Excesul de proteine ​​este mai frecvent decât deficitul de proteine

Utilizarea excesivă a proteine, duce la riscuri semnificative pentru sănătate. Proteină este util, dar atunci când exagerați, se acumulează uree și acid uric, ceea ce poate suprasolicita rinichii. O cantitate semnificativă de deșeuri se acumulează în sânge, ceea ce duce la „oboseală” a corpului. Excesul de proteine ​​poate provoca, de asemenea, supraponderalitate. Contrar credinței populare, consumul excesiv de proteine ​​este mai frecvent la nivel mondial decât deficitul de proteine. De aici și necesitatea de a respecta nevoile specifice ale profilului dvs. nutrițional.

Deși este sănătos să consumi carne roșie cu moderare în caz de deficit de fier, doza de fier nu trebuie depășită niciodată. 2,5 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi. Orice consum de peste 2 g/kg/zi ar trebui să fie sub supraveghere medicală și pentru o anumită perioadă de timp.

Indicele chimic al proteinelor: un indicator al aportului său de aminoacizi esențiali

Mai mult decât proteine au un profil complet de aminoacizi esențiali, plus indicele său chimic (biologic) este mare. Proteinele animale sunt mai bogate în aminoacizi esențiali decât proteinele vegetale. Dacă aveți o aversiune față de carne, este recomandat să plantați pudră de proteine ​​(https://fitnessdobavki.bg/). Acest proces se numește „suplimentarea proteinelor”, asigură o varietate de aminoacizi. În acest caz, se recomandă cerealele (grâu, orez, paste, gris, bulgur etc.) și leguminoasele (fasole, linte, fasole, naut etc.).

Digestibilitatea proteinelor: un indicator al eficacității sale în organism

Dacă proteina este mai ușor de digerat, atunci aminoacizii săi pot trece cu ușurință în sânge. Proteinele animale sunt în general mai ușor de digerat decât proteinele vegetale.

Mese echilibrate cu proteine

Proteinele joacă un rol major în multe diete de slăbit (dieta Dukan, Scarsdale etc.). Eficacitatea lor este „supresorul apetitului” pentru a reduce aportul de calorii pe zi, ceea ce poate fi benefic pentru pierderea în greutate. Proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 20% din aportul de energie, dar acest lucru este recomandat persoanelor cu un stil de viață sedentar. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă la dietele cu conținut scăzut de calorii și bogate în proteine, care garantează pierderea rapidă în greutate, deoarece nu sunt durabile în timp și produc un efect yo-yo.

În plus, distribuția inegală între proteine, grăsimi și carbohidrați poate duce la lipsa chiar și a unui sentiment de nemulțumire față de dieta monotonă și restrictivă. O dietă echilibrată, o activitate fizică adaptată, dau rezultate din eforturile depuse în timp. Pentru a vă echilibra dieta fără a provoca o schimbare prea bruscă a obiceiurilor pare preferabilă pe termen mediu și lung.

Care alimente conțin proteine?

Exemple Pentru porții de 100 g fel de mâncare gătit:
Parmezan: 39,4 grame de proteine
Proteina din carne de vită gătită este de 32,1 grame
Proteine ​​în pui: 29,9 grame
Turcia: 29,4 grame de proteine
Lapte semidegresat: 8,7 grame de proteine
Emmental: 28,2 grame de proteine
Proteine ​​în piept de pui: 26,2 grame
Proteina din carnea de vită tocată: 26 g
Chifteluțe de vită: 24,5 grame de proteine
Somon afumat: 21,8 grame de proteine
Carne de porc friptă: 21,1 grame de proteine
Semințe de floarea-soarelui: 20,2 grame de proteine

praf

Este recomandabil să reduceți aportul de proteine ​​în timpul cinei, în special pentru persoanele care suferă de insomnie. Prea sus alimente proteice poate duce la producerea de dopamină, un neurotransmițător responsabil de abilitățile motorii și chiar de agresivitate. Proteinele de la micul dejun și prânz sunt obligatorii.