Este posibil să se inverseze cursul diabetului de tip 1 (cunoscut anterior sub numele de diabet insulino-dependent) pur și simplu savurându-se o dietă crudă? Potrivit dr. Kurt Tyson, un naturist care practică în Arizona, consumul de alimente în principal crude poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge la diabeticii de tip 1 și poate chiar opri dependența de insulină.
Cum un medic a oprit dependența de insulină
Dr. Tyson vorbește din experiența personală. Fost auto-proclamat dependent de fast-food și diabet de tip 1, el crede acum în puterea uimitoare a consumului de alimente crude.
În timpul unui interviu cu Robin Openschau, cunoscut și sub numele de Green Shake Girl și autor al „12 pași către alimentele întregi”, el a dezvăluit că, înainte de a începe o dietă crudă, nivelul său de zahăr din sânge era extrem de ridicat (cetoacidoză diabetică) aproximativ 300 mg/dl . Orice peste 240 mg/dL este un motiv de îngrijorare.
Cu toate acestea, în termen de 2-3 săptămâni de la consumul de alimente crude - nuci, semințe și legume, fără lactate, carne sau fructe - își verifică din nou glicemia. Un rezultat uimitor? Nivelul de zahăr din sânge a scăzut la un nivel acceptabil și sigur: 76 mg/dL. Astăzi, el spune că are nevoie de insulină numai dacă se îmbolnăvește (ceea ce determină creșterea nivelului de zahăr din sânge).
Alimentele crude: ceea ce este mai bun pentru diabetici?
Site-ul Asociației Americane a Diabetului enumeră cele mai bune super-alimente pentru diabetici. Acestea includ nuci și semințe, cum ar fi nucile și inul, precum și legumele - cu cât frunzele sunt mai întunecate și mai multe, cu atât mai bine. Aceste sugestii sunt în concordanță cu dieta alimentelor crude care funcționează pentru Dr. Tyson.
Alți diabetici care urmează o dietă crudă își împărtășesc adesea sugestiile de dietă în forumuri. Unele dintre preferințele lor includ:
- Semințe chia
"Semințe de cânepă."
- Migdale
- Nuc american (pecan)
- Frunze de schinduf
- Frunze de păpădie.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ 20 de milioane de oameni din întreaga lume au diabet de tip 1.
- Diabetul timpuriu răspunde bine la dieta mediteraneană
- Dieta plantelor pentru diabetul de tip 2
- Exemplu de dietă pentru diabet
- Din durerile de picior diabetice, Dieta pentru diabetici de tip 2 cu boli de stomac
- Remisiunea diabetului de tip 2 cu dietă și exercițiu Revista MD