nutriționist

De Paști, consumul de ouă crește brusc, dar este bine să fii atent cu cantitățile luate, pentru a nu duce la probleme de sănătate, a declarat pentru BTA gastroenterolog conf. Univ. Prof. Miglena Georgieva, șefa celei de-a doua clinici pentru copii de la Spitalul Universitar „Sf. Marina” din Varna. Potrivit ei, persoanele în vârstă își pot permite două ouă pe zi. Condiția este să nu aibă colesterol ridicat. Pentru copii, recomandarea specialistului este să fie foarte atent. Pentru ei, cantitatea acceptabilă de delicatese pictate de Paște este de maximum un ou pe zi.

Cel mai important lucru în timpul sărbătorilor este ca oamenii să fie atenți și să nu-și schimbe brusc dieta, prin creșterea cantității de alimente pe care o consumă, a adăugat conf. Univ. Prof. Georgieva. Ca medic, ea nu recomandă consumul de alcool, în special alcoolul dur, deoarece acest lucru duce la probleme cu ficatul. Întrucât băutul este pus în mod tradițional pe masă de sărbători, sfatul ei este să luați un pahar de vin roșu de calitate, care, printre altele, are un efect antioxidant.

Trecerea de la iarnă/primăvară necesită o schimbare a dietei pentru a vă simți sănătoși și sănătoși, a adăugat ea. Potrivit acesteia, este necesar să mâncați mai multe fructe și legume, precum și carne dietetică albă. Este obligatorie creșterea aportului de apă.

Sfatul expertului este să luați mai multe vitamine - C, D, E, K, precum și cele din grupa B. Mineralele - seleniu, zinc, magneziu - sunt, de asemenea, necesare pentru tonul bun al corpului. Pentru a ne furniza aceste substanțe, putem lua și suplimente alimentare, care sunt în prezent foarte frecvente, a declarat conf. Univ. Georgieva. Recomandarea ei este să se concentreze pe curcumină, berberină, schinduf. Cu toate acestea, în niciun caz nu trebuie să uităm că suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă rațională, ci sunt doar de susținere, a spus nutriționistul.

În primăvară, mai ales în combinație cu situația actuală de pandemie, atunci când oamenii sunt acasă, ar trebui evitată „vizionarea” frecventă în frigider, a adăugat Georgieva. Potrivit ei, mântuirea este în alimentele cu conținut scăzut de calorii. Recomandarea ei este să limiteze pastele, alimentele grase, zahărul alb și bomboanele de ciocolată. Este de dorit să fii „uitat” și tocănițe grele, supe grase, produse de patiserie.

Accentul meniului pentru tineri și bătrâni ar trebui să fie legumele și fructele, a spus Georgieva. Potrivit ei, acum este momentul în care laptele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, tarator, supele de roșii ar trebui să aibă o prezență serioasă pe masă. Iubitorii de carne ar trebui, de asemenea, să se reorienteze și să se concentreze pe pui, iepure, miel și pește alb. Și întrucât, în tradiția bulgară, este obligatoriu să aveți pâine pe masă, recomandarea expertului este că nu este cel puțin albă.