Mura sălbatică/Rubus chamaemorus/este un arbust peren cu o tulpină puternică în creștere și târâtoare, care este dens acoperită cu spini.

mure

Culorile mure sălbatică sunt albe, colectate de la 3 la 20 și mai mult într-o grămadă rară. Înflorește abundent în mai și iunie.

Mura sălbatică este o planta de miere foarte buna. Din aceasta albinele colectează cantități mari de polen și nectar. În Bulgaria există mai multe specii de mure sălbatice care cresc în părți plate și în zone montane.

Mura sălbatică este un fruct cunoscut din cele mai vechi timpuri, dar și astăzi continuă să se bucure de proprietățile sale vindecătoare. Consumul său aduce nu numai plăcere datorită gustului deosebit, ci și îmbunătățirii sănătății.

Compoziție de mure sălbatică

Mura sălbatică conține proteine, zaharuri, celuloză, pectină și taninuri, acizi organici/citric, malic /. Fructele dulci sunt, de asemenea, bogate în vitaminele A, C, B și PP.

Dintre minerale, fierul, calciul, cobaltul și fosforul sunt cel mai bine reprezentate. Mura sălbatică este o sursă de tocoferoli, care sunt vitale pentru dezvoltarea fătului în uter.

100 g mure sălbatică conține 83 ml apă, 6,8 g carbohidrați, 31 calorii, 0,8 g proteine ​​și 0 g grăsimi.

Gătirea murelor sălbatice

Pentru a simți gustul plin, tartru și tartru al murelor sălbatice, cel mai bine este să le consumați proaspete. Murele prea coapte au un gust mai moale și mai dulce.

În mod tradițional, murele sălbatice sunt folosite pentru a face jeleuri sau gem. În unele țări scandinave sunt folosite pentru a face lichior. Mura sălbatică este folosită pentru a face prăjituri, clătite, diverse deserturi. În Norvegia se servește cu smântână și zahăr.

Beneficiile murei sălbatice

Mura sălbatică este un fruct valoros în alimentația medicală și dietetică. Este extrem de util în beriberi, boli cardiovasculare și gastro-intestinale. Mura sălbatică este, de asemenea, un remediu excelent pentru febră. Îmbunătățește starea de gripă, răceli și angină. Acest tip de mure ajută la otrăviri și arsuri.

Fructele coapte ale mure sălbatică au acțiune transpirativă, diuretică, antispastică, antimicrobiană și de întărire. Ele întăresc sistemul imunitar și cresc coagularea sângelui.

Frunzele de mure sălbatice au proprietăți antiinflamatoare, de restaurare a sângelui, de vindecare a rănilor. Decoctul frunzelor este utilizat pentru cistită, diaree, gută și metabolismul afectat.

În combinație cu uleiul de pește, frunzele proaspete ale plantei ajută la eliminarea abceselor purulente. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, murele sălbatice sunt un mare preventiv împotriva scorbutului.

Datorită compoziției sale bogate și a unui număr de proprietăți utile, murul sălbatic este utilizat pe scară largă în cosmetică.

Extracte din acesta se adaugă la o serie de măști, creme, geluri și șampoane. Fructul este extrem de valoros pentru persoanele cu păr problemat și piele sensibilă și uscată.

Medicină populară cu mure sălbatică

Medicina populară bulgară recomandă rădăcinile și frunzele murei sălbatice în diabet, hemoptizie, diaree, dizenterie, flux alb, apendicită, menstruație grea și prelungită, vene varicoase. Mura sălbatică este considerată un agent eficient împotriva cancerului.

Extern, decoctul frunzelor se aplică ca o gargară pentru inflamația gingiilor și a gâtului. Fructele sunt recomandate pentru inflamarea tractului respirator, răceli, pentru întărire.

Două linguri de frunze de mure sălbatice se toarnă cu 500 ml apă clocotită și se lasă la macerat timp de 1 oră. Infuzia strecurată se bea de 1 cană de 4 ori pe zi înainte de mese.

Rădăcinile sunt pregătite aproape în același mod - 1 lingură. rădăcinile sunt inundate cu 500 ml de apă clocotită și fierte timp de 10 minute.

Rău de la murele sălbatice

Mura sălbatică nu trebuie consumat în următoarele afecțiuni și afecțiuni: ulcer gastric și duodenal; boală de rinichi; gastrită acută cu aciditate crescută.