Brânza de palmier a fost găsită în patru lactate, iar încălcările au fost găsite în 7 din cele 274 de probe

magazinele

Brânzeturile cu grăsimi neactive din patru întreprinderi au fost stabilite prin inspecții ale Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară. Un total de 7 din 274 de probe au arătat utilizarea nereglementată a grăsimilor vegetale în ultimele 6 luni.

Inspectorii au testat produse lactate de la diverse puncte de vânzare - de la magazine de cartier la hipermarketuri - în toate zonele țării.

Produsele din toate cele 235 de întreprinderi din țară au fost studiate, precizează BFSA. Dintre acestea, 179 produc doar produse lactate, 56 produc atât produse lactate, cât și imitații 56. Violatorii au acte constitutive, iar companiile sunt supuse unei monitorizări îmbunătățite prin eșantionare.

Produsele lactate cu adaos de grăsimi vegetale nu sunt disponibile pe scară largă pe piața din Bulgaria, susține BFSA.

Analiza rezultatelor obținute arată că cele patru întreprinderi în care au fost găsite produse lactate neconforme reprezintă 1,7% din toate întreprinderile. Cele 7 probe identificate cu încălcări reprezintă doar 2,6% din totalul prelevat, conform Agenției pentru Siguranța Alimentelor. Potrivit acestora, datele obținute arată că produsele lactate cu grăsimi vegetale adăugate nu sunt disponibile pe scară largă pe piață în țară, iar eșantionarea constantă are un efect disciplinar.

Inspectorii au preluat 205 eșantioane de la magazine, 41 de la depozite alimentare, 10 de la grădinițe, 15 de la unități de catering și 4 de la o fabrică de lactate. Pentru a analiza cât mai multe produse lactate, au fost supuse testelor de laborator 136 de probe de brânză, 75 de brânză galbenă, 24 de unt de vacă, 33 de probe de iaurt, 5 de caș și brânză de vaci și una de lapte proaspăt și kefir.