sifonată

    13 decembrie 2014 gustări și produse de patiserie Ușor 60 min. 10 porții 115 comentarii
  • MAI MULTE FOTOGRAFII:

Ingrediente necesare:

Reteta:

Note:

Pâinea cu sodă este o idee minunată pentru pâinea fără frământare. Cu toate acestea, dacă doriți să frământați, puteți încerca rețeta pentru pâine rapidă și ușoară, o rețetă potrivită și pentru începători. O altă foarte gustoasă și ușoară, dar un pic mai interesantă în pâinea gustativă este pâinea einkorn cu măsline, cu care îi puteți încânta pe cei dragi și pe oaspeți.

Mai multe rețete și idei ușoare:

Este atât de delicios! Pâinea fără gluten cu făină de cocos nu este doar o idee foarte bună pentru oricine evită glutenul pe rând ...

În bucătăria națională bulgară, pâinea și pastele ocupă un loc central. Ne plac prăjiturile, iubim pâinea albă, iubim ...

Pâine pentru fiecare zi! Este atât de ușor să prepari pâine de casă încât este cu adevărat timpul să începi să frămânți! Da, nu este nevoie ...

Prăjiturile pufoase de Paște sunt în centrul Paștelui. Cu ocazia Paștelui, chiar și oamenii care, în general, nu amestecă de casă ...

Cum se face pâinea de tigru? Uşor! Într-adevăr foarte ușor! Pâinea de tigru apetisantă este foarte ușor de preparat și probabil ...

Rețeta unei clătite mari la cuptor oferă un răspuns la căutarea celei mai ușoare rețete de clătite! Adevărul este că clasicul ...

Toți cei care respectă dieta keto, precum și cei care mănâncă conform regulilor unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați au ...

Ce este un cerșetor? Prosenik este o pâine cu făină de porumb. Gustos și ușor de preparat, cerșetorul este una dintre acele rețete din ...

Comentarii - 20 din 115:

Pâine grozavă! Miros delicios de pâine proaspătă! Și foarte potrivit pentru Ajunul Crăciunului! Mă îngrijorează doar faptul că mierea este de origine animală - cred că am devenit mai catolic decât Papa. ))) Mulțumesc Gergana pentru rețeta drăguță. Salut!:) cveteto3101

Mulțumiri! Hahahaha, nu vă faceți griji cu asta cu miere. Unii vegani cred că este de origine animală, chiar și veganii au o dispută dacă mierea este un produs vegan sau nu;) În caz contrar, mierea trebuie să fie prezentă pe masă în ajunul Crăciunului, împreună cu usturoi, ceapă, nuci .:)

Salut! Multumesc mult pentru reteta prajiturii cu sifon! Am căutat în diverse locuri pe Internet pâinea de Ajun și am fost surprins că în unele locuri îmi recomandă rețete cu iaurt. În ceea ce privește mierea, în Ajunul Crăciunului mama pune întotdeauna un castron cu miere, în mod tradițional. Nu știu ce spun veganii, dar sunt total „Pentru” miere în Ajunul Crăciunului!

Cea mai ușoară, mai rapidă și mai delicioasă pâine slabă !

O idee grozavă:) Tocmai mi-ați salvat căutarea unei rețete de pâine cu sodă în Ajunul Crăciunului:) Vă mulțumim pentru asta.:)
Îți respect și urmăresc periodic site-ul și munca ta:)

Mă bucur foarte mult că rețeta prăjiturii cu sifon a apărut la timp suficient pentru a fi inclusă în meniul de Ajun de Crăciun!:) Sper că îți place!:)

Și nu se adaugă ulei sau semințele fac treaba?

Am o întrebare - dacă faceți pâinea cu făină neagră, cât de mult ar trebui să crească agentul de dospire? Acasă gătesc cu făină neagră și m-a impresionat faptul că doza de agent de dospire este cel puțin dublă.

Nu este nevoie să schimbați rețeta:) Totul rămâne la fel, iar pâinea cu sodă devine și mai gustoasă:)

cu siguranță o vom încerca

Salut, Gary! Îmi amintesc că bunica mea a făcut odată cele mai delicioase prăjituri cu sifon. Diferența în rețeta ta sunt semințele și cred că ar fi minunat cu ele! Cu siguranță voi încerca rețeta ta pentru ajunul Crăciunului.!

