Gătitul este acum ușor, gustos și rapid cu aparatele
pentru gatit lent!
Probabil îi vom confunda pe unii dintre voi cu afirmația că acum poate fi gătită foarte repede, dar aparatele o fac încet?! Da, se dovedește a fi posibil cu noua vedetă printre aparatele de bucătărie Crock-Pot.
Ce anume este acest concept, atât de semnificativ diferit de modalitățile tradiționale de gătit, pe care mulți dintre voi l-ați întreba și care sunt avantajele sale? Să vă spunem cum începe totul!
Începutul este în 1970., când a fost lansat primul produs pe piața americană - un aragaz de fasole, așa-numitul „aragaz de fasole”.
Străduindu-se să-l stabilească ca aparat de gătit pentru uz zilnic, producătorul lucrează la reproiectare și rafinament (adaugă mânere pentru confort, înlocuiește capacul din aluminiu cu sticlă etc.).
În plus, tipurile de feluri de mâncare care pot fi preparate cu acesta sunt în creștere drastică și sunt prezentate rețete adaptate pentru gătit lent. Numele aparatului a fost ales datorită asocierii sale cu vasul de lut. Sofisticatul Crock-Pot este expus în ianuarie 1971., și introduce o nouă categorie de aparate de uz casnic - cele pentru gătit lent și revoluționează modul în care gătesc familiile americane.
Gătitul lent într-un vas din ceramică combină în mod unic înțelegerile moderne despre alimentația sănătoasă și principiile tradiționale ale gătitului zilnic gustos și economic. Ca concept și realizare practică, Crock-Pot oferă mai mult timp liber și confort pentru persoanele ocupate, oferă o varietate de mese gătite acasă pentru persoanele cu puțină experiență în gătit, dar îndeplinește și cerințele cunoscătorilor-bucătari.
Aragaz din fontă Vicenza, încorporat - 7,4 kW
4570,00 BGN.
Aragaz pe combustibil solid AS Lux - 12 kW, culoare uscată, roșie
2099,00 BGN.
Soba pe combustibil solid Ognyana 9 kw - smalt alb
495,00 BGN.
Soba din fonta - Rossella Plus Forno Evo - seria Rossella - 9,1 kW
4999,00 BGN.
Care sunt beneficiile gătitului cu Crock-Pot?
Sănătos - Gătitul lent se efectuează pentru o perioadă lungă de timp (de obicei 8-10 ore pentru preparatele principale), la temperatură scăzută - sub 100 ° C, în funcție de modul selectat. Aceasta păstrează o parte din substanțele nutritive din alimente, care sunt de obicei defalcate în timpul procesării la temperaturi ridicate. Pe de altă parte, temperatura de gătit este suficientă pentru a ucide bacteriile, iar mâncarea gătită în cropot este complet sănătoasă.
Delicios - Carnea, gătită într-un crocpot, capătă o aromă unică, nu se micșorează în timpul gătitului și devine fragedă și suculentă. Legumele rămân întregi, cu un gust și un aspect proaspăt, fragede și fără a fierbe. Carnea și legumele pot fi prăjite înainte de a fi introduse în aparat pentru o aromă și o culoare și mai bogate, dar vor fi la fel de bine gătite fără a fi prăjite.
Economisi timp - Dispozitivele Crock-pot sunt proiectate să funcționeze independent pentru o lungă perioadă de timp fără a fi monitorizate și întreținute. În ciuda faptului că au temporizatoare pornite și oprite, puțini dintre noi lasă cuptoare și plite aprinse până când suntem acasă. Spre deosebire de ei, odată ce punem mâncarea în Crock-pot, putem merge la muncă, ieși afară sau putem face orice vrem.
Economic - Aparatele cu ghiveci funcționează foarte economic, consumând între 75 și 210 W pe oră. Pentru comparație - o sobă mare sau cuptor consumă aproximativ 3.000 de wați pe oră. În acest fel, chiar și 10 ore de gătit cu un vas Crock consumă mai puțină energie electrică decât o jumătate de oră de funcționare a cuptorului.
Uşor - Nu aveți nevoie de abilitățile unui maestru bucătar, pur și simplu puneți produsele și așteptați rezultatul.
Gătit într-un singur pas - Majoritatea rețetelor de gătit lent sunt executate într-un singur pas, ceea ce este foarte convenabil pentru persoanele angajate.
