Studiile arată că, pe lângă menținerea unei greutăți mici, reducerea riscului de cancer și creșterea speranței de viață, vegetarianismul poate duce și la unele efecte secundare mai puțin cunoscute: atacurile de panică. Tulburare obsesiv-compulsive. Depresie.

este

Revista Women’s Health ne introduce teoria și ne sfătuiește cum să evităm riscurile într-o conversație cu Drew Ramsey, profesor și psihiatru cu 14 ani de experiență.

Unul dintre pacienții doctorului Ramsey, o femeie de 35 de ani, care a fost întotdeauna activă și în stare bună, s-a plâns de o pierdere de energie. A încercat să se antreneze, dar nu s-a simțit bine. Era neliniștită și deseori era pe punctul de a izbucni în lacrimi fără niciun motiv. Starea ei se deteriora: atacurile de panică deveneau din ce în ce mai frecvente, iar ridicarea din pat dimineața a devenit mai dificilă. Ea a dezvoltat chiar o teamă față de metroul din New York.

Cu astfel de simptome severe, Ramsey a vrut să-i prescrie medicamentele. Cu toate acestea, pacienta nu a vrut, deoarece a fost foarte atentă cu tot ce a pus în corpul ei. În urmă cu un an, ea chiar a încetat să mai mănânce carne pentru că știa despre toate beneficiile vegetarianismului pentru sănătate. La fel ca Dr. House, Ramsey a decis să-și urmeze intuiția și să prescrie altceva: carne. Familiarizat cu relațiile dintre dispoziție și mâncare, în acest caz știa că dieta fără carne a pacientei a cauzat deteriorarea sănătății sale mentale. La doar șase săptămâni după ce proteina animală a revenit la dieta ei, energia i-a fost restabilită și panica a atacat cu 75% mai puțin.

Mulți oameni sunt atrași de promisiunea unei greutăți mai sănătoase, a unei inimi mai sănătoase și a prosperității planetei - principalele motive pentru alegerea vegetarianismului. Parcă apare un nou studiu în fiecare zi care arată că dietele vegetariene sunt cheia pentru orice, de la o greutate bună până la înfrângerea cancerului. Un grup de cercetători din California a găsit chiar dovezi că eliminarea cărnii ar putea adăuga mai mult de trei ani vieții tale.

Este dificil să te certi cu știința, dar și cu o mișcare susținută de Gandhi către Beyonce. Și este logic să credem că, cu atât de multe beneficii pentru sănătate, sănătatea ta mentală ar trebui să fie în plină desfășurare ca urmare a unui stil de viață vegetarian altfel ridicat. Cu toate acestea, unele studii indică o legătură între lipsa consumului de carne și tulburările mentale.

Cercetătorii australieni au descoperit că vegetarienii sunt mai pesimisti în privința viitorului decât carnivorele. În plus, au 18% mai multe șanse de a suferi de depresie și 28% mai multe șanse să sufere de atacuri de panică sau tulburări de anxietate. Un alt studiu german susține, de asemenea, că este cu 15% mai probabil ca, dacă sunteți vegetarian, să dezvoltați o stare de depresie. Cu toate acestea, nu se știe care este „oul sau găina” primul. Vegetarianismul provoacă depresie sau oamenii care sunt predispuși la depresie tind să prefere vegetarianismul? Și poate că există o doză de adevăr în ambele. Pe de o parte, are sens ca persoanele mai anxioase sau nevrotice să fie predispuse la manie pentru a-și controla dieta. Pe de altă parte, toți experții sunt de acord că ceea ce înghițim are de-a face cu ceea ce se întâmplă în capul nostru. De aceea, Ramsey avertizează că, dacă facem anumite modificări în dieta noastră, ar trebui să ne așteptăm la schimbări în mintea noastră.

Când vă gândiți la alimente care sunt bune pentru creier, la ce vă gândiți? Avocado. Ulei de masline. Nuci. Carne rosie? Cu greu. Dar antropologii spun că cu mult înainte să ne bazăm pe laptele de migdale și soia, consumul de produse de origine animală a furnizat caloriile energetice care au ajutat la evoluția cerebelului nostru. Fără carne, nu am depăși capacitatea mentală a gorilelor erbivore.

Astăzi, ingredientele importante din carne sunt vitaminele B, prin care neurotransmițători importanți precum glutamatul sunt eliberați în capul nostru - nivelurile sale scăzute sunt asociate cu depresia, anxietatea și tulburarea obsesiv-compulsivă. Amenințarea constă, de asemenea, în nivelurile scăzute de zinc și fier, doi nutrienți care sunt mult mai frecvenți în carne decât în ​​legume și se pot manifesta și în starea ta de spirit. Simptomele carenței de fier pot fi confundate cu un atac de panică.

Problema cu unii vegetarieni este neglijența cu care își abordează noua dietă - subliniind, de exemplu, pâinea, orezul, pastele și mai multe cereale și cofetărie. Acest lucru duce la zahăr din sânge și hormoni instabili, care la rândul lor provoacă iritabilitate, depresie și anxietate. Adevărul este că atunci când faci un pas către vegetarianism, este bine să consulti un specialist, mai ales dacă ești predispus la schimbări rapide ale dispoziției sau ai o predispoziție ereditară la tulburări psihice. În astfel de cazuri, experții vă sfătuiesc să vă concentrați pe o dietă vegetariană încet și treptat. Puteți începe cu o singură masă pe zi, apoi mâncați carne doar de câteva ori pe săptămână și, în cele din urmă, salvați carnea doar pentru ocazii speciale, fără a exclude din dieta dvs. ouă, lactate și produse din pește. Ideea este să te observi pe tine însuți și poți chiar să ții note despre ce simți. În acest fel veți exercita controlul necesar asupra influenței alimentelor pe care le consumați.

Toată lumea reacționează individual la vegetarianism. Unii se simt minunați de la început, alții nu simt diferența și alții își pot da seama că puțină proteină animală are încă un efect pozitiv asupra lor. Ideea este că nu toată lumea este concepută să mănânce doar plante.