|
Mama a exagerat din nou murăturile în acest an, la fel și eu. Acum am murături Royal și amestec din nou, dar în exces de saramură, nu mai am chef să mănânc asta. Un prieten îmi spusese că o cunoștință de-a ei făcea murături cu ouă amestecate sau așa ceva. Știți rețeta bunicii în acest stil?
Ce frumos este să nu faci nimic și apoi să te odihnești.
Există multe opțiuni.
Cea mai comună rețetă în regiunea noastră este „Frigarui de porc cu boabe de piper”. Frigarui standard, dar in loc de legume proaspete, puneti-le din cob.
Un alt fel de iarnă din regiunea noastră este „Ardei umpluți umpluți cu jumperi la grătar”.
Bunica mea făcea supă de iarnă cu legume murate - de exemplu, cartof cu ardei roșu murat sau varză etc.
De asemenea, puteți folosi legume murate pentru omletă, kebab etc., dar trebuie să le prăjiți în unt - acestea prind o crustă de caramel.
Ah, asta cu supa este o idee bună, pentru că face conopidă și roșii verzi. Am văzut factura pe castraveți. Și voi încerca frigarui înfășurând un bărbat să îngenuncheze lângă grătar. Mulțumiri!
Ce frumos este să nu faci nimic și apoi să te odihnești.
Nu vă pot oferi rețeta mea, deoarece murăturile nu sunt foarte atrăgătoare pentru mine. Dar am căutat în „Bucătăria națională bulgară” și lucrurile pe care le-am găsit mi s-au părut destul de semnificative. Le-am dat drumul, sper să vă placă ceva.
Viața este ceea ce se întâmplă în timp ce ești ocupat să scuzi.
Avem rude din regiunea Burgas și îmi amintesc că acolo au gătit carne de porc cu roșii murate și praz în cuptor. Era foarte gustos.
Cel mai faimos fel de mâncare din regiunea noastră este „Dolma”, dar a mea, când nu o mănâncă, nu m-am gândit până acum.
Vasul este umplut ardei roșii acri cu carne tocată amestecată cu orez. Condimentele sunt sărate, piper negru și chimen. Când ardeii s-au umplut, aranjați-i într-o cratiță adâncă, acoperiți cu o farfurie, umpleți-i cu apă și gătiți timp de aproximativ 1 oră. Se face din 2-3 ouă și puțină făină. Se fierbe puțin odată cu clădirea și apoi se toarnă ulei prăjit cu boia.
praz sau ceapă, morcovi, ardei, roșii murate. Se prăjește și apoi se bat ouăle.
Știu asta, stoarceți lichidul din știuleț, încălziți grăsimea și turnați legumele în tigaie timp de 1-2 în funcție de legume până la 3-4 minute apoi bateți cantitatea de ouă, câte persoane veți hrăni de la 4 la 10 ouă și amestecați pentru a prăji totul. Dacă legumele sunt mai mari, se taie înainte de gătit.
Am încercat toate acestea, dar adaug și cârnați proaspeți în bucăți împreună cu pătrunjelul și apoi adaug ouăle.!
| 
