Unul dintre cele mai sănătoase alimente sunt, fără îndoială, năutul. Aparține familiei leguminoaselor și este foarte bogat în proteine ​​care întăresc sistemul imunitar.

năut

De asemenea, conține multe vitamine care protejează organismul de răceli în timpul iernii. Este deosebit de important împotriva îmbătrânirii, deoarece este foarte bogat în vitamina E. Pe lângă vitamine, conține și fier, zinc, magneziu, calciu, fosfor.

Năutul adoră vremea caldă și, prin urmare, sunt plantați în lunile fierbinți de vară. Prin urmare, este cultivat atât în ​​Europa, cât și în Africa. Germinează rapid și se colectează în decurs de 3 zile. Năutul ocupă un loc deosebit de important printre bucătăriile din Africa, Spania, Turcia și India.

Năutul are o valoare nutritivă ridicată, datorită proteinelor, mineralelor și vitaminelor pe care le conține. 100 de grame de naut conțin 361 de calorii. Astfel, corpul obține cantitatea necesară de energie pe zi.

Năutul ocupă un loc deosebit de important în bucătăria turcească. Conform specialităților regionale și locale, se prepară o varietate de feluri de mâncare delicioase cu naut.

Acestea sunt feluri de mâncare precum hummus, piure de naut, feluri de mâncare din carne cu naut, caserolă sau aromate cu diverse rețete de condimente. Se consumă atât iarna, cât și în sezonul estival.

În sezonul estival, sunt preferate salatele preparate cu naut. În sezonul de iarnă sunt preferate leguminoasele de naut. Sunt potrivite pentru protecția corpului.