Dietele care includ în principal alimente vegetale necesită aportul de enzime speciale

Enzimele descompun fibrele conținute în alimentele vegetale sănătoase și previn simptomele neplăcute, cum ar fi balonarea, gazele, diareea și alte probleme gastro-intestinale.

consumul

Digestia este un proces complex care implică activitatea diferitelor enzime digestive. Acestea sunt necesare pentru a descompune fiecare dintre cele trei grupe principale de nutrienți: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

Consumul de mai multe alimente vegetale a creat, de asemenea, necesitatea unor enzime suplimentare pentru a descompune alimentele greu digerabile, bogate în fibre.

Odată cu vârsta, producția de enzime digestive în organism scade. Drept urmare, alimentele dificil de digerat pot trece în colon, provocând o serie de probleme de stomac, cum ar fi balonare, gaze, diaree și crampe abdominale.

Oamenii de știință au identificat enzime digestive suplimentare care îmbunătățesc în mod specific digestia alimentelor vegetale bogate în fibre și le maximizează efectele benefice, combinându-le cu un probiotic adecvat.

Cauze frecvente ale problemelor digestive

Multe probleme de sănătate la pacienții vârstnici, precum disconfortul digestiv (flatulență, diaree), imunitatea afectată și deficiențele nutriționale, pot fi adesea cauzate de indigestie.

Cele două cauze importante ale problemelor digestive sunt:

  • Scăderea producției de enzime digestive endogene cu vârsta
  • Dezechilibru în microbiota intestinală

Enzimele digestive sunt necesare pentru descompunerea alimentelor și extragerea substanțelor nutritive esențiale din aceasta.Pentru a face acest lucru, este necesar să existe un echilibru adecvat de bacterii în intestin pentru a preveni balonarea, gazele și alte simptome digestive neplăcute.

Medicamentele precum Alka-Seltzer® și Pepto-Bismol® pot ameliora temporar unele simptome, dar nu corectează permanent problema digestivă subiacentă a alimentelor vegetale.

Digestie sănătoasă - ceea ce trebuie să știm

Digestia slabă provoacă balonare, gaze, disconfort gastro-intestinal și face dificilă absorbția nutrienților cheie.

Problemele digestive pot fi, de asemenea, cauzate de o scădere a enzimelor digestive legată de vârstă și disbioză în microbiomul intestinal.

Creșterea aportului de alimente pe bază de plante este o provocare serioasă. Există enzime speciale care vizează alimente specifice bogate în fibre, care pot ajuta organismul să absoarbă nutrienții de care are nevoie.

Enzimele digestive pot ajuta la descompunerea și absorbția alimentelor, prevenind în același timp stresul gastro-intestinal și promovând sănătatea generală.

Adăugarea probioticului Bacillus coagulans la o gamă largă de enzime digestive poate oferi protecție împotriva mai multor probleme gastro-intestinale.

Acțiunea enzimelor digestive

Sunt necesare cantități semnificative din toate enzimele digestive pentru a asigura o bună digestie și descompunerea completă a alimentelor, până când ajunge la capătul intestinului subțire fără a trece o parte indestructibilă a acestuia în intestinul gros.

În urmă cu aproximativ 70 de ani, oamenii de știință au descoperit pentru prima dată că aportul de enzime digestive pe cale orală duce la absorbția completă a alimentelor în stomac.De atunci, cercetările au confirmat în mod repetat efectele benefice ale enzimelor digestive.

Digestia optimă a alimentelor de bază, inclusiv proteine, grăsimi, produse lactate și celuloză vegetală (fibre), necesită aportul diferitelor enzime digestive, cum ar fi:

  • Proteaza
  • Lipaza
  • Lactaza
  • Celulaza
  • Bromelain

Provocarea alimentelor vegetale sănătoase

În ultimii ani, dietele s-au schimbat. Majoritatea oamenilor și-au redus aportul de carne și alte produse de origine animală și au crescut aportul de alimente pe bază de plante ale căror pereți celulari sunt bogați în polizaharide complexe și fibre.

Deși fibra este o parte importantă a unei diete sănătoase, aceasta poate reduce absorbția mineralelor și a altor substanțe nutritive prin suprimarea biodisponibilității acestora.

Oamenii nu produc enzimele necesare pentru descompunerea fibrelor și depind de enzimele produse de microorganismele intestinale din ele. Pentru defalcarea corectă a alimentelor pe bază de plante, este necesară și includerea unor enzime suplimentare:

  • Alfa-galactozidaza
  • Hemicelulaza
  • Celulaza
  • Xilanaza
  • Pectinaza

Enzime de uz general

Fiecare enzimă are o funcție specifică, direcționată, de descompunere a carbohidraților complecși în componente care pot fi ușor absorbite de corpul uman.

Proteaza

Proteaza este o enzimă care descompune proteinele. Studiile arată că utilizarea acestei enzime la animale stimulează digestia acestora. Același efect se observă la vârstnici pentru a crește eficiența digestiei proteinelor.

Lactaza

Lactaza este o enzimă care descompune lactoza sau zahărul din lapte. Persoanele în vârstă au adesea o deficiență a acestei enzime, ceea ce duce la efecte secundare după consumul de produse lactate, cum ar fi crampe abdominale, balonare, gaze și diaree. În același timp, evitarea produselor lactate poate duce la un deficit sever de calciu, crescând riscul de osteoporoză și fracturi osoase.

Studiile arată că administrarea enzimei lactază la persoanele cu intoleranță la lactoză reduce sau elimină crampele abdominale după masă, eructații, flatulență, balonare, diaree și îmbunătățește digestia generală.