Da, este posibil ca semințele să nu aparțină cu adevărat în rețeta clasică a pâinii cu sodă, dar de aceea merg teribil de bine!:)

Am făcut-o pentru prima dată și a ieșit grozav. Mulțumiri. Astăzi voi încerca cu făină standard. Sărbători fericite.

Pâinea cu sodă este o necesitate pentru Ajunul Crăciunului, dar și o idee foarte bună pentru fiecare zi!:)

Grozav! Multumesc pentru reteta. Aceasta va fi pâinea noastră de sifon

Sper că îți place! Poate că este mai bine doar în caz că o ataci o dată înainte de vacanță, să știi sigur că aceasta este pâinea ta sodă;) Pentru a nu exista surprize: D

la ce temperatură se coace pâinea și pentru cât timp? Coacerea este întotdeauna o mare problemă pentru mine.

După cum se menționează în rețetă, 10 minute la 220 de grade și apoi alte 25-30 de minute la 180:)

Este cuptorul cu ventilator pornit sau fără ventilator?

O coc fara ventilator:)

Nu conține grăsimi sau este omis în rețetă? Mulțumesc

Da, această rețetă de prăjitură cu sodă nu conține grăsimi:)

Pentru prima dată, voi face pâine sifonată și am încredere în rețeta ta, Gischo. Nu sunt încă sigură de semințe încă, că copilului nu-i plac și nici măcar nu mănâncă pâinea de casă când pun semințele în ea. .

Atunci fără semințe! Nicio problemă, pâinea cu sodă va fi în continuare foarte gustoasă!:)

Am amestecat/frământat pâinea împreună cu copilul și ea a decis că vor exista semințe! Este gata, are un aspect și o aromă minunate, vom afla în curând cum are gust (mai ales că jumătate din făina noastră este din cereale integrale.)! Multumesc pentru reteta!

Sper ca pâinea cu sifon să fie delicioasă și ați mâncat dulce!:) Voi fi bucuros să vă împărtășesc impresiile!:)

Am facut painea si arata foarte bine:) Sper sa ne placa gustul. Am întins-o pe a mea în tavă. Nu am îndrăznit să-l las pe minge, părea foarte mic.

Sper că ți-a plăcut și pâinea cu sifon!:)

Pentru prima dată în viața mea am făcut pâine sifonată conform rețetei tale și am fost foarte plăcut surprinsă de rezultate!:) Nu am găsit încă moneda, dar a fost foarte gustoasă. Mulțumesc!:)

Mă bucur că pâinea cu sodă a ieșit bine!:) Pentru mine, pâinea sifonată din fotografii a fost și prima pâine sifonată din viața mea:) Dar a dispărut instantaneu!: D

Ceva meu nu a funcționat, cred că am greșit undeva. Aluatul meu a devenit foarte moale și lipicios, iar în interior nu a reușit să se coacă bine, nu a existat nicio modalitate de a-l forma într-o bilă:(

Aluatul este într-adevăr destul de lipicios. De aceea, trebuie să vă umeziți mâinile sau să le ungeți înainte de a modela mingea.:)

A mea a rămas și ea udă înăuntru. Faina pe care am folosit-o a fost 50/50 albă și secară. Unde mă înșel?

Poate tăietura pe care ai făcut-o deasupra a fost mică, iar pâinea de sodă nu a reușit să se coacă adânc:)

Minunat! Gischo, te-ai întrecut, ca întotdeauna! Tortul miroase divin și arată minunat. Am amestecat un pic de tip cu făină albă și sunt destul de fericită (și, în general, încerc să nu „experimentez” pentru că nu pot). Numai aluatul meu a devenit puțin subțire, așa că nu a devenit o pâine atât de frumoasă ca a ta, dar s-a vărsat. Bine că a umflat frumos!:)

Minunat! Mă bucur că pâinea cu sifon a devenit delicioasă și rețeta are succes! Aluatul poate părea puțin rar, dar crește când se coace și se formează:)

Da, aluatul este destul de rar și lipicios și nu poți face o minge din el. Am adăugat cel puțin încă 1 cană de făină pentru a amesteca. În consecință, adăugați praf de copt în făină. Coaceți, umflați și după un timp o vom mânca la prânz, atunci voi spune dacă i-a plăcut gustul.

