Rețetă ușoară

    08 august 2016 de bază Easy 40 min.19 comentarii
  • MAI MULTE FOTOGRAFII:

Ingrediente necesare:

Reteta:

Rețeta pentru vinete-ventilator este una dintre cele mai populare rețete de gătit vinete în ultima vreme. Poate pentru că se prepară foarte ușor sau pentru că dă loc improvizației și dezlănțuie imaginația culinară, ventilatorul de vinete și-a găsit locul potrivit în meniul de vară. Opțiunea oferită de Supă este destul de curată și foarte ușoară, se bazează pe ingrediente accesibile și de masă și, practic, prezintă ideea de a servi vinete prăjite sub formă de ventilator.

  1. Primul pas în rețeta pentru vinete-ventilator este selecția și prepararea vinetelor. Este bine să nu folosiți vinete mari, ci de dimensiuni medii, și poate puțin mai mici. Spălați-le și cu un cuțit ascuțit faceți incizii de-a lungul lungimii vinetelor și tăiați-le în felii, nu ajungând la capăt, ci lăsând feliile conectate la bază și mâner. Se dizolvă ușor feliile de vinete și sarea. Lăsați vinetele aproximativ 15-20 de minute pentru a scurge sucul amar și spălați.
  2. Curățați și zdrobiți cățelele de usturoi furnizate, apoi întindeți ușor feliile de vinete cu ele. Tăiați mozzarella și roșiile felii, pe care le aranjați între feliile de vinete. Puteți înlocui cu ușurință mozzarella cu brânză albă cu saramură. Așezați vinetele într-o tavă în care ați pus anterior hârtie de copt și turnați-le cu 2-3 linguri de ulei de măsline. Coaceți la un nivel inferior într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, sau până când vinetele sunt bine fierte.
  3. Când vinetele ventilatoare sunt coapte, presărați cu brânza galbenă rasă și reveniți la cuptor încă 5 minute, până când brânza galbenă este coaptă și capătă o culoare aurie apetisantă.

Note:

Și ce alte rețete cu vinete putem prepara? Adevăratul clasic cu vinete pe masa bulgarească este kyopoolu, o altă rețetă ușoară și foarte reușită pentru vinete este rețeta de salată cu vinete, brânză și dressing cu muștar și miere, care surprinde prin interes și gust bogat.