Dieta proclamată fără gluten crește de fapt riscul de diabet de tip 2, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință americani de la Școala de Sănătate Publică din Harvard.
Alimentele fără gluten sunt deseori sărace în fibre și în alți micronutrienți benefici, deoarece sunt mai puțin hrănitoare și mai scumpe. Persoanele care consumă puțin gluten (mai puțin de 4 grame) sunt cu 13% mai multe cu risc de diabet de tip 2.
Glutenul se găsește în grâu, secară și orz, precum și în majoritatea pastelor și cerealelor. Glutenul este periculos în special pentru cei care sunt alergici la acesta, ceea ce oamenii nu sunt - aproximativ 1% dintre oameni au intoleranță la gluten. Cu toate acestea, dietele fără gluten au devenit populare fără dovezi reale ale beneficiilor lor pentru sănătate.
Cercetătorii au analizat date despre consumul de gluten la aproape 200.000 de persoane în cadrul studiului de lungă durată privind asistența medicală, care examinează factorii de risc pentru bolile cronice majore la femei.
- Oamenii de știință britanici Dieta mediteraneană reduce riscul de diabet gestațional
- Prof. Stefka Petrova: Dieta fără gluten nu este un simbol al alimentației sănătoase
- Dieta de 90 de zile - Forum; Vedeți subiectul - Există anumite informații ale dietei pentru diabet și ins
- Dieta alcalină și diabetul Alka® Alcalinizarea rapidă a corpului
- Dieta fără gluten dăunează persoanelor sănătoase