Michel Montignac

Pentru prima dată în Bulgaria este publicată cea mai fundamentală carte a faimosului nutriționist Michel Montignac, care este rezultatul multor ani de cercetare și aplicare practică. Experții moderni recunosc indicele glicemic - un concept pe care autorul l-a popularizat în ultimii 20 de ani. Metoda Montignac garantează o eficiență ridicată în pierderea în greutate și restabilirea vitalității. Acesta va oferi motivația necesară pentru a vă atinge obiectivele - pierderea în greutate și menținerea în greutate.
Metoda Montignac a fost folosită cu mare succes. Evoluează și îmbogățește datorită experienței a mii de practicanți din întreaga lume.
Tirajul total al cărților lui Michel Montignac este de peste 50 de milioane. Au fost publicate în 43 de țări și traduse în peste 25 de limbi.
În ultimii 20 de ani, aproximativ 50 de milioane de oameni au devenit adepți ai metodei Montignac. Alătură-te și lui!

montignac

- « -
Cuvânt înainte al autorului la ediția bulgară. 5

O epidemie din lumea reală. 23

Un factor de risc pentru sănătate. 23

A fi supraponderal este o potențială obezitate. 24

Obezitatea în America. 25

Caz fără speranță. 26

CAPITOLUL | DIETE CALCARE SCĂZUTE - DIETE DE EȘEC. 29

Mitul cazanului cu aburi. 30

Instinctul de supraviețuire. 32

PARAMETRII DE ALIMENTARE. 41

NUTRIENȚI ENERGETICI. 42

Ce este glicemia? 47

Index glicemic. 48

Glucide proaste. 49

Buni carbohidrați. 49

Indicele glicemic al alimentelor. 50

NUTRIENȚI NEENERGETICI. 53

Fibre dietetice. 53

Surse de fibre. 55
CAUZE DE SUPRAPONDERE. 59

Calea hiperinsulinismului. 59

Cealaltă ipoteză. 63

Rezultatul glicemic al meselor. 64

Diversiunea 6 obiceiuri alimentare ale societății noastre. 65

Modelul american de nutriție. 68

Sfârșitul modelului francez. 69

FASA I - PIERDERE DE GREUTATE. n

CONTROLUL NUTRITIEI. 72

PRODUSE DIN AMIDON. 75

APLICAREA FAZEI 1. 91

GUSTARE. 113

ALTE RECOMANDĂRI. 114

DURATA FAZEI 1. 118

TABELE PENTRU FAZA 1. 123

FASA II - ÎNTREȚINEREA GREUTĂȚII CORPULUI. 133

APLICAREA FASEI II FĂRĂ DEVIAȚII. 138

APLICAREA DEVIAȚIILOR IIC DE FAZĂ. 139

Indicele glicemic al glucidelor. 142

Concentrația de carbohidrați puri. 143

FACTOR ESENȚIAL PENTRU OBOSITURĂ. 155
VITAMINE, MINERALE

ȘI OLIGOELEMENTE. w

Epuizarea solului și lipsa vitaminelor. 162

Pierderea de vitamine în timpul gătitului. 164

Deficitul de vitamine din cauza malnutriției. 164

Cum se poate evita pierderea de vitamine. 165

SĂRURI MINERALE ȘI ELEMENTE ELIGIBILE. 167

Sunt utile suplimentele nutritive? 168

ȘI MÂNCĂ DEBITURI. 171

COLESTEROLUL - UN INTRACTOR ACUZAT. 172

Colesterol rău și bun. 173

Niveluri admise de colesterol în sânge. 173

Riscul bolilor cardiovasculare. 174

Importanța dietei. 174

ZAHAR - UN DULCE,

CARE CAUZĂ RĂNI. 181

Puțină istorie. 181

Zahar ascuns. 187

Îndulcitori artificiali. 190

CUM SE HRĂNEȘTE COPII ÎN CARE NU AU OBEZITATE. 195

Alimentația necorespunzătoare a copiilor. 196

Alimentele care trebuie luate cu precauție. 197

Este necesar să înlocuiți zahărul cu îndulcitori. 201

Hrănirea copilului. 202

Cazuri speciale. 206
CAPITOLUL 11

NUTRIȚIE ȘI SPORT. 211

Rezistența este recompensată. 212

Sportul poate fi util. 213

Să nu ne lăsăm păcăliți de obiective. 215

GREUTATEA PERFECTĂ. 217

CRITICI ALE METODEI MONTINIAC. 225

Dacă metoda lui Montignac se bazează pe o dietă separată. 225

Urmează cu adevărat metoda lui Montignac modelul metodei lui Hay? 226

Dacă metoda lui Montignac se bazează pe dieta Atkins. 226

Există riscul de tulburări cardiovasculare

în metoda Montignac. 227

SFATURI SPECIALE PENTRU VEGETARI. 233

PENTRU FEMEI CARE DIFICILMENT PIERDE ÎN GREUTATE. 237

Furnizarea de proteine ​​suficiente. 239

Dovezi de eficacitate

AL METODEI MONTINIAC - STUDII EFECTUATE. 241

Studiu francez al Centrului

pentru Vitamin Survey (CEIV) realizat în 1994. 242

Un studiu realizat de medicii Copen și Robert. 243

Un studiu canadian realizat de profesorii Dumenil și Tremblay. 244