pepene

Nu este nimic mai bun decât să-ți îngropi dinții într-o bucată suculentă de pepene verde într-o zi fierbinte de vară. Aroma acestui fruct poate fi inclusă într-o serie de băuturi de vară, sosuri și salate, care sunt perfecte pentru primirea oaspeților în timpul căldurii. În cazul în care nu vă atrage ideea de a aduce uriașul fruct acasă, o serie de supermarketuri online oferă acum livrarea de fructe la gât și vă pot salva acest efort.

Salată de pepene verde cu frunze de mentă:

Un pepene
1 vidalia sau alt tip de ceapă roșie
¼ Un pahar de oțet de vin roșu
Sare si piper
½ cană de ulei de măsline extravirgin.
2 linguri de menta tocata
4 linguri de brânză albă mărunțită
6 tulpini întregi de mentă

Instrucțiuni:
Cel mai bine este să puteți urmări în direct modul în care este preparată această salată. Tăiați carnea și lămâia în bucăți mici, separându-le mai întâi de coajă și semințe. Curățați o ceapă și tăiați-o în cercuri subțiri.
Într-un castron mic, combinați oțetul, sarea și piperul și amestecați până se topesc. Adăugați menta tocată și încercați amestecul pentru a-l gusta după bunul plac.
Într-un castron mare, combinați pepenele verde, ceapa și brânza albă, turnați pansamentul peste pepenele tăiat în felii și scuturați ușor castronul pentru a obține pansamentul peste tot. Se ornează cu particule de mentă.
Când serviți, împărțiți salata între diferite farfurii și adăugați câteva frunze de mentă deasupra porțiilor.

Salată de rucola cu pepene verde:

Ingrediente:
½ kg de rucola pentru bebeluși
1 kg de pepene verde fără semințe
1/3 cană ulei de măsline
¼ Un pahar de suc proaspăt stors de 2 lămâi
1 linguriță sare
½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
¼ kg de parmezan

Instrucțiuni:
Așezați rucola și pepenele verde într-un castron mare. Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Presărați suficientă rucola pentru pansament, astfel încât să aibă un gust bun. Se amestecă bine și se servește în 6 porții.

Cu un cuțit foarte ascuțit. Tăiați fâșii subțiri de parmezan și presărați salata. Se adaugă sare după gust.

Sangrie cu căpșuni și pepene verde:

Ingrediente:
1 pepene verde fără semințe, curățat și tăiat în bucăți mari (aproximativ 4 căni pline)
½ kg de căpșuni, curățate și tăiate felii (Lăsați câteva pentru decor la final)
1 sticlă de trandafir răcit
1 pahar de vodcă
1 cană suc de portocale
½ cană de lichior de portocale
1 portocală feliată
1 var tocat

Instrucțiuni:
Amestecați pepenele cu căpșunile într-un blender și amestecați până la omogenizare. Dacă este necesar, adăugați o linguriță de vodcă pentru a obține un piure mai fin al fructului.
Lăsați amestecul să se scurgă, deoarece veți avea nevoie de 4 pahare de suc. Adăugați rozeta, vodca, sucul de portocale și lichiorul de portocale. Apoi adăugați bucăți de portocală și var și răciți amestecul timp de cel puțin o oră și nu mai mult de 24 de ore.
Se servește într-un pahar pe gheață.

Margarita cu castravete și pepene verde:

Ingrediente:
4 cani de pepene verde fără semințe, tăiate în bucăți mari
½ castraveți englezi, curățați și tăiați în benzi foarte subțiri
1 lime, coajă rasă și suc stors, lăsând o parte din suc, pentru vârful de zahăr al paharelor.
¼ cană de sare
200 ml sirop sau miere
¼ Un pahar de tequila

Instrucțiuni:
Lichidăm pepenele și castravetele într-un blender și strecurăm amestecul astfel încât să se separe doar sucul mai clar. Se răcește la frigider.
Amestecați coaja de lămâie și sarea într-un castron mic
Când sunteți gata de servire, amestecați un pahar de pepene galben și suc de castraveți cu tequila și miere într-un shaker plin cu gheață. Se agită bine și se lasă să se răcească. Scufundați vârful unui pahar de martini în sucul de lămâie, apoi topiți-l în amestecul de coajă de lămâie rasă. Turnați margarita în pahar și vedeți singur că rezultatul este uimitor.
Sucul de castravete și pepene verde rămas poate fi răcit și consumat în următoarele trei zile.
Acest tip de sucuri sunt extrem de utile pentru organism vara și sunt super răcoritoare. Cea mai îndrăzneață poate adăuga puțină lichior portocaliu sau Cointreu.

Ceai înghețat cu pepene verde și busuioc:

Ingrediente:
8 cani de apa clocotita
8 pungi de ceai
1/8 dintr-un pepene verde de dimensiuni medii, tăiat în triunghiuri mici.
1 buchet de busuioc proaspăt
Zahar dupa gust

Instrucțiuni:
Se amestecă apa clocotită cu cele opt pliculețe de ceai. Lasă-i să stea în el timp de aproximativ 10 minute. Îndepărtați pungile de ceai și lăsați lichidul să se răcească. Înainte de servire, adăugați pepenele verde și busuiocul proaspăt în pahare. În cazul în care vă este greu să găsiți busuioc proaspăt, îl puteți comanda pentru livrare de la un supermarket online.