Rețetă clasică pentru mekitsa cu drojdie, iaurt și ouă.

Produse necesare

1/2 cană iaurt

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 pachet de drojdie uscată - 8 g - (20 g drojdie proaspătă)

100 ml. lapte

2 cani de ulei prăjit

Video rețetă:

Mod de preparare

adaugă făină

Făina este cernută într-o tigaie și se formează o fântână.

Presărați iaurt cu bicarbonat de sodiu și amestecați. Se lasă 2-3 minute.

Drojdia se adaugă la făină, presărată cu zahăr. Se încălzește laptele proaspăt la 35 ° și se adaugă la făină.

Rupeti oul, adaugati-l in lapte, adaugati iaurtul. Adăugați sare și frământați un aluat moale și lipicios.

Se pune într-un castron și se acoperă cu folie. Se lasă să stea 1-2 ore până crește bine. Pentru un gust mai bun, se poate lăsa să crească peste noapte în frigider.

Din aluatul crescut se formează mekis subțiri.

Puneți ulei încălzit la 180 to pentru a prăji timp de una sau două minute pe fiecare parte.

Scoateți și serviți cu miere, gem sau brânză.