

Ce ne arată diferitele niveluri ale GKI?

GKI ≤ 1 - Nivelul terapeutic maxim de cetoza. Greu de realizat. De obicei numai sub supraveghere medicală.

GKI 1-3 - Nivel terapeutic ridicat de cetoza. Pentru cei care utilizează dieta ceto ca terapie împotriva cancerului, epilepsiei, Alzheimerului, Parkinsonului, leziunilor traumatice ale creierului și bolilor cronice.

GKI 3-6 - Nivel terapeutic moderat al cetozei. Pentru cei care utilizează dieta ceto ca mijloc de prevenire a bolilor metabolice și hormonale, diabetul de tip 2, rezistența la insulină și obezitatea.

GKI 6-9 - Nivel scăzut de cetoză. Pentru pierderea in greutate si mentinerea sanatatii.

GKI ≥ 9 - Nu sunteți în cetoză.

Să trecem la protocolul rapid.

Nu există restricții calorice. Mănâncăm toate caloriile, conform macro-ului selectat. Singura caracteristică este că un anumit procent de grăsime va fi luat în timpul zilei, iar restul împreună cu proteina vor fi în ultima și singura masă a zilei.

Am folosit 50% pentru că suntem bine adaptați și avem o bună toleranță la grăsimile dietetice. Dacă nu ați luat ulei MCT înainte sau cantități mari de grăsimi simultan, vă recomandăm să faceți acest lucru cu maximum 20, 25 sau 30%. Cantitatea mare de grăsime luată pe stomacul gol vă poate provoca o tulburare gravă.

Electroliti!

Aportul zilnic de electroliți este o bună practică în general. Și în caz de post este obligatoriu.

Magneziu - 1 linguriță egală. De ce- unul dintre cele mai importante minerale, nici o celulă nu poate funcționa fără ea.

Sare neagră din Himalaya - 1 linguriță egală. De ce- sodiu, fier, sulf.

Oțet de cocos - unul echivalent lingură (15g). De ce- sursa de potasiu, îmbunătățește activitatea mitocondrială, îmbunătățește profilul glucozei.

Cum arată în practică?

Iată cum arată exemplul cu macro-ul nostru real și 50% grăsime:

2239 calorii, 120g proteine, 20g carbohidrați și 187g grăsimi.

50% din grăsime este de 93,5 g. O împărțim în trei aporturi și obținem 31 g pe ingestie.

Împărțiți din nou această cantitate în două și obținem 15,5 g de grăsime, pe care o vom lua cu ulei MCT și 15,5 g de grăsime, pe care o vom lua cu ulei de cocos.

Prin urmare, pentru ziua respectivă avem 3 cafele blindate, fiecare cu 15,5 g de MCT și 15,5 g de ulei de nucă de cocos.

Îi împărțim uniform în timp după ce am ajuns până la 3 ore înainte de cină și gata.