crescut

Numărul de produse chimice utilizate pentru tratarea culturilor de legume oferite în supermarketuri a crescut de 17 ori în 40 de ani. Acest lucru este demonstrat de datele raportate de oamenii de știință britanici. Producătorii de alimente organice și cercetătorii avertizează că consumatorii sunt expuși unui „cocktail toxic” de pesticide.

Datele publicate pentru prima dată de Soil Association din Marea Britanie arată că numărul substanțelor chimice toxice aplicate cepei, prazului, grâului și cartofilor a crescut constant din anii 1960. Acesta este un fapt, în ciuda datelor din industria HVC, potrivit cărora greutatea pesticidelor aplicate a fost redusă la jumătate din anii '90 ai secolului trecut.

Datele au fost anunțate la o conferință a Societății Regale de Medicină privind pesticidele. Acolo, oamenii de știință au avertizat că consumul regulat de cantități mici de multe substanțe chimice diferite poate fi dăunător sănătății umane.

Consumul de „cocktail-uri toxice” cu niveluri scăzute de cocktail-uri cu pesticide este considerat a fi asociat cu boli degenerative precum accident vascular cerebral, infarct și diferite tipuri de cancer.

"Produsele chimice pot avea un efect de amestec: fiecare dintre ele poate să nu aibă un efect dăunător pe cont propriu, dar atunci când sunt amestecate, devin toxice", a declarat prof. Anne-Marie Winggaard de la Departamentul de dietă, prevenirea și controlul bolilor. Institutul Național de Alimentație din Marea Britanie. „Nu suntem doar expuși pesticidelor. Suntem expuși la multe substanțe chimice care funcționează împreună și trebuie să ținem cont de acest efect de „cocktail” care afectează același public țintă.

Datele au fost colectate de compania de date Fera Science, care anterior era o organizație guvernamentală. Au fost anunțate numai după ce Asociația Soil a plătit scoaterea lor din arhive, a informat presa britanică.

Ceapa și prazul au cea mai mare creștere a substanțelor chimice toxice. Concentrația a crescut de 17 ori - de la 1,8 în 1966 la 32,6 în 2015, arată datele. În 1974, mai puțin de două substanțe chimice au fost aplicate grâului - o cifră care a crescut de peste zece ori la 20,7 în 2014.