fruct

De câteva ierni, standurile de fructe din țara noastră oferă acest volum de citrice, a cărui istorie datează de acum 4000 de ani, iar patria sa este considerată a fi Asia de Sud-Est și mai precis China.

Nu întâmplător, în cea mai populată țară din lume pomelo este considerat un fruct al bogăției, prosperității și norocului și de aceea acest fruct devine un produs extrem de căutat în timpul anul Nou Chinezesc.

Origine
Pomelo (din latinescul „Citrus maxima” sau „Citrus grandis”) este un copac citric care produce cel mai mare citric cunoscut de omenire (unele dintre ele pot ajunge la 8-10 kilograme).

Astăzi, pomelo este cultivat în principal în sudul Chinei, Thailanda, Taiwan, sudul Japoniei, Vietnam, India, Indonezia, Tahiti, Statele Unite, America de Sud și Israel.

Caracteristici
De obicei, pomelo atinge 12 - 30 cm în diametru, cântărește între 900 g și 6 kg. Cel mai adesea fructele sunt rotunde, de culoare galben-verzui și ușor turtite la un capăt.

În funcție de tipul de pomelo, coaja poate varia în roz, iar fructul în sine este galben pal, verde sau roz, cu o nuanță de coral..

Gustul său este dulce și ușor acidulat (similar cu grapefruit, dar nu atât de amar). Rețineți că pielea fructului este destul de groasă și necesită mai multă forță pentru decojire, la fel este și pentru piei, dar, în general, sunt ușor și uniform îndepărtate din carnea fructului.

Cerere
Este folosit pentru a face sucuri excelente, siropuri, deserturi, marmelade și jeleuri, precum și potrivit pentru garnisirea preparatelor din pește și a salatelor de legume. Culorile albe de pomelo, datorită aromelor lor puternice și atractive, sunt utilizate în parfumerie și în producția de creme cosmetice.

Depozitare
Când cumpărați, căutați un fruct care are o piele deschisă și uniform colorată, fără defecte și pete vizibile. Este important ca pomelo să fie greu. Poate fi păstrat la temperatura camerei sau în frigider. Gustul său devine și mai dulce atunci când este lăsat la temperatura camerei timp de una sau două luni.

Proprietăți nutriționale și compoziție
Este pomelo alimente cu conținut scăzut de calorii (100 g conține aproximativ 30 de kilocalorii), dar pe de altă parte este bogată în vitamina A, C, B1, B2, fibre, antioxidanți, potasiu, magneziu, calciu, fier și sodiu, făcându-l un ajutor valoros în lupta împotriva bolilor virale.

Este potrivit pentru diferite tipuri de diete, deoarece suprimă foamea și favorizează reducerea depozitelor de grăsime.
Sucul de pomelo este recomandat în tratamentul hipertensiune și boli cardiovasculare (scade tensiunea arterială și ne protejează de ateroscleroză), întărește sistemul imunitar și nervos. Pomelo face față și eliminării toxinelor din corp, activând funcția renală, sistemul digestiv și ficatul.. De asemenea, stimulează formarea de celule albe din sânge.

* Iată un videoclip care arată cum să coajați mai ușor un pomelo .

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">