Spunem „mmm” și întoarcem pagina următoare

când

O masă delicioasă și o citire bună mângâie simțurile în mod similar? da!
Și cu această selecție extrem de plăcută de cărți dedicate viselor îndrăznețe, condimentelor, sentimentelor și emoțiilor, ți-o vom dovedi. Stocați-vă ceva de mâncare și alegeți una dintre sugestiile din selecție, deoarece acestea sunt povești care nu ar trebui citite pe stomacul gol. Vă spunem din experiență.

"SOC GURME. Istoria curioasă a bucătăriei din Republica Populară Bulgaria" de Albena Shkodrova
Documentarul Albenei Shkodrova este probabil cel mai fascinant portret al comunismului pe care îl veți citi vreodată. Viu, sobru, adesea anecdotic, el folosește o cheie neobișnuită - mâncarea. Cartea surprinde amintirile bulgarilor din perioada 1944-1989 - cumpărăturile zilnice, gătitul, vizitarea unui restaurant. Ea caută și răspunde la întrebările pe care le ridică poveștile lor.

„CINA PERFECTĂ” de John Baxter
Un tur palpitant și apetisant al Franței legat de istoria gastronomiei franceze - o călătorie de la Paris la Provence și de la Coasta de Azur la Normandia, în urma gusturilor dispare ale unei bucătării grozave. Autorul a decis să creeze meniul perfect pentru o cină grozavă - un meniu care este proporțional cu grandoarea arhitecturală a Grand Palais și reputația bucătăriei clasice franceze, pentru care este declarată patrimoniu cultural imaterial UNESCO. Această carte este următoarea cea mai bună experiență după o vacanță la Paris.

„UN AN ÎN PARIS” de Anne Ma
Un an la Paris! Acesta este visul Annei împlinit, care încă din copilărie a fost fascinat de Franța și de limba și cultura ei și, desigur, de bucătăria franceză. Ca soție a unui diplomat, Anne a trăit în diferite părți ale lumii, dar prima ei dragoste este Franța, iar oportunitatea de a fi la Paris cu soțul ei o face fericită. Totuși, ceea ce amândoi nu bănuiesc este că va trebui să plece urgent în Irak fără dreptul de a fi însoțit de familia sa. Anne suferă de această separare, dar, în loc să se complacă în deziluzia leneșă, ea decide să urmărească ceva semnificativ - să călătorească și să exploreze mai multe regiuni ale Franței cu cele mai tipice feluri de mâncare și să-și descrie experiențele într-o carte. Cartea îi va face pe toți cunoscătorii bucătăriei bune și îi va mângâia chiar și pe cel mai solicitant palat cu diferitele rețete care însoțesc fiecare capitol.

„ALIMENTARE - FERICIREA ITALIANĂ” de Elena Kostyukovich
Această lectură este o explicație serioasă a dragostei pentru Italia și mâncarea ei - extinsă și aprofundată. Aceasta nu este o carte de bucate, ci un fascinant studiu antropologic al bucătăriei italiene pe zone, grupuri de produse iconice, fenomene importante, tehnici culinare, obiceiuri alimentare, ritualuri, sărbători. Un ghid culinar pentru gurmanzi și gurmanzi în general, precum și pentru cei care aparțin „armatei” în creștere a fanilor din toată Italia și cultura sa.

„TOSCANA FRUMOASĂ” de Francis Mace
Cartea este o continuare a relației amoroase a autorului cu Italia (Prima parte a călătoriei sale este descrisă în capodopera „Sub cerul Toscanei”). Scrisă în limbajul obișnuit bogat și poetic al lui Francis Mace, lectura aduce adevărată plăcere iubitorilor de călătorii, de mâncare bună și de o viață liniștită, idilică. Se citește dintr-o singură respirație și îi transportă pe toți cei care se angajează într-o regiune italiană fabuloasă, unde domnește atmosfera pastorală și viața simplă, în care mâncare delicioasă, îngrijire a grădinii, cumpărături în magazinele locale și mâncare sub viță de vie, însoțită de cicade, sunt singurele nuanțe la care trebuie să te gândești.

„SĂRĂ DE VANILĂ” de Ada Pareliada
Într-o bucătărie mică undeva la nord, în Catalonia, două lumi complet diferite se ciocnesc. Cel al bucătarului și proprietarului Alex Graupera și al asistentei sale canadiene Annette. Tânăra vibrantă, antropologă culinară prin educație, care ascunde un trecut întunecat, își propune să reînvie bucătăria lui Alex și să pună restaurantul în picioare după ce a murit de mult, deoarece autorul, care este un bucătar profesionist, reușește să atingă intrigant și problemele emoționale specifice, durerile și pasiunile vieții din culisele restaurantului și transformă romanul într-un ghid interesant și fascinant al culturii culinare din regiunea spaniolă.

