Am măsurat toate produsele și am pornit cuptorul la 175 de grade pentru a încălzi.
Albușurile le bat cu mixerul pentru zăpadă. M-am transferat într-un alt castron.
Am turnat brânza de vaci, uleiul și toate condimentele în vasul mixerului. Am rupt și până acum a fost treaba cu un mixer.
Am amestecat făina de naut cu praful de copt și apoi am adăugat-o în tărâțe.
Adăugați șunca, brânza și ierburile tocate mărunt la brânza de vaci bătută și condimentată. Am amestecat cu spatula de silicon.
Am început treptat să adaug proteine și tărâțe. Am amestecat cu spatula de silicon până când au fost absorbite complet.
În forma de brioșe, am aranjat coșurile de hârtie și am distribuit amestecul uniform.
Eu am copt briosele exact 30 de minute, dar tu tot urmezi pentru că cuptorul meu este foarte vechi. Este posibil să aveți nevoie de aproximativ 20-25 de minute. Când i-am atins de sus, erau deja tari. Nu sunt sigur că testul stick joacă un rol aici.
L-am scos din matriță și l-am lăsat să se răcească pe un raft, dar fără să scot coșurile de hârtie.