Lipaza

Lipaza este o enzimă care descompune grăsimile în acizi grași individuali și derivații lor. Ajută corpul să absoarbă nutrienți vitali solubili în grăsimi, cum ar fi acizii grași omega-3, carotenoizi precum licopenul și luteina, și vitaminele A, D, K și E.

Fără suficientă lipază, majoritatea grăsimilor sunt excretate netratate în scaun, provocând crampe abdominale neplăcute. Digestia necorespunzătoare a grăsimilor provoacă, de asemenea, o serie de tulburări în absorbția vitaminelor cheie pentru organism, ceea ce duce la anumite deficiențe.

Lipaza orală stimulează digestia grăsimilor.Într-un studiu clinic, enzimele lipazei pancreatice au fost utilizate la subiecții care au consumat zilnic o dietă bogată în grăsimi, rezultând o reducere semnificativă a balonării, gazelor și sângelui în scaun.

Bromelain

Bromelaina aparține unui grup de enzime digestive proteice. Se extrage din tulpina și fructele ananasului. Aportul unui amestec de enzime care conține bromelaină îmbunătățește digestia și absorbția atât a grăsimilor, cât și a proteinelor.

Enzime digestive potrivite pentru dietele pe bază de plante

Tendința către diete bazate în principal pe alimente vegetale necesită aportul de enzime digestive suplimentare, care pot fi utile în descompunerea tipurilor de fibre vegetale greu de digerat. Următoarele enzime digestive oferă un sprijin puternic pentru dietele bogate în fibre și bogate în fibre:

Proteazăza 3.0

Enzima protează servește la descompunerea majorității proteinelor. Dar există și o enzimă specializată cunoscută sub numele de protează 3.0, care stimulează descompunerea proteinelor în medii extrem de acide. Proteazăza 3.0 este, de asemenea, potrivită pentru persoanele cu sensibilitate la gluten sau intoleranță severă la gluten, promovând descompunerea gliadinei, o proteină care se găsește în grâu și în alte boabe.

Alfa-galactozidaza

Alfa-galactozidaza este o enzimă digestivă care descompune oligozaharidele glucidice găsite în alimentele vegetale, inclusiv fasolea și legumele crucifere (cum ar fi conopida, broccoli și varza). Luarea acestei enzime reduce semnificativ simptomele neplăcute asociate consumului acestor alimente, cum ar fi balonarea, disconfortul și flatulența.

A fost efectuat un studiu clinic care a implicat voluntari cu sindrom de colon iritabil (IBS). Timp de trei zile, au consumat alimente bogate în oligozaharide, ceea ce a declanșat simptomele tipice ale IBS.

Celulaza

Celulaza este o enzimă care nu este produsă în mod natural în corpul uman. Aportul suplimentar de celulază permite absorbția mai multor celuloză sau fibre vegetale, contribuie la descompunerea fibrelor dure și minimizează flatulența excesivă, care, la rândul său, este principala problemă care obligă mulți oameni să evite consumul de alimente sănătoase broccoli și fasole.

Hemicelulază, xilanază și pectinază

Există trei enzime specifice pentru descompunerea alimentelor vegetale, bogate în fibre:

Hemicelulaza descompune hemiceluloză, un carbohidrat complex care este o componentă majoră a pereților celulari ai plantelor.

Xilanaza descompune xilanul, un alt zahăr complex găsit în pereții celulelor plantei. Insuficient defalcat, xylanul poate afecta absorbția unui număr de nutrienți în organism.

Pectinaza descompune pectina, o substanță care se găsește în mod natural în pere, mere, guava, prune, portocale și alte fructe.

Alegerea optimă a enzimelor ar trebui să includă o gamă completă de enzime digestive tradiționale și enzime specifice care vizează alimentele vegetale bogate în fibre.

Probiotic pentru o digestie sănătoasă

Sănătatea sistemului digestiv este posibilă prin adăugarea unui probiotic adecvat. Probioticele sunt microorganisme care, atunci când sunt luate în cantități adecvate, au beneficii semnificative pentru sănătatea umană. La fel ca enzimele, probioticele sunt vitale pentru procesul digestiv.

Un probiotic specific, tulpina Bacillus coagulans MTCC 5856, s-a dovedit a fi eficient în tratarea atât a constipației, cât și a diareei, împreună cu alte simptome inerente ale sindromului intestinului iritabil.

Într-un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, pacienții cu sindromul intestinului iritabil au luat zilnic tablete care conțin 2 miliarde de bacterii benefice Bacillus coagulans tulpina MTCC 5856. Rezultatul este o reducere semnificativă a simptomelor, balonarea, vărsăturile, diareea, durerea și disconfortul abdominal și frecvența scaunelor.

Adăugarea acestei tulpini probiotice la o gamă largă de enzime digestive poate oferi o protecție cuprinzătoare împotriva mai multor tipuri de probleme gastro-intestinale.

rezumat

Odată cu înaintarea în vârstă, nivelul enzimelor digestive din corpul nostru scade, ceea ce declanșează probleme digestive, inclusiv balonare, gaze și diaree și previne absorbția nutrienților.

Consumul de mai multe alimente vegetale poate crește această problemă din cauza componentelor dificil de digerat ale fibrelor vegetale, care necesită aportul de enzime specializate.

La rândul lor, enzimele digestive pot crește capacitatea organismului de a descompune complet aportul de alimente și de a preveni stresul gastro-intestinal, promovând sănătatea generală a corpului uman.

Aportul regulat de coagulant probiotic Bacillus în combinație cu o gamă largă de enzime digestive oferă un nivel ridicat de protecție împotriva multor afecțiuni gastro-intestinale.