Alimentele au fost întotdeauna un cod de identificare a comunității

dumnezeu

„Mesaje ascunse cu Krassimir Kurtev” - Dragi cititori ai Trafficnews, bine ați venit la rubrică! În numărul următor vă voi prezenta sfaturi înțelepte cu privire la alimentele bune și rele.

Dietele sau bucătăria lui Dumnezeu, această problemă scapă cumva societății noastre. Urmăm și aplicăm diete ale diferiților autori, dar puțini au acordat atenție a ceea ce este de fapt în Biblie.

Biblia este cel mai clar exemplu al unor numeroase regulamente dietetice. În Vechiul Testament, relația dintre Dumnezeu și „poporul său” este mediată în special de masă și de atitudinea față de aceasta. De la Prima carte a lui Moise, Geneza, până la ultima, Apocalipsa, atitudinea față de mâncare evoluează constant. Fiecare nou legământ pe care Dumnezeu îl face cu oamenii este rupt prin mâncare.

Cercetările arheologice au arătat că alimentele erau în mare parte vegetale. Pâinea era principalul fel de mâncare, iar carnea, ouăle, păsările de curte, peștele și diverse fructe și legume - în plus. Pâinea (aluat și azim) a fost preparată din grâu (grâu, orz, mei) zdrobit într-un mortar sau măcinat într-o moară de mână. De asemenea, au pregătit diverse terci pe bază de făină. Drojdia a fost întotdeauna tratată cu suspiciune ca fiind ceva necurat și distructiv, așa că pâinile sacre sunt întotdeauna nedospite. Pâinea era coaptă în cuptoare de lut și piatră sau în cenușă. De obicei nu l-au tăiat cu un cuțit, ci l-au rupt.

Cele mai importante alimente vegetale au fost măslinele, strugurii și smochinele. Măslinele erau făcute din măsline și vinul din struguri. Biblia menționează, de asemenea, rodii, arahide, nuci, mere, pepeni verzi, dovleci. Cele mai importante legume au fost fasolea, mazărea și alte leguminoase, ceapă, usturoi, castraveți.

Dintre produsele de origine animală, untul și laptele ocupau un loc special. Unele permit, de asemenea, utilizarea brânzei, dar datele sunt incerte. De asemenea, au folosit miere, probabil de la albine sălbatice, care era un semn al unei vieți pline și satisfăcute. Peștele era fiert, fiert sau sărat. Carnea și păsările de curte erau cel mai adesea gătite. Numai mielul de Paște a fost neapărat prăjit întreg.

Condimentul principal era sarea, dar Biblia menționează și mărar, coriandru, chimen și alte plante aromate. Masa era uneori diversificată cu vânat - căprioare, căprioare, fazani și altele.

Legile complexe privind alimentele din Vechiul Testament au fost adesea subiectul diferitelor comentarii. Unii îi văd ca pe un test al puterii credinței, alții găsesc în ei o igienă sănătoasă, iar alții încă o modalitate de a izola evreii de neamuri. Acesta din urmă este probabil cel mai important.

Alimentele au fost întotdeauna un cod de identificare a comunității. Din acest motiv, străinii, atunci când își descriu aventurile în țări străine, nu lipsesc niciodată să povestească despre mâncarea „celorlalți”. Diferențele dintre culturi sunt cel mai clar prezente pe masă.

Deci, după multe recomandări, permiteți-mi să vă dau câteva recomandări din bucătăria lui Dumnezeu, cartea Leviticului - Biblia:

Levitic (11: 1 - 47)

1 Domnul a vorbit lui Moise și lui Aaron, zicând:

2 Vorbește copiilor lui Israel, zicând: Iată fiarele, ca să mâncați din toate fiarele care sunt pe pământ.

3 Și dintre fiare, fiecare care are o furculiță și își rupe copita și o mănâncă și o veți mânca.

4 Dar dintre cei care trăiesc sau dintre cei care au copite, să nu mâncați următoarele: cămila, pentru că ea trăiește și nu are copita; ea este necurată pentru tine;

5 Iepurele îmblânzit, pentru că este viu, dar nu are copita furcată, este necurat pentru voi; 6 Iepurele sălbatic, deoarece supraviețuiește, dar nu are copite furculite; El este necurat pentru tine; 7 Și porcii, pentru că are copitele furculite și a despicat copitele și nu a supraviețuit; ea este necurată pentru tine.

8 Să nu mănânci din carnea lor și să nu le atingi carcasele; sunt necurate pentru tine. 9 Din toate cele care sunt în ape, veți mânca următoarele: din toate apele care au aripioare și solzi, în mări și în râuri, le veți mânca.

10 Și dintre toți cei care se mișcă în ape și din toate făpturile vii care sunt în ape, toate cele din mări și râuri, care nu au aripioare sau solzi, acestea sunt o urâciune pentru voi.

11 Ei vor fi cu siguranță urâciuni pentru tine; Să nu mănânci din carnea lor și să le urăști cariul.

12 Tot ce este în ape, care nu are nici aripioare, nici cântare, va fi o urâciune pentru tine.

26 Orice fiară care are copite furculite și nu a despicat copite și nu este vie, este necurată pentru voi; oricine îl atinge va fi necurat.

27 Și dintre toate cele patru fiare care umblă pe labele lor vor fi necurate pentru voi; oricine își atinge carcasa va fi necurat până seara.

34 Orice mâncare care se mănâncă în ea și apă care se toarnă peste ea, când este gătită, vor fi necurate; și orice băutură care se bea în fiecare astfel de vas va fi necurată.

35 Și tot ce a căzut pe cadavrul lor va fi necurat; fie cuptorul, fie vatra trebuie spartă; ei sunt necurați și vă vor fi necurați.

36 Dar o fântână sau fântână, unde apa este adunată împreună, va fi curată; dar orice va atinge carcasa acestor animale va fi necurat.

41 Orice urâciune care se târăște pe pământ este o urâciune; să nu le mănânce.

42 Tot ce se târăște pe burtă și tot ce umblă pe patru picioare sau toți cei care au multe picioare, adică toate urâciunile care se strecoară pe pământ, nu le vei mânca, pentru că sunt urâcioase.

46 Aceasta este legea fiarelor, a păsărilor și a tuturor ființelor vii care se mișcă pe ape și a tuturor ființelor vii care se târăsc pe pământ.,

47 Ca să poți face distincția între cel curat și cel necurat și între cel viu, care trebuie mâncat, și cel animat, care nu trebuie mâncat.

Vă las concluziile pentru voi, ce da și ce nu. Corpul tău este al tău (deși împrumutat), la fel și sănătatea ta. Alegerea este numai a ta.