• sănătos

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Midia cu buze verzi - sfârșitul bolilor articulare
  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44356 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35663 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24125 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22730 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19481 de ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19309 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Muştar este unul dintre cele mai iubite condimente din întreaga lume datorită nesfârșitului său paleta de arome și numeroasele sale aplicații în gătit. Este capabil să ofere un gust unic oricărui fel de mâncare, se potrivește perfect cu carnea și brânzeturile, este folosit ca ingredient în pansamente și poate fi folosit ca o alternativă mai sănătoasă de maioneză sau ketchup pe sandvișuri. Ceea ce știm și nu știm despre muștar și câte specii există?

Tipuri de muștar

Gusturile diferitelor muştar, de la dulce la foarte picant, se datorează în principal muștarului. Există trei tipuri principale muştar, care sunt utilizate pentru producerea de muştar: alb, maro și negru. Tipurile mai picante muştar sunt fabricate din muștar negru și maro, și mai moi - din alb. Gustul picant și înțepător este obținut de enzimele convertite din unt din semințele de muștar zdrobite.

Muștarul este extrem de util

Muştar conține cantități mari de importante vitamine si minerale, care ajuta pentru scăderea tensiunii arteriale și să prevină ateroscleroza. Seleniu și magneziu sunt cele mai importante minerale conținute în muștar și îi dau minunat proprietăți antiinflamatorii. Dacă este consumat în mod regulat, muștarul ameliorează simptomele astmului și răcelilor.

Tipuri de muștar

Piața oferă deja soiuri gourmet - cu wasabi și trufe pentru cei mai mari iubitori de condimente. Cu toate acestea, principalele specii rămân 5.

Muștar american: Are un gust blând, deoarece este fabricat din semințe albe de muștar, și conține turmeric, care, la rândul său, îi conferă o culoare galben strălucitor. Tradițional american muştar se consumă cu hot dog și cartofi prăjiți.

Muștar englezesc: De obicei se vinde sub formă de pulbere. Principalele sale ingrediente sunt muștarul alb și maro, curcuma, făina de grâu. Are gust picant și se servește cu carne de vită și cârnați.

Muștar bavarez: Este ușor de recunoscut, deoarece este fabricat din semințe de muștar măcinate grosier, este maro închis și are un gust ușor dulce.

mustar Dijon: Patria ei este Franța, Dijon. Astăzi Dijon muştar este produs în alte părți ale lumii, iar rețeta sa trebuie pur și simplu urmată. Semințele de muștar negru sunt de obicei folosite pentru a le prepara, adăugând vin alb și oțet de vin la amestec. Are un gust ascuțit distinctiv, culoare maro deschis până la galben și textură netedă. Oferă foarte bine gustul său distinctiv sosurilor și sosurilor.

Muștar integral: Semințele de muștar negru și maro sunt amestecate aproape întregi, formând astfel un amestec gros și rămânând crocante. Gustul acestui lucru un fel de muștar variază de la moale la puternic picant. Are un gust bogat și distinctiv și este ideal pentru feluri de mâncare cu pui și miel, precum și adăugat la cartofi coapte.