medicii

Medicii și nutriționiștii nu consumă niciodată aceste 7 alimente! Vezi de ce!

Oamenii obișnuiți nu cunosc industria alimentară și nutriția în profunzime. Cu toate acestea, există 7 produse care pentru nimic în lume nu ar fi cumpărate și consumate de profesioniști - cei care practică anumite profesii, oferindu-le cunoștințe inaccesibile publicului larg.

Printre ei se numără medicii, oncologii, nutriționiștii, cercetătorii.

Vezi lista prezentată de site-ul Puls.bg, care se referă la cercetări internaționale.

1. Lapte proaspăt

Acest aliment este recomandat în mod constant, mai ales din cauza conținutului de calciu și vitamina D care sunt necesare. Acestea sunt, de asemenea, importante pentru copii în prevenirea osteoporozei. Problema este că laptele conține și substanțe periculoase, cum ar fi hormonii sintetici, care sunt folosiți pentru păstrarea animalelor. Potrivit lui Rick North, director al Campaniei de Responsabilitate Socială a Asociației Medicilor din Oregon, SUA, și director executiv al filialei locale a Societății Americane de Cancer din Oregon, deși nu există dovezi concludente ale hormonului de creștere la vacile rBGH și rBST care provoacă cancer, deoarece acestea conduc la o creștere a factorului de creștere asemănător insulinei, despre care se știe că declanșează dezvoltarea cancerului de prostată, colon și sân.

Rău este că vacile care sunt tratate cu acești hormoni sunt, de asemenea, susceptibile la infecții. Pentru a fi sănătoși și laptele lor nu conține agenți cauzali, fermierii sunt obligați să le dea mai multe antibiotice, ceea ce duce la rezistența la antibiotice și o imersiune mai profundă în această spirală vicioasă.

Expertul recomandă consumarea numai a laptelui organic din ferme care respectă standardele de agricultură ecologică și își păstrează animalele fără antibiotice și hormoni sintetici. Același sfat se aplică tuturor produselor lactate.

2. Merele

Aceste fructe sunt una dintre cele mai prelucrate în cultivarea lor din cauza dăunătorilor și a degradării lor rapide. Expertul Mark Castle, unul dintre directorii Institutului Cornacopia, care se concentrează pe cercetarea agricolă, spune că utilizarea excesivă a pesticidelor crește riscul de cancer și boala Parkinson, potrivit unor cercetări din ce în ce mai mari. În acest sens, sfatul este clar - dacă vă plac merele, concentrați-vă asupra mediului rural și asupra biodiversității.

3. Somon

Acest tip de pește este extrem de util datorită conținutului său ridicat de acizi omega-3. Cu toate acestea, somonul cumpărat în magazin este crescut în mare parte în ferme și carne și, pe lângă faptul că este sărac în acizi grași benefici, este bogat și în pesticide precum dioxină și DDT, agenți cancerigeni, PCB și compuși de brom. Dr. David Carpenter, director al Institutului pentru Sănătate și Mediu de la Universitatea New York din Albany. În plus, peștii din ferme sunt, de asemenea, crescuți cu multe antibiotice.

4. Cartofi

Cartofii sunt probabil cel mai popular aliment la nivel mondial. Pot fi cultivate în condiții mai puțin favorabile, cum ar fi climatele mai reci, zonele muntoase și randamentele pot rezolva o problemă alimentară serioasă. Cartofii au salvat în mod repetat omenirea de foame și sunt, de asemenea, delicioși.

Cu toate acestea, această rădăcină are capacitatea de a absorbi tot ceea ce intră în contact cu solul - erbicide, fungicide, pesticide, cu care este tratată de producători. Pentru a ajunge la utilizatorul final, producția este tratată separat cu substanțe chimice anti-germinare. Din păcate, toate aceste substanțe chimice nu pot fi îndepărtate prin spălarea sau îndepărtarea coajei din cartof, ele rămânând adânc în interiorul acestuia.

Soluția este - cumpărați din nou cartofi organici sau consumând-i pe cei din propria grădină.

5. Carne

Ceea ce este special la carnea de vită și carne de vită este că vitele sunt hrănite cu porumb și soia pentru o creștere mai rapidă. Prin urmare, carnea acestor animale este mai săracă în nutrienți precum beta-carotenul, omega-3, vitamine și minerale și, în același timp, este suprasaturată cu grăsimi saturate, comparativ cu cele cultivate în mod natural pe pășuni.

6. Conserve de roșii

Roșiile sunt unul dintre cele mai utile produse în general, dar nu conservate, potrivit endocrinologului Frederic Vam Saal. Problema este că învelișul interior al cutiilor conține substanța chimică bisfenol-A, care este un tip de estrogen sintetic, ducând la o serie de apariții a unor boli precum diabetul, obezitatea, bolile cardiovasculare. Această substanță afectează și sistemul reproductiv masculin prin suprimarea producției de spermă. Are un efect advers asupra femeilor sub acest aspect, ducând la anomalii cromozomiale ale ovulelor. Doar 50 mcg pe litru de BPA este suficient pentru a avea consecințe asupra corpului uman. De aceea, dr. Saal recomandă fie să cumpărați roșii în borcane de sticlă ambalate folosind tehnologia Tetra Pak, fie să folosiți altele proaspete pentru gătit.

7. Soia

90% din soia de pe piață este modificată genetic. Modificările codului genetic al alimentelor pe termen lung aduc consumatorilor o serie de probleme de sănătate, asociate cu modificări ale echilibrului hormonal din organism și cu dezvoltarea cancerului. Trebuie să fim atenți la toate produsele care includ soia, iar acest lucru ne face foarte dificil pentru noi consumatorii, deoarece poate fi găsit în sosuri, cârnați, paste etc. Soluția este să căutăm produse a căror etichetă este subliniată în mod explicit, că nu este un OMG.