Michelle Montignac pentru obezitate propusă pentru prima dată nu ia în considerare caloriile pe indicele tradițional și glicemic. Metoda Montignac - pentru a pierde în greutate, nu ar trebui să mori de foame, ci să alegi alimentele potrivite.

lumea

Aceleași principii „neholodnyh” sunt de a pierde în greutate „și mai târziu au dezvoltat alte diete populare - Kremlinul, dieta Atkins Duke Duke pentru grupa sanguină și altele.

După o lungă luptă nereușită împotriva obezității și propriile teste pentru cele mai populare diete de slăbit, Michel Montignac a ajuns la următoarea concluzie:

  • Apariția depozitelor de grăsime contribuie doar la produse cu un indice glicemic ridicat (GI), deoarece eliberează rapid glucoză și cresc dramatic nivelul de insulină - un hormon care stimulează acumularea de grăsime.
  • Produsele cu IG scăzut nu conțin cantități mari de zahăr, pentru reciclare necesită mult mai puțină insulină, prin urmare, pot mânca regulat și totuși pot pierde în greutate.
  • Astfel, cu cât produsul GI este mai scăzut, cu atât este mai potrivit pentru pierderea în greutate și invers, alimentele cu o dietă bogată GI pentru timpul necesar pentru a elimina complet.

Conform acestei tehnici de clasificare dezvoltate de tabelul autorului produsele dietetice Montignac, în care toate alimentele au fost împărțite în două grupe - indice glicemic scăzut, așa-numiții „carbohidrați buni” și indice glicemic ridicat, numiți „carbohidrați răi”.

  • Pentru a pierde în greutate ar trebui să fie inclus în meniul indicelui glicemic alimentar alimentar Montignac, care nu depășește 55 de unități, iar orice peste 70 de ani ar trebui abandonat.
  • În plus, ar trebui să beți cel puțin doi litri de apă curată în fiecare zi, să nu combinați carbohidrați și grăsimi și să mergeți între mese cel puțin 3 ore.

Folosind aceste principii și în nici un fel limitate în calorii, autorul reușește timp de 3 luni să slăbească aproximativ 15 kg de greutate în exces, să nu o mai câștige.

Tabel Montignac Produse Dietetice ^

Tabelul Produsele dietetice Montignac care indică indicele glicemic vă permite să alegeți cele mai potrivite alimente pentru alimente și să creați un meniu inteligent. Trebuie remarcat faptul că în următoarele produse dietetice, dieta Montignac nu are multe produse tradiționale, cum ar fi carnea și păsările.

Acest lucru se datorează faptului că indicele glicemic este dat numai pentru produsele care conțin carbohidrați. Dar, la fel ca în carne și păsări de curte nu conține carbohidrați, indicele lor glicemic este egal cu zero și, prin urmare, pot fi consumate fără restricții.

„Carbohidrați răi” (indice ridicat) Carbohidrați „buni” (indice scăzut)
Malț 110 Tărâțe de tărâțe 50
Glucoza 100 Figura 50 este brută
Pâine albă 95 Mazăre 50
Cartofi la cuptor 95 Cereale nerafinate 50
Dragă 90 Făină de ovăz 40
Popcorn 85 Fructe. suc proaspăt fără zahăr 40
85 de morcovi Pâine integrală gri 40
Zahăr 75 Făină de paste 40
Muesli 70 Fasole culoare 40
Ciocolată 70 35 Mazăre uscată
Cartofi fierți 70 Produse lactate 35
Porumb 70 30 de mazăre turcească
Figura 70 este eliminată Lintea 30
Cookie-uri 70 30 de fasole
Sfecla 65 Secară 30
Pâine gri 65 Fructe proaspete 30
60 pepene galben Ciocolată neagră (60% cacao) 22
Banana 60 Fructoza 20
Jam 55 Soia 15
Lipiți clasele superioare 55 Legume verzi, roșii - mai puțin de 15
Lămâi, ciuperci - mai puțin de 15

Etapele și meniul Montignac Diet ^

Dieta Montignac, care este numită în mod corespunzător sistemul de alimentare, constă în două faze principale:

  • Primul pas este reducerea indicatorilor de greutate necesari
  • Al doilea - consolidarea rezultatelor obținute pe o perioadă lungă de timp.

Prima etapă a dietei Montignac - scăderea în greutate

În prima fază a aportului limitat de carbohidrați, să le luăm cu un indice glicemic de obicei scăzut (40 de unități). În plus, urmați o livrare separată și amestecați într-o singură masă carbohidrați cu lipide (carne, ouă, unt).

Exemplu de meniu dietetic Montignac prima fază:

A doua fază a dietei Montignac - stabilizarea greutății

După ce cantitatea dorită de scădere în greutate începe a doua fază, menită să o stabilizeze, care poate dura la nesfârșit la discreția dumneavoastră. În acest stadiu, lăsat de o ușoară îmbunătățire a dietei și de extinderea treptată a listei de produse permise.

Principiile principale ale nutriției în etapa de stabilizare:

  • uneori li se permite să amestece grăsimile cu carbohidrații, dar este recomandat să mănânci o salată cu fibre bogate;
  • permite utilizarea vinului uscat și a șampaniei, dar nu pe stomacul gol și pre-mănâncă o salată de legume sau o bucată de brânză;
  • nu abuzați de carbohidrații „răi”;
  • intră treptat în dieta fasole și alimente integrale;
  • mâncați ulei vegetal în loc de margarină, numai băutură din lapte degresat;
  • Prefer grăsimile bune și mănânc mai mult pește;
  • micul dejun continua să mănânce pâine din făină de grâu;
  • nu folosiți zahăr, miere, bomboane și gem;
  • Evitați deserturile și produsele de patiserie zaharoase care conțin făină, zahăr și grăsimi;
  • refuzați când, limonada și alte băuturi spumante;
  • bea cafea decofeinizată, dar mai degrabă ceai slab cu îndulcitori;
  • Beți zilnic cel puțin doi litri de apă curată.

