Sezonul de căldură se apropie din plin. Deși soarele nu strălucește atât de fierbinte și vremea nu este deosebit de potrivită pentru mare, își amintește de sine. Cel puțin 2 anotimpuri se schimbă în timpul zilei - vara cu primăvara și invers. Cu aceste ploi, nu putem spune prea multe dacă suntem la ecuator sau în Europa de Est. Astăzi vă vom oferi un desert foarte ușor și rapid, potrivit pentru căldură. Nu adăugați prea mult suc de lămâie pentru ca gustul să nu devină prea puternic. Dacă sunteți un fan al măcrișului, vă va plăcea cu mai mult suc de lămâie - de exemplu 90 ml. Adăugați căpșuni și cireșe, dacă sunt disponibile.

Primele șapte

Produse:

4 ouă, împărțite în albușuri și gălbenușuri

coaja razata marunt din 2 lamai

60 ml. suc de lamaie proaspat stors

185 g zahăr pudră

80 g unt moale, în bucăți

Porțiuni:

Timp:

Gatiti 25 de minute

Pregătire:

Puneți coaja de lămâie, sucul de lămâie, zahărul și gălbenușurile într-o baie de apă și amestecați constant. Așteptați ca apa din vasul inferior să fiarbă bine și amestecați constant cu un agitator manual pentru a ridica amestecul. Se obține o spumă delicată și cremoasă. Se amestecă până când amestecul se îngroașă, aproximativ 10 minute.

Se lasă să se răcească. Adăugați untul înmuiat și amestecați. Într-un castron separat, bateți albușurile în zăpadă. Adăugați-le în amestecul de lămâie. Cu o lingură, amestecați una și cealaltă parte. Mousse-ul tău este gata!

O puteți folosi ca o cremă ușoară și o puteți mânca așa. Se ornează cu căpșuni, banane sau orice fructe de sezon doriți. Eu personal o prefer cu căpșuni. Dacă ai și o minge de înghețată cu vanilie, se leagă perfect de ea. Mousse-ul devine foarte ușor și aerisit, se topește în gură.