Modern - Designul curat și elegant al Crock-Pot cu crom mat se potrivește perfect în orice bucătărie fără a ocupa prea mult spațiu.
Diversifică meniul de mâncare gătită în casă - Crock-Pot este la fel de potrivit pentru gătitul mâncărurilor în conformitate cu rețetele tradiționale și bucătăria internațională, precum și pentru improvizațiile îndrăznețe - feluri principale, supe, sosuri și deserturi.
Tendință mondială - Milioane de gospodării din întreaga lume se bucură de utilizarea zilnică a Crock-Pot, iar aparatele de gătit lent sunt extrem de utile pentru organizarea de sărbători și pentru primirea oaspeților.
SOUS VIDE ARIES ARIES
399,00 BGN.
21,00 BGN.
21,00 BGN.
De ce să gătești lent cu Crock-pot economisi timp?
Altaia Amber - piatră decorativă, cutie de 0,60 mp
BGN 50,54.
Dune - piatră albă, decorativă
72,57 BGN.
Colț pentru cărămizi decorative MASTERBRICK - Roșu îmbătrânit
BGN 74,64.
Colț pentru cărămizi decorative MASTERBRICK -Granul alb
BGN 74,64.
La prima vedere, sună absurd - dacă nu aveți timp și doriți să gătiți ceva rapid și ușor (dacă este posibil, în afară de alaminut, spaghete, cârnați și altele asemenea), vă oferă să gătiți încet! Da, dar este un fapt - economisește timp și funcționează pentru multe tipuri de feluri de mâncare principale, supe, deserturi ....
Deoarece aragazele lente sunt proiectate să funcționeze singure, fără a fi nevoie de supraveghere, puteți lua prânzul sau cina pregătite fără a fi nevoie să vă plimbați în bucătărie mult timp. Puneți produsele și condimentele necesare într-o tigaie, într-un singur pas - dintr-o dată și lăsați mâncarea să fiarbă timp de 8-10 ore. Și în acest timp vă aflați la serviciu, la cumpărături, la sport sau pur și simplu relaxați-vă. Nu este nevoie să amestecați, adăugați lichid. Când vă întoarceți flămând - veți găsi un fel de mâncare delicioasă și parfumată.
Principalele caracteristici ale aparatelor Crock-Pot®:
Design curat și elegant
Crock-Pot se potrivește perfect în interiorul oricărei bucătării. Oala de gătit este scoasă din aparat și poate fi folosită separat în cuptor și cuptor cu microunde.
Două moduri de gătit și funcția „mențineți vasul cald”
Controlează timpul de gătit - ușor și convenabil pentru rezultate optime. Gătiți carne și legume în același timp într-un singur pas - fraged, suculent și fără a fierbe.
Capacul și vasul de gătit sunt tradiționale și se pot spăla în vase.
Puteți sote și fierbe legume, precum și prăji carnea în prealabil, folosind vasele direct pe blatul sau plita de bucătărie.
Cablu de alimentare detașabil *
* Suportat doar de modelele Sauté
Câteva sfaturi generale înainte de a începe să gătiți cu Crock-Pot®:
Întrebări frecvente și răspunsurile acestora
Pot sa Crock-Pot® să funcționeze fără supraveghere?
Aparatele Crock-pot sunt aparate autoalimentate concepute pentru a funcționa mult timp fără a fi monitorizate și întreținute. Spre deosebire de majoritatea aparatelor de bucătărie Crock-pot, acestea sunt proiectate să funcționeze nesupravegheate, odată ce punem mâncarea înăuntru, aprindem aparatul și putem merge la muncă, ieșim din casă și putem face tot ce vrem.
După gătit, vasul Crock păstrează vasul cald și gata de mâncare timp de câteva ore. În cazurile în care este planificat să mențineți vasul cald în vas pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să reduceți puțin timpul de gătit pentru a evita gătitul excesiv.
Care este diferența dintre modurile de temperatură „LOW” și „HIGH”?
Ambele regimuri de temperatură ating aceeași temperatură de gătit, dar rata de încălzire este diferită. Pentru a obține un gust excelent, suculență și sensibilitate, timpul de gătit depinde de tipul și greutatea cărnii și a altor produse. Cele mai multe feluri de mâncare pot fi preparate în ambele moduri.
Cât durează de obicei gătitul Crock-Pot®?
Durează 7-8 ore la temperatură scăzută și 3-4 ore la temperatură ridicată pentru a începe să fiarbă mâncarea (la aproximativ 100 ° C).