Au spus că pâinea este insipidă și au oarecum dreptate, pentru că am pus 1 cană suplimentară de făină pentru frământat, care „a ucis” atât miere, cât și sare. Arăta ca o fotografie, dar avea un gust bun. nu au aprobat-o.

Ceașca suplimentară de făină a încurcat lucrurile. Proporțiile ingredientelor s-au deteriorat.

Ca întotdeauna, a devenit atât de delicios! O fac încă o dată, dar mâinile „mă mâncă” pentru a o face potrivită pentru o brutărie. dacă se va întâmpla?

Eu personal nu am încercat. Dacă o încercați, voi fi foarte fericit să vă împărtășesc impresiile despre cum funcționează!:)

Zilele trecute am făcut tortul și a ieșit grozav. O voi face din nou astăzi. Toată lumea i-a plăcut:)

Rețeta pâinii cu sodă este potrivită atât pentru Crăciun, cât și pentru orice moment în care nu avem pâine acasă și trebuie să facem una rapid. Mă bucur că te-ai descurcat atât de bine!

Pâinea este foarte gustoasă! Multumesc pentru reteta! Deși nu mă pricep deloc să fac prăjituri, acesta merge întotdeauna foarte bine!

Pâinea cu sifon este într-adevăr atât de ușor de făcut încât oricine o poate face! Mă bucur că a ieșit atât de bine și pentru tine!:)

De ce să faci o fantă deasupra? Mă întreb dacă este doar pentru a face să arate mai bine sau să aibă o influență tehnologică la coacere. Mulțumiri!

Fără a fi foarte competent în problemele de panificație, cred că motivul pentru a face această tăietură este să coaceți mai bine pâinea cu sodă!:)

Mulțumesc mult! Deoarece nu am putut face tăierea bine, nu s-a copt bine, dar voi încerca din nou;)

Sper să o obțin data viitoare!

Buna ziua. Lasă-mă să-mi pun întrebarea

Dacă este înfășurat în mărar, cred că se va păstra:)

O voi încerca azi și voi vedea rezultatul mâine.:)

Salutări și felicitări pentru minunatele rețete! Am o întrebare - este hârtia untă cu ulei sau presărată cu făină?

Hârtia este așezată astfel încât să nu fie stropită cu făină sau ulei:) Mult mai ușor!

Bună, vreau să înlocuiesc făina integrală cu făina integrală. Dacă se schimbă atunci cantitatea de făină și cât de mult dacă este necesar.
PS Iubesc supa, am încercat o mulțime de rețete și se dovedesc întotdeauna foarte gustoase. Mulțumesc

Pot înlocui apa spumantă cu altceva pentru că am uitat să cumpăr și am început deja

Nu cred că este o idee bună să înlocuiți sifonul. Sper că a funcționat pentru tine fără ea:)

Și nu va deveni mai pufos dacă aș pune praf de copt în loc de sifon?

Cea mai reușită pâine cu sodă de până acum! Mulțumesc, Gischo! Sărbători fericite!

Pentru prima dată fac pâine. În Ajunul Crăciunului am mâncat doar Pâine/litera mare nu este întâmplătoare /. Am avut făină integrală, mi-am asumat un risc îndrăzneț și s-a dovedit a fi o „experiență” UIMITOARE, pe care am încheiat-o cu plăcere astăzi la prânz! Mulțumiri! Viu și sănătos!

Primul meu tort din viața mea! Am avut multe griji dacă s-ar întâmpla ceva, dar rezultatul final (contrar așteptărilor mele) nu a fost tragic!: D Pâine de sodiu delicioasă, care a dispărut în câteva secunde! În plus, aroma pâinii proaspete coapte de acasă m-a readus în copilărie și în zilele petrecute cu bunica mea în sat!
Ciorbă, vă mulțumesc foarte mult pentru confortul la domiciliu resimțit de rețetele dvs.! Vă mulțumesc foarte mult pentru dorința și diligența pe care le-ați pus în fiecare dintre ele și pentru ajutorul din lumea culinară.!

Rețetă grozavă! Mulțumiri! De când l-am încercat, îl fac fără motiv, familia mea îl iubește foarte mult!

