Nu există prea multe diferențe în recomandările pentru o alimentație sănătoasă pentru bărbați și femei. Cu toate acestea, există unele specificități care sunt determinate de diferențele fiziologice ale celor două sexe. Prima caracteristică este legată de cantitate. Pentru bărbați, porțiile sunt mai mari, deoarece au nevoie de energie mai mare, spune prof. Stefka Petrova. Potrivit acesteia, ambele sexe au un aport insuficient de calciu, care este asociat cu un consum insuficient de lapte și produse lactate. Cu toate acestea, această problemă este mai mare pentru femei.

după

Prof. dr. Stefka Petrova este expert la Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză, un specialist de frunte în domeniul nutriției, epidemiologiei alimentare și politicii alimentare cu o vastă experiență națională și internațională. Există două specialități - toxicologie și nutriție și dietetică. S-a specializat în SUA, Anglia, Italia și altele. Lider și participant la 25 de proiecte de cercetare naționale și 12 internaționale. Participă la elaborarea reglementărilor Ministerului Sănătății pentru alimentația sănătoasă în grădinițe și școli și este autorul principal al liniilor directoare pentru hrănirea copiilor de la vârsta copilăriei până la vârsta de 18 ani. Este membru al Rețelei mondiale a experților în nutriție timpurie și a mai multor grupuri naționale și internaționale de experți în alimentație și nutriție. Timp de 25 de ani a fost șefa Diviziei Alimentație și Nutriție, 16 ani - Consultant Național în Nutriție al Ministerului Sănătății și Reprezentant al Nutriției din Bulgaria la Biroul European al OMS.

Tot cu activitate fizică redusă, cu stresul la locul de muncă - oamenii nu au timp pentru sport, nu se pot mișca 5 zile pe săptămână timp de cel puțin 30 de minute ", a spus expertul.

Celălalt motiv principal al majorității kilogramelor este, fără îndoială, nutriția. Populația noastră consumă multe alimente grase. De la 50 la 65% dintre bărbați și femei cu vârsta de până la 75 de ani consumă grăsimi peste limita superioară de risc pentru sănătate, care reprezintă 35% din valoarea energetică a alimentelor. Hrana grasă nu este o prioritate pentru bărbați, există o diferență în sursele alimentare de grăsime, dar dieta națională este comună ambelor sexe, subliniază prof. Petrova.

Este foarte important pentru bărbați să știe că atunci când se îngrașă, au un risc mai grav de boli cardiovasculare decât femeile. Acestea acumulează de obicei grăsimi în zona abdominală, așa-numitul tip de măr, ceea ce crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Între vârstele de 45 și 65 de ani, mortalitatea prin boli cardiovasculare apare la o treime din bărbați și la 10 % A femeii. Cu toate acestea, atunci când femeile intră în menopauză, riscul lor de boli cardiovasculare crește semnificativ din cauza pierderii funcțiilor de protecție a hormonilor feminini.

Înrudite hormonal sunt două dintre cancerele grave ale ambelor sexe - cancer de prostată pentru bărbați și cancer de sân pentru femei. Acestea depind de aportul ridicat de grăsimi și de obezitate. „Există dovezi că aportul foarte mare de calciu poate crește riscul de cancer de prostată, dar reduce și riscul de cancer de colon. De aceea, este recomandat ca bărbații să nu excludă din dieta lor laptele și produsele lactate, dar nu ar trebui să exagereze. Este bine de știut că produsele precum roșii, grapefruit, pepene verde, ardei roșu, conțin așa-numitul licopen. În ultimii ani, s-a dovedit că reduc riscul de cancer de prostată ", explică profesorul. Cancerul de sân este asociat cu obezitate și activitate fizică scăzută, deci o greutate sănătoasă, o dietă echilibrată, nu numai că contribuie la greutatea normală, o imunitate bună pentru a reduce riscul de osteoporoză, anemie, care este o problemă la femei, dar și pentru a reduce riscul de cancer de sân.

Prin urmare, recomandările pentru ambele sexe sunt pentru o dietă variată, echilibrată, cu un conținut mai scăzut de grăsimi, în special de origine animală. „Carnea și cârnații grași, consumul excesiv de produse lactate bogate în grăsimi, cofetăria, băuturile răcoritoare, alimentele sărate ar trebui evitate, sarea ar trebui consumată mai puțin”, spune prof. Petrova. Ar trebui să existe mai multe legume, fructe, pâine integrală și, desigur, mai multă activitate fizică - mers pe jos, fotbal, tenis - oricine îi place, rezumă.