care urmat

Știați că în viitorul apropiat (sau nu), cei dintre noi care încercăm să mâncăm în mod rațional, își vor alege alimentele nu în funcție de conținutul lor caloric și nutrițional, ci în funcție de propriul cod genetic?

Ce este nutrigenomica?

Nutrigenomica este o combinație de cuvinte nutrient și genom și exprimă studiul relației dintre hrană și genele umane. În special, în două direcții: 1) Care sunt efectele biologice ale diferitelor alimente și 2) Modul în care alimentele afectează sănătatea fiecărei persoane este determinat de codul său genetic unic. În sprijinul teoriei dependenței genice, au fost efectuate studii între gemeni pe aceeași dietă cu conținut scăzut de calorii. O pereche de gemeni identici pierde în greutate în același mod, deoarece ambii au aceeași structură genetică. Dar diferite perechi de gemeni slăbesc diferit tocmai din cauza diferenței de gene.

Inutil să spun că trebuie să reduceți caloriile și să faceți mișcare pentru a pierde în greutate, dar știința vrea să vă amintească că modul în care pierdeți în greutate este în mare măsură determinat de genetică. S-ar putea să nu ți se pară normal, frate, de exemplu, să te înghesuie în vafe toată ziua și asta nu-i afectează greutatea, iar tu crești mânere de dragoste doar la vederea lor, dar de fapt este normal - doar o genă.

Nutrigenomica studiază modul în care puteți alege alimentele potrivite în funcție de genele dumneavoastră. Acest lucru nu înseamnă că fiecare ar trebui să aibă propria dietă unică - nu este practic din punct de vedere științific. Dar la om, există un număr mic de tipare metabolice care sunt determinate genetic. Și când știi cum reacționează genele tale la consumul de alimente, vei putea alege alimente potrivite pentru tine de-a lungul vieții tale.

„Nu putem defini perfectul personalizat dietă„- explică Ken Kornman de la Interleukin Genetics. "Dar suntem siguri că putem construi și îmbunătăți rezultatele obținute de cineva prin dietă". Interleukina testată într-un grup de 100 de persoane, care nu a fost publicată, dar rezultatele arată că persoanele care au urmat o dietă bazată pe genotipul lor au pierdut mai mult în greutate decât cele care au urmat o dietă obișnuită.

- Utilizarea și explicarea metodelor de control al calității

- FOSHU pentru a reduce riscul de boli: când ingredientele alimentare duc la o reducere stabilită clinic și nutrițional a riscului de boală

- Pentru osteogeneză: izoflavonă din soia, proteine ​​din lapte

Abia așteptăm să vedem cum va arăta lumea alimentației sănătoase și a suplimentelor sportive peste 10-20 de ani.