În ultimii ani, avocado a devenit un fruct exotic și o parte integrantă a dietei multora dintre noi. Când sunt bine coapte, folosiți-l pentru salate, piureuri, întinse pe felie cu usturoi și sare colorată, în prăjituri cu cremă sau doar tăiați-o în jumătate și mâncați-o cu o lingură.

Banda alergare

Dar ce știm despre el și contribuția sa la un stil de viață mai sănătos?

Avocado este unul dintre puținele fructe pe care le au sarac in zahar si bogat in grasimi. Acestea sunt în mare parte monosaturat grăsimi precum cele din uleiul de măsline și nucile.

Fructul este acolo superior conținutul de potasiu al bananelor și printre celelalte substanțe utile pe care ni le oferă avocado sunt vitaminele B, C și E, fibrele, cuprul.

Primele dovezi ale existenței avocado în America de Sud datează de 10.000 de ani și au fost găsite în Mexic.

Primul descriere scrisă Avocado a fost făcut la începutul secolului al XVI-lea de cercetătorul Martin Fernandez de Eniso, iar în 1605 soldatul și poetul spaniol Garcilaso de la Vega a descris fructul ca fiind „gustos și foarte util pentru bolnavi”.

Se crede că consumul de alimente bogate în grăsimi monoinsaturate, cum ar fi avocado, reduce mortalitatea în rândul populației și că acest lucru se datorează capacității lor de a inferior colesterolul „rău” și indice glicemic scăzut a fătului, care reflectă capacitatea sa de a crește nivelul glicemiei.

Cantitatea mare de vitamina E. pe de altă parte, contribuie la o mai bună viziune și la un sistem imunitar care funcționează corespunzător, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA.