Meniu de vară

Fiecare anotimp este diferit, aceasta este baza consumului sezonier. Și aceasta implică modificări în meniu - diferite fructe și legume, alimente care să le includă în funcție de momentul în care sunt gata pentru consum și livrare în magazine - această idee este inclusă în seria pentru fiecare lună în care examinăm fructele și legumele de sezon.

gătit


vara cele mai delicioase lucruri sunt ca o roșie smulsă în grădină și o bucată de brânză

Vara este o perioadă caracterizată de o mulțime de fructe și legume proaspete și temperaturi ridicate. Zilele sunt lungi, unele foarte fierbinți, timp pentru odihnă, pentru mare, pentru munți ... și acest lucru ne afectează dieta. Meniul include cât mai multe fructe și salate posibil și reduce timpul pentru tratamentul termic al alimentelor. Cumva, natural, produsele pentru paste devin mai mici, înlocuim condimentele cu altele proaspete - pătrunjel, mărar, busuioc și aprindem cuptorul cât mai scurt posibil.

Vara, o persoană transpira abundent. Prin urmare, utilizarea de lichide suficiente (nu mai puțin de 2 litri pe zi) este obligatorie - Ce să beți la căldură - apă, fructe proaspete, ceai cu gheață, chefir.

Fructele și legumele pot fi consumate cât ne place, dar alimentele grase și grele ar trebui limitate. Este o povară gravă atât pentru tractul gastro-intestinal, cât și pentru inimă.


Reguli de bază pentru a mânca pe timp cald
1. Bea mai multe lichide
2. Reduceți conținutul caloric al alimentelor
3. Dieta
4. Mănâncă mai multe vitamine

Ce includem în meniul nostru vara?
Supe reci
Pe lângă tarator, putem prepara și alte variante de supe reci - în principal din legume. Le puteți condimenta cu mărar, pătrunjel, busuioc și câteva linguri de iaurt. Ei potolesc setea și conțin substanțe nutritive și minerale, inclusiv proteine ​​și calciu.
Salate și garnituri
Încercați să reduceți la minimum tratamentul termic al fructelor și legumelor. Uitați de condimentele grase precum maioneza și smântâna. Adăugați ulei de măsline și suc de lămâie în salate.

Mese calde
Peștele este un favorit în meniul de vară. Încercați diversele fructe de mare, care sunt bogate în iod, calciu, magneziu, fosfor, fier, vitaminele A, B, E și D. Acestea sunt absorbite de organism mult mai bine și mai ușor decât carnea și nu conțin aproape carbohidrați.
Din carne, alegeți pui, carne de vită sau porc, fără grăsime. Vara este un timp pentru grătar, grătar în aer liber și picnicuri în natură, pe de altă parte, carnea necesită o depozitare mai bună în zilele fierbinți. Prin urmare, puteți tăia carnea sau o puteți servi cu multă salată și o garnitură de produse proaspete

Dovlecei, vinete, roșii, ardei, fasole verde - există atât de multe opțiuni și idei cum să gătești.

Deserturi
Vara, fructele - caise, piersici, nectarine, struguri, pepene verde, pepene galben, mure, zmeură, căpșuni, primele mere și pere - sunt un desert grozav. Și înghețată, dar servește-o cu fructe sau prepară sorbet de casă. Prăjiturile sunt, de asemenea, ușoare - foarte fructate, cu o cremă ușoară