„CONFECTARUL PAROHIC” de Laura Madeleine
Începem cu faptul că aici, în bine sau în rău, există două comploturi. Una mai incitantă, cealaltă nu atât de mult, dar cartea este o lectură ușoară de weekend pentru toți fanii comediilor de dragoste și ale romanelor chiclit. Acțiunea mai remarcabilă are loc în faimoasa cofetărie Clermont, unde întâmplarea întâlnește un tânăr alături de Jean, fiica proprietarului, și îi dezvăluie o lume despre care nu bănuia și care îl încântă irevocabil: o lume plină de cremă moale și ciocolată topită, cu caramel auriu și produse de patiserie aerisite.

„BLUEBERRY PIE AND SALTY KISSES” de Mary Simsis
Ellen Branford este o avocată influentă care trăiește într-un ritm rapid în Manhattan. Într-o zi, ea se întoarce în orașul natal al bunicii sale Ruth pentru a-și îndeplini ultima dorință: să-l găsească pe bărbatul pe care l-a iubit odată și să-i predea scrisoarea, convinsă că o va lua doar o zi. Dar planurile ei se schimbă dramatic. Este cufundată în aromele micului oraș și este captivată de povestea unei ferme de afine, de parfumul dulciurilor proaspăt prăjite și de cafea fumurie, de frumoasele tablouri pictate cu talent și inspirație de Ruth. Și pentru dragoste, despre care ești convins că este singura.

„DATORIA PLĂCERII” de John Lanchester
Citind cu un rezultat neașteptat pentru viața lui Tarquin Wynnath, un englez de naștere nobilă, el este un mare gourmet, un narator excelent și un snob comic cu o erudiție incredibilă. În plus, este complet nebun, iar povestea sa, povestită prin prisma iubirii pentru mâncarea preparată rafinat, este o adevărată delicatesă literară pentru persoanele cu un gust sensibil și cu gust pentru plăcerile mai rafinate din viață.

„SÂNGE, OASE ȘI ULEI” de Gabriel Hamilton
Acestea nu sunt cele mai bune memorii scrise vreodată de un bucătar, dar povestea este o relatare autobiografică a autoarei despre diferitele etape ale vieții ei. Parcurgem copilăria lui Gabriel, apoi urmărim cu atenție anii ei nebuni de adolescenți, înnebuniți forțat de obraznici. atitudinea mamei sale și divorțul de „corpul părintesc”, autoarea descrie viața ei cu ușurință și farmec, de care i-a lipsit în timpul vieții. A renunțat la condimentele pe care îi place să le folosească în bucătărie și și-a prezentat adevărul - singurul, sincer, abia trecut prin foc, suficient pentru a deschide aromele vieții. Cartea este cu siguranță o necesitate pentru fanii culturii gourmet.

„LIKE APA CALDĂ PENTRU CIOCOLATĂ” de Laura Esquivel
Acest roman, care a devenit bestseller, și-a clasat autorul în prim-planul marilor autori latino-americani, alături de Garcia Marquez, Vargas Llosa și Isabel Allende. Fiecare capitol al romanului începe cu o rețetă și acest lucru nu este surprinzător, întrucât o mare parte din acțiune este centrată în bucătărie - inima și sufletul familiei tradiționale mexicane. Tita, fiica cea mică a unui crescător bogat de vite, știe încă de la o vârstă fragedă la ce îi este destinat destinul - va rămâne necăsătorită să aibă grijă de mama ei cât va trăi. Când Tita se îndrăgostește de Pedro, mama ei se grăbește să-și opărească dragostea și aranjează tiranic o căsătorie între sora ei mai mare Rosaura și iubitul lui Tita. Un scenariu pentru o adevărată telenovelă, cu diferența că Laura Esquivel folosește cu pricepere tehnicile realismului magic, cunoscute de noi de mulți alți autori latino-americani, pentru a transforma contactul lui Tita cu mâncarea în ceva senzual și adesea exploziv.

„CINNAMON AND GUNPOWDER” de Eli Brown
Aceasta este una dintre cărțile cu care am început din cauza titlului provocator și a poveștii piraților promiși. Romanul este extrem de distractiv, iar autorul este Eli Brown poate fi recunoscut ca un maestru al comparațiilor non-standard, în special cele de natură culinară. „Scorțișoară și praf de pușcă” conține mult mai mult decât bucătăria rafinată în largul mării, este doar un fir în linia povestirii, în care uneori culinarul este înlocuit de aventuros, distractiv - de dramatic. Mâncărurile strălucitoare și aventurile tumultuoase ale piraților alcătuiesc această adevărată poveste gastronomică a piraților.