Afinele sunt unul dintre cele mai tentante fructe. În afară de gustul lor unic și răcoritor, ne încântă și cu numeroasele lor beneficii.

antioxidant

Patria afinelor este America, unde sunt foarte populare. În țara noastră se găsesc mai ales în munții de peste 1000-1700 m. Cresc atât în ​​pădurile de conifere, cât și în cele de foioase, precum și în pășunile montane înalte Rila, Pirin, Rhodope și Stara Planina de Vest. De multe ori se întâmplă ca negru, albastru și afine să coexiste într-un singur loc.

Afinele (Vaccinium myrtillus) ocupă locul întâi în ceea ce privește conținutul de antioxidanți dintre fructe, legume și condimente. Mure și afine sunt foarte asemănătoare, dar murele au o culoare mai saturată și mai închisă a fructului și o culoare mai închisă a sucului.

100 g de afine conțin doar 49 de calorii. Pe de altă parte, acestea sunt încărcate cu antioxidanți care le fac un aliment dorit în orice dietă sănătoasă. Antioxidanții contribuie la puterea matricei de colagen prin neutralizarea enzimelor care distrug țesutul conjunctiv.

În plus, activitatea vitaminei A neutralizează efectiv acțiunea radicalilor liberi. De asemenea, conțin taninuri specifice și sunt bogate în antociani, flavoide și pigmenți, care conferă fructului culoarea sa saturată, precum și fibre și vitamina C.

Consumul de afine ajută sistemul cardiovascular, întărește vasele de sânge, vederea, slăbește activitatea creierului și încetinește îmbătrânirea.

Experimentele arată că un pahar de suc de afine pe zi este suficient pentru a ne încărca cu energie. În plus, curăță stomacul și intestinele, ajutându-i să funcționeze mai bine.

În afară de conținutul de antioxidanți, afinul este, de asemenea, pe primul loc în ceea ce privește conținutul de mangan. Proprietățile sale antibacteriene sunt utilizate în inflamația tractului urinar și a rinichilor. Este, de asemenea, recomandat tuturor celor ale căror activități sunt asociate cu un mare stres mental.