Pâinea este o parte aproape indispensabilă a dietei noastre zilnice. Poate fi foarte gustos și util, precum și foarte dăunător și chiar periculos pentru sănătatea noastră.

Nu cred că are sens să enumerăm numeroasele tipuri de pâine disponibile în comerț. Este un fapt incontestabil că cele mai multe dintre ele arată bine și durează mai mult, tocmai pentru că conțin o serie de substanțe care îmbunătățesc aspectul și își extind durata de valabilitate.

rețetă

Desigur, nu există pâine mai bună decât pâinea de casă, dar de multe ori nu avem suficient timp pentru a face una acasă în fiecare zi. Pentru acest motiv

Astăzi am pregătit o rețetă de pâine aromată de casă fără gluten, care se face rapid și ușor și, printre altele, este mult mai utilă decât cea din magazin.

Ingrediente pentru amestecul uscat:

  • 2 lingurițe făină de orez brun
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 1 linguriță faina de migdale
  • 4 căței de usturoi (tocat)
  • 2 lingurite rozmarin macinat
  • 1 linguriță gumă xantan
  • 1 lingură sare de mare

Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron și se lasă deoparte.

Ingrediente pentru amestecul umed:

  • 2 căni cu apă caldă
  • 1 lingură drojdie uscată activă
  • 1 lingură zahăr de cocos
  • 3 linguri semințe de in măcinate
  • ½ Un pahar de ulei de măsline
  • 2 linguri de agave
  • 1 linguriță oțet de mere

Se amestecă apă, drojdie, zahăr de nucă de cocos și semințe de in și se lasă la cald timp de 10 minute. Odată ce amestecul este activat, adăugați ingredientele uscate. Adăugați ulei de măsline, agave și oțet de mere. Transferați aluatul într-o tigaie unsă și acoperiți. Se lasă la dospit o jumătate de oră. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 25 până la 30 de minute.

Pâinea devine minunată - foarte gustoasă și utilă. Toate tipurile de făină fără gluten, care sunt listate în rețetă, le puteți găsi în orice magazin.

  •