Azi am făcut și pâinea cu sifon. În interior, aluatul a ieșit ușor neted, părea că nu fusese copt, altfel era copt, dar mă prefac că s-a datorat faptului că atunci când mi-am uns mâinile pentru a forma bila de aluat, uleiul a alunecat și Am turnat destul de mult pe aluat.: D Oricum, avea un gust minunat și a fost mâncat imediat. Rețetă grozavă din nou!

S-a dovedit ciudat, mulțumesc pentru rețetă!

Voi încerca ! Am făcut deja o mulțime de lucruri de aici și deocamdată nu am eșec: Tort ușor, tort cu bere neagră, Kodrit Kadir și încă unul sau două lucruri. și a funcționat totuși, deși am două niveluri. Deci acesta va fi tortul pentru Ajunul Crăciunului.

Vom aștepta și feedback-ul din pâinea de sodă! Cred că va ieși bine, dar vom aștepta ajunul Crăciunului și vom vedea;)

Bună ziua, vreau să vă întreb dacă contează dimensiunea tăvii? Mulțumim pentru rețetele grozave, totul a decurs fără probleme.

Ce sifon folosești.

Bicarbonat de sodiu. Indiferent de marca:)

Bună, mă gândesc să fac pâinea, dacă amestec făină integrală de secară și făină albă, va ieși bine?.

Buna ziua!
Ne puteți spune aproximativ ce dimensiune este tava rețetei?.
Trebuie să fac pâine pentru mulți oameni și mă gândesc să fac dublul cantității, dar nu pot decide cât de mare este o tigaie să o coacă.

Felicitări pentru un blog minunat! Vă folosesc rețetele în mod regulat, iar rezultatul este întotdeauna minunat.

Aluatul este destul de ferm și nu umple tigaia la coacere. Deci folosiți o tavă cât mai mare pentru a avea mai mult spațiu:)

În fiecare an un eșec epic cu pâine sifonată, dar acesta - am folosit rețeta aici și a ieșit grozav. Și atât de ușor de pregătit!
Rețetele de pe site sunt întotdeauna grozave - ușoare, dar și foarte grijulii. Felicitări și mulțumiri!

Această versiune a pâinii cu sodă a ieșit atât de bine și ți-a justificat încrederea într-o rețetă de încredere în ajunul Crăciunului!

Pâine unică, ușoară, rapidă, foarte gustoasă! Acesta este deja tortul meu preferat și îl voi face nu numai în ajunul Crăciunului! mulțumesc!

Pâinea cu sodă este cea mai rapidă și mai ușoară pâine de casă! Mă bucur că te descurci atât de bine!:)

Buna ziua,
În caz că vrem cu adevărat să facem acest tort, dar nu avem apă carbogazoasă.

Mergem la magazin să cumpărăm;) Ca ultimă soluție, dublăm bicarbonatul de sodiu:)

Am făcut tortul și toată familia a fost fascinată de gust și de viteza cu care a fost făcută. S-ar obține același efect dacă folosesc făină de einkorn?

Ai întâmplător să ai o rețetă pentru pâine cu sifon, dar pentru o brutărie? Am săpat pe net, dar fie rețeta nu este bine explicată, fie rețetele nu sunt pentru brutărie. Mulțumesc anticipat!

Nu, nu există rețetă pentru pâine cu bicarbonat de sodiu în Supă. În general, cred că este mai ușor să preparați pâine sifonată fără mașină, deoarece nu are nevoie de mult timp pentru a frământa sau timp pentru a ridica aluatul.:)

Și pâinea mea are o crustă foarte groasă - este normal? Cum o pot face cu o crustă mai subțire?

După cum puteți vedea în fotografii, crusta pâinii este cu adevărat mai groasă. Încercați să coaceți mai puțin și la temperaturi mai scăzute.:)

Unic, chiar și astăzi:)

50 până la 50 de făină albă și integrală, semințe de in și semințe de susan:)

Tortul meu a ieșit grozav! Multumesc mult pentru reteta!

Pâinea cu sifon este cea mai ușoară pâine de casă! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta de pâine sifonată de Supă!:)

Rețetă grozavă! Mulțumesc! O fac pentru a doua oară!

Mă bucur foarte mult că pâinea cu sodă a ieșit atât de bine! Bucurați-vă!:)

Gischo, pot coace pâine cu sodă așa cum se coace pâinea pufoasă într-o caserolă? Momentan fac pâine cu bicarbonat de sodiu conform rețetei, dar mă tem că nu va ieși destul de mică, poate ar fi trebuit să întind aluatul în formă?

