Cuvântul este format din cuvintele „nutriție” și „farmacie”. Termenul a fost inventat în 1989 de Stephen L. Defelis, fondator și președinte al Fundației pentru Medicină Inovatoare. Culturile antice, în special cele asiatice, dar și egiptenii și sumerienii aveau cunoștințe vaste și sistematice despre utilizarea alimentelor ca medicamente. Medicina tradițională indiană - Ayurveda - folosește în continuare alimente și condimente pentru a echilibra starea fiziologică și emoțională a pacientului. Aceste tradiții și cunoștințe științifice au fost transmise și europenilor antici prin cultura Greciei antice și a Romei. Cuvintele tatălui medicinei occidentale, Hipocrate, care susține efectele vindecătoare ale alimentelor, sunt bine cunoscute: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău”.

alimentare care

Nutraceuticalele includ produse produse de plante medicinale, apiterapie, aromoterapie în parte și pe uleiuri esențiale pentru uz intern și altele. Unele includ produse ayurvedice în termen.

Nutraceuticalele pot fi introduse pe piață ca alimente sau ca medicamente; Acest termen nu a fost încă reglementat legal și se referă la „produsele derivate din surse alimentare care ar trebui să ofere beneficii suplimentare pentru sănătate în plus față de valoarea nutrițională de bază găsită în alimente. pentru prevenirea bolilor cronice, îmbunătățirea stării de sănătate, încetinirea procesului de îmbătrânire, creșterea speranței de viață sau menținerea structurii sau funcției corpului.

Noi, oamenii din secolul XXI, devenim din ce în ce mai îndepărtați de hrana noastră - atât ca loc de cultivare, cât și ca timp de adunare, și ca informații despre ceea ce conține de fapt și ce procese de procesare a suferit. Și acest lucru creează probleme de avalanșă - de la alergiile alimentare, care sunt deja de natură epidemică, până la ponderea din ce în ce mai mare a persoanelor supraponderale, în ciuda nenumăratelor diete, clinici și suplimente pentru pierderea în greutate.

Luând în considerare aceste tendințe negative, comisiile Uniunii Europene și ale organizațiilor neguvernamentale creează și impun standarde pentru producția și etichetarea produselor alimentare, aditivilor alimentari și produselor cosmetice pentru a sensibiliza consumatorii, pentru a asigura managementul calității și pentru a reduce afirmațiile publicitare înșelătoare și de-a dreptul . Domeniul efectelor adverse sistemice persistente ale suplimentelor alimentare în doze care depășesc aportul zilnic mediu recomandat nu este încă pe deplin acoperit de legislație, motiv pentru care mulți utilizatori rămân convinși că aportul constant de doze de multe ori mai mari este o practică periculoasă.

Dar acest lucru nu este cazul peste tot - există probleme semnificative cu calitatea și controlul produselor pe piața mondială. Uneori producătorii pot pretinde că folosesc ingrediente organice sau exotice, dar lipsa reglementării poate compromite siguranța și eficacitatea produselor.

Asociația Bulgară a Plantelor Medicinale, Uleiurilor Esențiale, Nutraceutice și Aromaterapie (BALRENA) se angajează în pregătirea și controlul standardelor și certificărilor pentru a asigura o calitate constantă, informații adecvate ale utilizatorului despre conținut, beneficii posibile și pericole posibile ca doză unică. sau aplicare., precum și cu utilizarea sistematică zilnică sau pe termen lung a produselor.

Puteți vedea mai multe despre activitatea Asociației Bulgare de Plante Medicinale, Uleiuri Esențiale, Nutraceutice și Aromaterapie (BALRENA) la