Cum se recalculează timpul de gătire în ambele moduri de temperatură?
Mai jos este un tabel cu timpii de gătire comparativi în cele două moduri, în ore.
ÎNALT SCĂZUT
Nu se recomandă recalcularea unui timp mai mic de 7-8 ore în modul temperatură scăzută și 3-4 în modul temperatură ridicată.
Cât durează prepararea felurilor de mâncare cu diferite tipuri de produse și greutate?
Greutatea cărnii Gătit "LOW" Gătit "HIGH"
Carne de porc * 2,5-3 kg 9 ½ ore 7 ½ ore
File de porc 1,5 kg 6 ore 5 ore
Pasăre ** 2,5-3 kg 7 ½ ore 6 ¼ ore
Vitel 1,5 kg 8 ore 5 ¾ ore
Carne pentru tocană 1,5 kg 6 ore 4 ¾ ore
Pește *** 1 kg 3 ½ ore 1 ½ ore
Notă: Toate orele sunt aproximative. Timpul exact depinde de carnea specifică (cantitatea de grăsime), de tipul altor produse, de mărimea bucăților la feliere și de nivelul de umplere al vasului de gătit.
* Picior sau umăr de porc
** Pui întreg, piept de curcan
*** Dacă peștele se adaugă după fierbere, va dura 15-30 de minute pentru a-l prepara.
Cât de plin este vasul de gătit Crock-Pot®?
Gătitul este optim atunci când vasul este plin de la ½ la ¾ din volum.
Apa se evaporă când gătești cu Crock-Pot®?
Când gătiți cu Crock-Pot®, se observă foarte puțină evaporare a lichidului din vas. Dacă preparați supă, tocană sau sos dintr-o rețetă tradițională care nu este adaptată pentru gătit lent - reduceți cantitatea de lichid. Dacă este necesar, se poate adăuga ulterior bulion sau lichid suplimentar dacă masa este prea groasă.
Se poate deschide capacul în timpul gătirii sau amestecarea vasului?
Datorită specificului gătitului cu crochet, vasul nu trebuie amestecat, cu excepția cazului în care este specificat în rețetă. Când capacul este deschis, o mare parte din căldură se pierde și acest lucru prelungește timpul necesar pentru a pregăti masa. Prin urmare, evitați scoaterea capacului.
Mâncarea poate fi reîncălzită în Crock-Pot®?
Acest lucru nu este recomandat. Dar vasele din ceramică pot fi folosite la cuptorul cu microunde și cuptor până la 200 ° C pentru a încălzi vasul. Majoritatea alimentelor preparate au încă un gust excelent a doua zi, deoarece ingredientele și produsele individuale s-au amestecat și au format un gust complet și bogat.
Ar trebui carnea să fie prăjită sau preparată în prealabil?
Unii oameni preferă comoditatea și pun carnea la gătit direct Crock-Pot®. Dar dacă vă decideți să prăjiți sau să fierbeți carnea înainte de gătit - efortul suplimentar merită, deoarece în acest fel se eliberează nu numai excesul de grăsime, care altfel ar pătrunde în vasul de gătit, ci și carnea însuși dobândește un gust unic și aromă.
Care este diferența dintre Crock-pot și „slow cooker”?
Crock-Pot® este marca care a introdus primele slow cookers în Statele Unite în 1971. Până în prezent, compania rămâne lider în sector și oferă o varietate de modele cu diferite dimensiuni, funcții încorporate și programabile.
Dieta și gătitul pentru familie - misiunea este posibilă
Oricine a încercat măcar o dată să urmeze o dietă și să pregătească mâncare pentru familie în fiecare zi știe despre ce este vorba. Tentația se dovedește dificil de depășit atunci când suntem față în față cu el în fiecare zi. Cât de consecvenți și de reușiți suntem în dietă și gătit este o reflectare a voinței, caracterului și chiar a încăpățânării.
Dar putem schimba și abordarea. De ce să vă deranjați atunci când există un mod mai inteligent de a rezolva situația - să porniți Crock-Pot! Majoritatea rețetelor pentru supe și aragazul lent sunt efectuate într-un singur pas.
Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți produsele sursă, să le tăiați corespunzător, să puneți totul în oala de gătit, să adăugați condimente și să porniți aparatul. El va face restul pentru că poate lucra independent și fără a fi nevoie de supraveghere.
