Acum respingerea preparatelor din carne este o modă, sinonimă cu un stil de viață sănătos. Doriți să vă alăturați societății erbivore? Atunci experiența eroinei noastre vă va fi utilă.

Milena Popova, 35 de ani.

În copilărie și adolescență și, în general, la începutul vieții mele, am mâncat totul. Acasă găteau ciorbe de carne, cotlete la cuptor, găini umplute. Și nu a augurat bine.

Capitolul unu: Am nevoie de voință?

La 22 de ani am decis să nu pun carne în gură. Un cuvânt rostit - o piatră aruncată! Seara m-am hotărât și de dimineața următoare până astăzi chiar nu m-am uitat la carne. Mi-a fost mai greu doar cu puiul. Mi-am pierdut complet voința din mirosul de pui fript, la fel ca pisica la vederea unui șoarece.

Reducând însă treptat porțiile de pui, după aproximativ o lună am renunțat la acest aliment. De ce mă pun într-un astfel de cadru? Ei bine, am fost față în față cu animale toată viața. Acum avem patru pisici, doi câini și trei broaște țestoase cu urechi roșii. Și, de asemenea, găini! M-am asimilat atât de mult cu animalele, încât mi s-a părut ciudat să mănânc pe oricare dintre ele. Nu voiam să mănânc ceea ce odată fugise și sărise. „Carnea” doare când o mănâncă.

Capitolul doi: Despre hrana vegetală

vegetarian

În India, oamenii se nasc vegetarieni, dar la noi devin astfel.

Primul motiv - bunăstarea animalelor. Al doilea motiv - dorința de a ne menține sănătatea. (Unii medici susțin că îngrășămintele depuse în plante sunt mai puțin periculoase decât antibioticele și alte „chimii” care sunt umplute în carne de vită, porc și pui în magazine).

Există și alți factori de risc - toxinele periculoase care sunt produse sub influența fricii de moarte în corpul animalului - și care pătrund în stomacul nostru împreună cu fripturi și fripturi. Ca răspuns, devenim ușor excitați, iritați și, în general, facem o jumătate de tură. De aici provine grosolănimea și agresivitatea noastră! Carnea trezește literalmente fiara în om. Și de aceea toată omenirea plătește clar cu ce - cu sănătatea. În paranteză, observ: nu îți trece prin cap să-ți pui soțul pe alimente vegetale! Este puțin probabil să-l facă un miel blând.

Capitolul trei: Înălbitor, chin, plâns.

În călătoriile mele mi se întâmplă diverse povești vegetariene. O dată iau un bufet într-un hotel cu salate egiptene. Îl întreb pe chelner: „Nu ne întâlnim?” Zâmbește: „Nu, nu”. În continuare specific: deci salata este vegetariană? Chelnerul se încruntă: nu. Nu înțeleg nimic, cred: ce fel de salată este asta. S-a dovedit a fi carne de curcan.

A fost chiar mai amuzant în Shanghai. Acolo, din păcate, vorbesc în mare parte chineză și am explicat totul despre sistemul cu zece degete. Meniul de la cafeneaua locală este, de asemenea, în limba chineză. Dar îmi vine să mănânc!

Și iată ce spectacol l-am pus pe chelnerul uimit: băteam, mă chinuiam, mă plângeam, apoi mi-am încrețit nasul și am spus „Nu”.

Apoi am descris un pește înot și am ridicat degetul mare al unei mâini în sus, ceea ce trebuia să însemne: dacă este un pește - totul este în regulă! Este destul de clar că vizitatorii cafenelei au fost încântați de acest spectacol. Pe de altă parte, mi s-a servit un pește minunat în sos dulce și acru.

Capitolul patru: Șarpe în sân

  • Afecțiuni respiratorii frecvente din cauza lipsei de proteine ​​de origine animală. Dar nu m-a afectat personal, pentru că mănânc ouă și pește. Pe scurt - răcesc rar.
  • Supraponderal. Într-adevăr, mâncarea vegetariană conține o mulțime de carbohidrați și eu nu sunt „piele și oase”: înălțime - 176 cm, greutate - 69 kg. Dar pe de o parte îi puteți vedea pe yoghini, iar pe de altă parte pe cei care mănâncă cârnați „din hârtie” și fast-food din carne.
  • Inhibarea intelectului. Medicii americani susțin că lipsa colesterolului (și acesta este untul și carnea, de exemplu) are un efect extrem de negativ asupra activității mentale. Poate au dreptate și eu nu. Dar până acum, după 13 ani de experiență în vegetarianism, nu observ o scădere a IQ-ului meu.
  • Funcția reproductivă afectată. Încă nu am copii, dar sper că acest lucru îmi este în față. Am auzit cu adevărat că lipsa de proteine ​​animale reduce viteza și motilitatea spermei. Dar atunci de ce se reproduc și se reproduc atât de bine indienii?

Puteți să mă clasificați drept non-vegetarian. Mănânc totul din plante - legume, fructe, cereale, nuci. Îmi plac foarte mult laptele, brânza și alți derivați ai vacii vii. Îmi permit rareori pește, fructe de mare, ouă. Și cu siguranță nu mănânc nimic cu sânge cald.

Teoretic, aș putea folosi șerpi și broaște. Dar aici îmi amintesc imediat: „Tu ești ceea ce mănânci”. Rămâne doar ca soțul meu să spună: „Dar am pus un șarpe în sân!”

Epilog: Viață fără extreme

Este important ca vegetarianul să nu i se ia acoperișul. Sunt un om cu compromisuri și nu renunț la proteinele animale - pești și ouă. Veganii (vegetarieni perfecți) vor fi probabil revoltați, dar în opinia mea, respingerea completă a alimentelor de origine animală nu este bună pentru organism. Am 13 ani de vegetarianism în spate și viața mea merge bine!