Activitatea principală a USH - Varna este de a pregăti și livra alimente în grădinițele municipale pentru copii cu vârste cuprinse între 2 și 7 ani, în grupuri pe tot parcursul zilei, copii care urmează o dietă specifică (dietă fără gluten și fără cazeină).
De asemenea, ei se ocupă de gustările suplimentare pe care le primesc copiii în grupurile pregătitoare.
În prezent, compania operează în 45 de unități de bucătărie în grădinițe și 5 scaune școlare.
Opt dintre ele sunt bucătării principale sau așa-numitele Bucătării - mame care pregătesc mâncare pentru grădinițe care nu au bucătării separate.
Compania municipală este prima de acest gen de acest tip, care introduce un meniu pentru copii cu diferite nevoi nutriționale și speciale (dietă fără gluten și fără cazeină).
"Catering pentru studenți și cantine" EAD - Varna a fost înființată în 1956 ca o întreprindere de afaceri "Cantine și bufete pentru studenți".
Activitatea s-a desfășurat pe teritoriul regiunii Varna, cu o sucursală în orașul Provadia.
La începutul anilor 1980, compania opera 51 de scaune școlare și bufeturi alăturate, precum și unele grădinițe care nu aveau bucătării proprii.
La acea vreme, compania dispunea de peste 600 de angajați în bucătărie.
În lunile de vară, angajații au servit tabere studențești în oraș, în orașul Byala, satul Shkorpilovtsi, satul Kranevo, stațiunea Nisipurile de Aur și alte orașe din Bulgaria, pe bază de schimb.
În acești 64 de ani, timp în care întreprinderea a existat, a fost transformată de mai multe ori, ca atare, într-un cont de afaceri, un cont extrabugetar de venituri-cheltuieli și activitate bugetară.
În 2000, prin decizia Consiliului Municipal - Varna, aceeași societate a fost înregistrată ca o companie cu participare 100% municipală.
Compania municipală Sredno Dnevno "USH" EAD pregătește mâncare pentru:
Aproximativ 10.500 de copii de la grădinițe
Aproximativ 100 de copii cu nevoi nutriționale speciale
Aproximativ 100 de copii de la grădinițe private
Aproximativ 1000 de studenți
Aproximativ 100 de angajați în cantină și sub contracte încheiate
Aproximativ 1300 de gustări de susținere
Meniurile săptămânale sunt pregătite de un specialist - inginer - tehnolog, iar cele destinate copiilor cu nevoi nutriționale speciale, de un medic specializat în „Nutriție și dietetică”.
- Mâncarea este sănătoasă Nadia Petrova, expertă în nutriție sănătoasă și echilibrată - Interviuri - Oameni
- Nutriția copiilor cu alergii
- Conținut arici la hrănirea și îngrijirea la domiciliu
- Hrănirea sugarilor și a copiilor cu vârsta de până la 2 ani
- Nutriția în diaree pentru copii și adulți partea II Farmacistul personal