Um, întrebare bună! Nu l-am încercat, dar nu văd un motiv pentru care să nu poată:) Și pâinea cu sodă nu devine foarte mare, așa că nu vă faceți griji, probabil că totul este bine:)

Rețetă foarte ușoară! Tortul a ieșit grozav și se află acum în coloana „favorite”. Vă mulțumim pentru site.

Cel bun întreabă dacă merge cu merlot și brânză de capră.:-)

Bună ziua, a încercat cineva rețeta cu făină de einkorn. Plănuiesc să o fac anul acesta de Ajunul Crăciunului, dar am o idee să am pâine de einkorn anul acesta și așa că vreau o părere dacă acest lucru are succes cu făina de einkorn. Și dacă oricine are o rețetă se va bucura să o împărtășească.

Salut! Frământarea nu este deloc necesară? Mulțumesc anticipat!:)

A funcționat, mulțumesc! Craciun Fericit!

Cu 2 căni de făină și 1 cană de apă faceți lipici pentru tapet, nu pâine.

Rețeta nu are sare, am pus puțin să gust așa. Nu aveam sodă, dar aveam bere. S-a dovedit grozav!

Desigur, există sare - 1 linguriță.:)

Rețetă grozavă, mulțumesc! Te-am făcut cu făină din spelt și a devenit groaznic.

Multumesc pentru reteta! S-a dovedit grozav! Am urmat rețeta la propriu, ceea ce mi se întâmplă rar și sunt foarte fericit. Aluatul este foarte umed, dar așa să fie. Pur și simplu nu trebuie să-l atingeți prea mult sau să-l amestecați. Cu siguranță o voi face din nou. Sărbători fericite!

Salut! Se va face pâinea cu făină de einkorn?

Bună, Gischo. Am făcut pâinea cu făină de spelt și din nou integrală din 50/50 de spelt. Am adăugat cimbru și ardei iute habanero. S-a dovedit crud! Am copt puțin mai mult, în total aproximativ 55 de minute. Și din moment ce nu-mi place mirosul de sodă, am pus puțină praf de copt și puțină sodă de amoniac. Nu este ca imaginea, dar sunt fericit. Mulțumiri!

Întrebările au venit de la un emoji:)

Pâinea devine uimitoare, puteți folosi un alt tip de făină în afară de grâu. Încercați.

Bună, mulțumesc pentru rețeta grozavă. De când l-am găsit, nu am încetat să fac acest tort. Rapid-ușor-gustos!

Rețetă grozavă! Rareori îl urmez literalmente, dar măsurile sunt importante și acestea sunt perfecte. În caz contrar, variația mea a devenit foarte gustoasă odată cu următoarele schimbări: Aveam la fel de multă bere rămasă cu grapefruit în loc de apă carbogazoasă, 2/3 din făină este graham și semințele sunt semințe de floarea-soarelui și semințe de in (pe care le aveam). Este perfect, mulțumesc! Cu siguranță îl voi folosi des.

Bună ziua Gischo, mulțumesc pentru rețetele minunate care fac viața de zi cu zi mai ușoară pentru mii de gospodine. Eu am făcut pâinea, acum este coaptă, stoarce-ți degetele mari, dar aluatul nu era foarte strâns și nu exista nici o modalitate de a o forma și a luat forma unei cratițe. Am urmat proporțiile, am folosit făină de einkorn 2 lingurițe. + 1/2 linguriță Făină albă . De ce nu am făcut un aluat pentru a modela? mulțumesc !

Am încercat să fac pâinea, dar aluatul a devenit prea lipicios și lichid. Din păcate, nu am format o minge de aluat. Unde aș fi putut să mă înșel? Câți ml este ceașca ta de măsurare cu ceai? Mulțumiri! .

Foarte frumoasa reteta. Rezultatul a fost un tort rapid și minunat, pe care toată lumea l-a aprobat.

Rețetă grozavă, a ieșit perfect! Singura diferență este că am copt-o cu 5 minute mai puțin. Mulțumesc mult!

Acum îl pun, conform instrucțiunilor, sper să funcționeze bine, o fac pentru prima dată