Margarita IVANOVA Ultima modificare pe 17 mai 2019 la 20:47 321 0

morcovii

Sunt cele mai bogate în legume beta-caroten. O porție de 100 g morcovi încărcați cu beta-caroten timp de 2 zile. Are capacitatea de a prinde radicalii liberi și acționează ca un antioxidant. Beta-carotenul neutralizează, de asemenea, radicalii liberi care se formează în timpul radiațiilor ultraviolete. S-a demonstrat că poate reduce semnificativ efectele negative ale arsurilor solare. De asemenea, este sigur că persoanele cu niveluri ridicate de beta-caroten în sânge sunt mai puțin susceptibile de a suferi de cancer de piele. Substanța are un efect profilactic împotriva cancerului de stomac și vezică. Aceasta clasifică morcovii drept legume care ne protejează de bolile maligne.

Morcovii sunt bogați în vitamina K. Conțin aproximativ 40 de uleiuri esențiale. Conținutul ridicat de celuloză stimulează funcția colonului și stimularea generală. Nu întâmplător morcovii sunt prescriși în toate dietele pentru scăderea în greutate și se recomandă să consumați 1-2 morcovi crudi în fiecare zi.

Consumul regulat de morcovi asigură o vedere bună, mai ales noaptea. Acest lucru se datorează bogăției de vitamina A. Este format din betacaroten. Spre deosebire de vitamina A, nu poate fi supradozată în organism și poate provoca efecte nocive.

Legumele sunt utile în special pentru diabetici. Dependenții de insulină suferă adesea de deficiență de vitamina A și o pot obține prin consumul frecvent de morcovi. Apariția coșurilor juvenile este asociată cu deficit de zinc. Acneea este bine afectată de vitamina A. Între zinc și vitamina A există următoarea relație - în absența oligoelementelor nu se absoarbe vitamina, care este de obicei stocată în ficat.

Vitamina A este importantă pentru producerea de spermă, testosteron și progesteron în organism. Prin urmare, în caz de infertilitate, ar trebui monitorizată deficiența de vitamina A. Astfel de persoane ar trebui să mănânce mai mulți morcovi. Vitamina este benefică pentru căptușeala tractului digestiv și a căilor respiratorii. Garantează prevenirea bolilor infecțioase ale bronhiilor, gâtului și corzilor vocale.

Morcovii ar trebui să fie consumați râșiți fin sau în suc dacă scopul este obținerea betacarotenului. Strivirea morcovilor întregi este utilă atunci când vrem să stimulăm colonul. Este important să încălziți morcovii cât mai puțin posibil.