alte

În timp ce amestecarea ingredientelor de smoothie este un proces ușor, alegerea produselor și laptele potrivit de nuci poate fi o provocare majoră.

Am nevoie de apă?

"Și ce se pune mai întâi - laptele, apoi fructele și, în cele din urmă, le rup?"

"Lapte?" Nu mănânc lapte de vacă, așa că nu pot bea piureuri.

"Lasă-l, nu știu cum să pornesc blenderul ..."

Așteptați - nu consumați lapte de vacă este minunat, dar există alternative excelente pentru plante. Consultați produse lactate pe bază de plante în magazinul online de sănătate Lifestore.bg.

Și cu atâtea nuci, apă de cocos și alte lichide de pe piață, cum poți fi sigur care va merge perfect cu celelalte ingrediente? Din fericire, suntem aici pentru a ajuta procesul să fie cât mai ușor posibil.

Lichidul pe care îl alegeți pentru smoothie poate adăuga un nou impuls nutrițional, gust dulce și chiar fragilitate irezistibilă. Vii cu noi într-o aventură?

Pe scurt despre nuci și lapte de nuci

Deși există multe tipuri de nuci, se pot distinge patru tipuri specifice care sunt cele mai sănătoase pe baza caloriilor și a conținutului lor de nutrienți. Acestea sunt:

  • Migdale;
  • Caju;
  • Pecan;
  • Nuci.

Toate acestea sunt disponibile și pot fi găsite cu ușurință într-un magazin alimentar sau un magazin de alimente organice. Ori de câte ori este posibil, asigurați-vă că cumpărați nuci organice crude care nu conțin sare. După ce le-ați cumpărat și sunt în bucătăria dvs., înmuiați-le în funcție de tipul de nuci pentru a îndepărta praful, murdăria sau pesticidele rămase în exterior.

Contrar mărimii lor, nucile sunt bogate în calorii. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre ingredientele lor principale sunt grăsimile mononesaturate, iar acesta este un tip bun de grăsime. Această grăsime este ceea ce corpul tău folosește în principal pentru combustibil, iar celelalte tipuri de grăsimi sunt grăsimile animale, grăsimile trans, uleiurile parțial hidrogenate și grăsimile saturate.

Instrucțiuni scurte pentru înmuiere și decojire

Înmuierea nucilor înainte de a le folosi pentru smoothie le va face mai ușor de amestecat și măcinat și poate îmbunătăți conținutul lor nutrițional.

Înmuierea elimină inhibitorii enzimei inerente multor nuci.

Puneți nucile într-un vas de sticlă și acoperiți-le cu apă caldă distilată sau purificată cu o linguriță de sare de mare. Folosiți două părți de apă la o parte piulițe. Apa caldă și sarea fac nucile mai digerabile și activează enzimele benefice. La temperatura camerei și acoperit cu o cârpă respirabilă din bumbac, lăsați nucile să se înmoaie.

Pentru cât timp? În cel mai general caz, migdalele durează 8-12 ore, caju - 2-4 ore, nucile durează 6 ore, iar nucile au nevoie de 4 ore. După îmbibare, clătiți și uscați bine. Acum sunteți gata să folosiți nucile delicioase pentru un smoothie grozav!

Și cum să curățați coaja de migdale? Dacă considerați că este necesar să îndepărtați o parte din pielea fină a migdalelor, va trebui mai întâi să fierbeți o oală mică cu apă. Apoi pune migdalele crude direct în apă și fierbe timp de 60 de secunde. Se scurge imediat și se lasă să se răcească. Apoi strângeți ușor fiecare migdală pentru a îndepărta pielea maro.

Despre migdale și părțile lor bune

Pentru cei dintre voi care sunt intoleranți la lactoză sau non-vegetarieni, laptele de vacă este o opțiune acceptabilă (atunci când este consumat cu măsură). Dar dacă căutați o modalitate de a vă face smoothie-ul cremos fără a adăuga lactate, laptele de nuci de migdale este opțiunea perfectă. La fel de scăzut în calorii și bogat în nutrienți, laptele de migdale este potrivit pentru prepararea de piureuri cu tot felul de produse.

Laptele de migdale este deja un element esențial în multe rețete și există cu siguranță un motiv pentru care. Sfat rapid - atunci când decideți despre tipul de lapte de migdale de cumpărat din magazin, nu uitați să pariați pe „neîndulcit” și să priviți lista ingredientelor înainte de alegerea finală.

Dacă doriți lapte de nuci pentru smoothie-uri, cel mai bine este să îl faceți singur. Adăugați doar nucile crude la robotul de bucătărie sau la mixer și amestecați până la omogenizare.

Cele mai bune nuci pentru băuturi smoothie

Așa cum am menționat mai devreme, patru dintre cele mai sănătoase nuci pe care le folosim pentru smoothie sunt migdalele, nucile, caju și pecanele. Fiecare dintre ele are propriile sale gusturi, profil nutrițional și distribuție diferită de grăsimi, proteine, vitamine și minerale.

Migdale

Migdalele sunt bogate în substanțe nutritive importante și bogate în proteine ​​și grăsimi sănătoase. Migdalele sunt o sursă bună de miere, vitamina B2, magneziu, vitamina E, mangan și altele. Migdalele sunt o sursă excelentă de energie sănătoasă și au un indice glicemic scăzut.

Nu trebuie să uităm că migdalele sunt bogate în grăsimi omega-9, care sunt direct legate de colesterol. Cu toate acestea, acestea trebuie să fie într-un anumit raport cu omega 3, deci este bine să consumați alte produse în afară de migdale, cum ar fi semințele de in sau chia.

Nuci

Nucile sunt considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Sunt o sursă excelentă de acizi grași importanți și au un conținut ridicat de omega-3. Nucile au fost studiate ca fiind incredibil de benefice pentru sănătatea creierului, combaterea inflamațiilor, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și scăderea colesterolului.

În plus, nucile sunt o sursă excelentă de antioxidanți și contribuie la un somn mai bun.

Din punct de vedere tehnic, caju aparține semințelor care cresc din fructul de măr al cajuului. Gustul lor este dulce și sărat, cu o textură cremoasă. Sunt o alternativă excelentă la arahide sau migdale dacă doriți să aveți mai mult unt sau lapte pentru smoothie-uri.

Unul dintre dezavantajele cajuilor este că acestea sunt mai bogate în carbohidrați decât alte nuci, ceea ce reprezintă o problemă dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, cum ar fi dieta ceto.

Asigurați-vă că cumpărați caju crud pentru a obține cel mai bun set de substanțe. Caju este de obicei vândut fără coajă, ceea ce este de fapt toxic. Este de preferat să cumpărați caju într-un pachet închis și să-l păstrați departe de lumină.

Nucile americane

Pecanul este o altă nucă de lemn și crește în climă caldă. Pecanii conțin substanțe nutritive numite polifenoli, care sunt compuși organici care acționează ca antioxidanți. Pecanii au gust de nucă și sunt de obicei vândute fără cojile lor. Pot fi consumate crude sau coapte.