Cu Crock-Pot gătiți delicios pentru întreaga familie, iar dieta oferă rezultate excelente zi de zi.
Slăbiți fără efort, gătiți delicios și sănătos
cu Crock-Pot
Aparatele de gătit lent sunt extrem de potrivite pentru dietă, deoarece nu este nevoie să adăugați grăsimi suplimentare. Cu Crock-Pot puteți avea un meniu variat - supe, legume fierte, feluri de mâncare gătite, pește, carne slabă, chiar și deserturi! Dar, spre deosebire de aparatele cu abur, atunci când gătești încet, gustul și aroma produselor sunt foarte intense, iar mâncarea gătită nu este doar săracă în calorii, ci și foarte gustoasă.
Gătitul lent este sănătos, deoarece se desfășoară pentru o perioadă lungă de timp (aproximativ 8-10 ore pentru preparatele principale), la temperaturi scăzute - sub 100 ° C. În acest fel, se păstrează unele dintre substanțele nutritive din alimente, care sunt de obicei descompuse în timpul procesării la temperaturi ridicate, dar pe de altă parte, temperatura este suficientă pentru a ucide bacteriile.
Și nu în ultimul rând - aragazele lente vă vor economisi timp pentru sport, plimbări, divertisment și odihnă, deoarece sunt concepute pentru a funcționa mult timp fără a fi întreținute. Pregătirea majorității rețetelor cu Crock-Pot se face într-un singur pas - puneți toate produsele în vasul de gătit, porniți aparatul în modul selectat și orice altceva va fi îngrijit de Crock-Pot! Dacă lăsați aparatul să gătească seara târziu - prânzul pentru ziua următoare va fi gătit în timp ce dormiți. Și dacă lăsați Crock-Pot să alerge dimineața - contați pe o cină delicioasă!
Gătit pe dietă: care este diferența dintre abur
și gătit într-un crocpot?
Când vine vorba de dietă și pierderea în greutate, mulți oameni se gândesc la abur și cu un motiv întemeiat. Acum că aragazul lent Crock-Pot se află deja în Bulgaria, comparația dintre cele două metode de gătit, privită prin prisma alimentației sănătoase și dietetice, este complet logică și chiar inevitabilă.
Deci: care este diferența dintre abur și scârțâit?
De fapt, există mai multe diferențe. În primul rând, în crocpot puteți pregăti o varietate mai mare de feluri de mâncare - diferite tipuri de supe, preparate din carne și legume - coapte și cu sos, precum și deserturi! În timpul gătitului cu aburi, posibilitățile sunt - legume aburite, carne și pește.
A doua diferență semnificativă este în gust - atunci când gătești într-un crocpot, aromele produselor individuale sunt combinate într-un mod foarte plăcut și, ca urmare, felul de mâncare are un gust complet și bogat. Datorită tehnologiei de gătit lent timp de multe ore și la temperaturi scăzute, condimentele satură foarte intens mâncarea cu aroma sa. Nu este nevoie să adăugați grăsimi suplimentare, ceea ce este foarte important în dietă. La prepararea aburului, fiecare produs poate fi condimentat după cum doriți în timpul gătitului, dar această combinație de arome și gusturi nu poate fi realizată.
În cele din urmă, în interesul obiectivității atunci când se compară aburitoarele și aragazul lent, dorim să menționăm comoditatea pe care o oferă crocpotul - munca independentă, fără interferențe în timpul gătitului, este completată de mai multe caracteristici pentru confort maxim. Aceasta este funcția „păstrați alimentele calde” și temporizatorul încorporat pe Crock-Pot® 5.7 LSautéCountdownSlowCooker.
Aceste oportunități sunt extrem de utile pentru persoanele implicate care își prețuiesc timpul liber și se străduiesc să mănânce sănătos.
Știm deja că mari și mici, ieftine și scumpe - acestea sunt categorii condiționate. Este timpul să ne schimbăm percepția despre rapid și lent, deoarece lent în acest caz funcționează cu succes pentru oamenii foarte ocupați și ocupați. Schimbați doar punctul de vedere și veți vedea diferența cu Crock-Pot.
- Sânii femeilor britanice au crescut cu trei dimensiuni - Nova Vest
- Pentru un SJC nou venit
- Atenție, părinți Un nou joc periculos îi amenință pe copii - La școală
- Dieta cu zmeură; Noua Varna
- A începe o viață nouă cu un an nou este periculos