Consumul crescut de proteine ​​animale poate fi justificat, dar cu un exercițiu intens

știință

Discuțiile despre dacă carnea este mai utilă sau mai dăunătoare pentru sănătatea umană nu sunt de ieri. Dacă consumul de carne se reduce la 2-3 ori pe săptămână, 45.000 de vieți ar putea fi salvate doar în Marea Britanie, scrie gotvach.bg.

Acest lucru a fost afirmat de medici și specialiști din organizația de mediu Prietenii Pământului, citată de ziarul Guardian. Autorii studiului nu solicită întreruperea completă a consumului de carne și ar trebui redusă la 210 grame pe săptămână.

Trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carne va proteja 31.000 de persoane de moartea prematură de probleme cardiace, 9.000 de cancer și 5.000 de accident vascular cerebral, au spus cercetătorii.

În plus, reducerea consumului de carne ar contribui la economisirea a 1,2 milioane de lire sterline pentru Serviciul Național de Sănătate, precum și la stoparea schimbărilor climatice și a defrișărilor în America de Sud.

În interesul adevărului, asimilarea cărnii nu este cea mai ușoară sarcină pentru corpul uman. Dacă mâncați carne fără restricții, un exces de proteine ​​animale poate duce la pierderea calciului, congestie a tractului urinar, un risc crescut de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral și formarea de tumori.

Desigur, un consum mai mare de proteine ​​animale poate fi justificat, dar cu o dietă obositoare. Într-un stil de viață inactiv, se întâmplă opusul - prea multe proteine ​​din meniu îți vor face mai mult rău decât bine.

În acest caz, s-ar putea să vă întrebați care este aportul zilnic de carne care nu vă va afecta corpul. La adulți, doza zilnică recomandată de proteine ​​este de 0,6-0,8 grame pe kilogram de greutate corporală.

În acest caz, doar jumătate din această normă ar trebui să fie acoperită de proteine ​​animale, iar cealaltă jumătate - de proteine ​​vegetale. Acest lucru produce nu mai mult de 50 g de carne pe zi.

Consumul a peste 100 de grame de carne roșie pe zi poate duce la un risc crescut de cancer de stomac. Prin urmare, doza recomandată de carne roșie este de 3 porții mici pe săptămână. În restul timpului, mâncați carne de pasăre albă, pește sau ficat.