Rețete dietetice Montignac ^

Rețete dietetice Montignac.

Diverse rețete dietetice Montignac, precum și capacitatea de a nu număra caloriile și de a nu limita cantitatea de alimente pe care le consumăm pentru a face procesul de pierdere în greutate confortabil și „gustos” și pentru a scăpa de kilogramele și volumul în plus fără a lăsa și a dezactiva grevele de foame ale pielii, cel mai important lucru pentru fanii mâncării abundente și delicioase.

Rețete dietetice Montignac: primele feluri

  • Se fierbe bulion din cap, coadă și aripioare ale peștilor roșii (păstrăv sau sturion) cu un cap întreg de ceapă și morcov.
  • Se prăjește separat până se înroșește ușor și se adaugă ceapă cubulețe la murături.
  • După ce sunt ușor înăbușite, adăugați pasta de roșii, castraveții murați, puțin bulion de pește și lăsați-l să fiarbă sub un capac.
  • Într-un bulion strecurat fierbeți bucățile de pește tocate, adăugând o benzinărie cu o tigaie și aduceți la fierbere. În cele din urmă, adăugați măslinele și stoarceți sucul de lămâie.

Supă de usturoi cu smântână

  • Fâșiile de 2 și 4 dovlecei tocați au decojit capetele mari de usturoi la fiert la un cazan dublu timp de aproximativ 20 de minute.
  • Legume gata să adauge 400 de grame de 15% smântână, 2 linguri de ulei de măsline și amestecați blenderul.
  • Apoi amestecați cu sare, piper și încălziți pe aragaz.
  • Dacă supa este foarte groasă, diluați-o cu lapte și garnisiți cu mărar deasupra.

Rețete dietetice Montignac: preparate din carne și garnituri

"prânz în 15 minute"

  • Vidbyyte Piept de pui, sare, piper, se toarnă iaurt neîndulcit și se introduce în cuptor.
  • În acest moment, gătiți spaghetele cu ciuperci tocate mărunt adăugate.
  • Apoi turnați sosul de roșii toate sau câteva roșii proaspete cu usturoi înăbușit.

  • Spălați toată sarea de pui, piperul, muștarul și frecați iaurtul de sus neîndulcit.
  • Se toarnă iaurtul și se introduce în cuptor pentru aproximativ jumătate de oră.

Miel cu menta

  • Carnea de oaie tăiată în bucăți mari și prăjită ușor în unt (de preferat carne de oaie).
  • Se adaugă apoi inelele de ceapă tocate mărunt, nucile, sarea și puțin zahăr.
  • Se toarnă apă și se fierbe până se înmoaie, adăugând la sfârșitul mentei și piperului.

Se ornează cu preparate din carne

  • Fierbeți cartofii, tăiați-i pe jumătate și prăjiți-i la cuptor. Se presară în timp ce este fierbinte, se toarnă ierburi tocate și iaurt cu apă și usturoi extrudat.
  • Ciupercile fierte ușor și se prăjesc rapid la foc mare, apoi la fel de repede se prăjește ceapa tocată (într-un raport de ciuperci 1: 1). Pune ciupercile și ceapa într-o farfurie, toarnă amestecul deasupra piureului de roșii și smântână presară deasupra cu brânză rasă.
  • Tăiați varza și fierbeți, apoi frecați ceapa, usturoiul, roșiile opărite cu apă clocotită, adăugați puțin oțet și o mulțime de verdeață.
  • Ardeiul, roșiile și vinetele (3 bucăți) se coc la cuptor, se curăță coajele și se toacă mărunt. Apoi adăugați roșii proaspete tocate, ceapă, pătrunjel, ulei de măsline, puțin oțet, sare și usturoi.
  • Gătind nautul, adăugați orez fiert, presărați condimente și turnați sos de roșii deasupra.

Vă recomandăm să citiți articolul Dieta japoneză.

Rețete dietetice Montignac: deserturi

Nuc - tort de ciocolată

  • procesor sau râșniță pentru a măcina o cană de arahide prăjite.
  • Luați 3 ouă, separați albusurile de gălbenușuri și bateți-le într-o spumă rigidă.
  • La gălbenușuri, adăugați 2 linguri de fructoză, 1 lingură de cacao, arahide măcinate, 50 de grame de unt și amestecați bine.
  • Apoi adăugați cu atenție albușurile bătute, puneți aluatul într-o tigaie unsă și coaceți în cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
  • Acest tort este potrivit pentru meniul de proteine ​​- lipide.

  • Înmuiați 4 linguri. gelatinați într-un pahar cu apă rece timp de 40 de minute, adăugați sucul de la 1 lămâie, încălziți pentru a dizolva și filtrați.
  • 100 de grame de nuci, amestecate cu 2 linguri de piure de mere și prezente, au reușit să se niveleze într-o formă detașabilă mai jos. Peste toate puneți-i mixer 50 g de căpșuni proaspete.
  • Bateți cu un mixer 400 g brânză, 4 linguri fructoză și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință 0%) până se omogenizează.
  • Apoi adăugați gelatina preparată cu lămâie, amestecați bine, puneți sub formă de căpșuni deasupra și dați-le la frigider până când gelatina este complet îndepărtată.
  • Tortul înghețat decorează dulceața superioară de căpșuni și căpșuni.