"Mead este o băutură alcoolică făcută numai din miere și apă. Este considerată o băutură a zeilor, oferind sănătate bună și chiar nemurire. Mead a fost băut de vikingi, mayași și vechii egipteni", spune cercetătorul Tobias Olofson.

ajuta

Oamenii de știință din Suedia își lansează propriul hidromel - o băutură alcoolică făcută din miere și apă prin fermentarea drojdiei pe baza rețetelor vechi. Creatorii băuturii cred că poate ajuta în lupta împotriva rezistenței la antibiotice, a raportat Reuters.

Miedul minune se numește Elixirul Vânătorului de Miere.

Creatorii săi de la Universitatea Lund amintesc că hidromelul are o istorie lungă ca băutură cu efecte pozitive asupra sănătății.

"Mead este o băutură alcoolică făcută numai din miere și apă. Este considerată o băutură a zeilor, oferind o sănătate bună și chiar nemurire. Mead a fost băut de vikingi, mayași și vechii egipteni", spune cercetătorul Tobias Olofson.

Dezvoltarea se bazează pe un studiu anterior realizat de Olofson și Alejandra Vazquez. În 2014, au descoperit că bacteriile lactice găsite în stomacurile de miere ale albinelor, în combinație cu miere, au fost capabile să vindece rănile rezistente la tratament la cai.

Cercetările lor confirmă faptul că bacteriile în cauză au puterea de a coopera și distruge toți agenții patogeni umani împotriva cărora au fost testați, inclusiv cei rezistenți.

Bacteriile lactice ating acest efect producând sute de antibiotice asemănătoare antibioticelor.

Elixirul lui Honey Hunter diferă de alte boburi moderne similare prin faptul că folosește toate cele 13 tipuri de bacterii lactice benefice găsite în albinele de miere, precum și drojdia sălbatică din miere, provocând fermentarea spontană.

Experții suedezi adaugă că hidromelicul comercial nu conține aceste bacterii. Deoarece mierea și apa sunt sterilizate înainte de a li se adăuga drojdie de vin industrială, toate organismele din ele, inclusiv drojdia sălbatică, sunt distruse.

Miedul suedez, pe de altă parte, conține 100 de milioane din aceste 13 tipuri diferite de bacterii lactice - vii și care colaborează între ele, făcând băutura utilă împotriva infecțiilor.

În ultimii ani, rezistența la antibiotice a devenit o problemă globală de sănătate, numărul crescând de tulpini bacteriene dezvoltând imunitate.