Datele reprezintă o analiză a valorii nutriționale și a evaluării medico-biologice respective a zece tipuri de bere bulgară

5 motive pentru a opri zahărul alb acum

oamenii

Regula 80/20, care elimină kilogramele în plus

De ce ar trebui să mâncăm murături

Să gătim pentru vacanță fără ca casa să miroasă a pește

5 moduri neobișnuite de a slăbi

9 alimente cu grăsimi potrivite pentru dietă

Diferența de vârstă poate fi cheia unei căsnicii reușite

Ce este postul la intervale și cum afectează corpul

Vitaminele conținute în bere din grupul „B” contribuie la stimularea funcțiilor sistemului nervos central, la activarea proceselor metabolice din organism și la un consum mai eficient al energiei alimentare consumate.

Aceste rezultate științifice au fost discutate la al 10-lea Congres Național de Nutriție cu participare internațională la Varna la sfârșitul lunii mai a acestui an.

La forum au participat specialiști bulgari și străini în domeniul fiziologiei și biochimiei nutriției.

Datele reprezintă o analiză a valorii nutriționale și a evaluării medico-biologice respective a zece tipuri de bere bulgară.

Cantitatea mare de vitamine B din bere promovează activitatea cardiovasculară

Cu un consum moderat, cantitatea mare de vitamine B din bere promovează activitatea inimii și a creierului.

Cu o jumătate de litru de bere se poate livra de la 9 la 27,5% din aportul zilnic recomandat de vitamina B6, de la 3,5 la 14,1% - pentru vitamina B2 și între 4,0 și 10,5% - pentru vitamina B3. cercetarile arata.

Glucidele complexe au aproximativ 50 la sută din cota de energie din bere.

Ajută la eliminarea agenților toxici care intră în organism cu alimente și au un efect benefic asupra sănătății, arată cercetările.

Conținutul acestor carbohidrați variază între 4,85 - 7,40 g la 100 de grame de bere, cele mai mari valori fiind berile cu aromă de fructe și berea neagră.

În același timp, conținutul lor în bere este relativ scăzut și nu afectează semnificativ aportul energetic al alimentelor din organism.

Studiul determină, de asemenea, cantitățile de proteine ​​și grăsimi din mărcile bulgărești ale băuturii.

Conținutul de grăsime al berii are o pondere relativă mai mică de un procent din valoarea energetică totală sau nu mai mult de o kilocalorie într-o cană/1 ksal în 500 ml/bere. Proteinele sunt mai mici de 0,5 ksal în 500 ml. Datorită cantităților reduse de grăsimi și proteine, a alcoolului și a carbohidraților scăzute și a conținutului ridicat de apă din bere, consumul de bere nu duce la creșterea în greutate cu moderare, spun experții.

În medie, berile bulgărești conțin doar 51,25 kcal la 100 ml de produs sau 256 kcal la cană. Cel mai mic este valoarea calorică a nealcoolicului, iar cea mai mare a berii întunecate.

Pentru comparație, experții subliniază că 500 ml de vin roșu are aproximativ 400 kcal, iar majoritatea sucurilor de fructe au un conținut energetic similar cu berea, adică. aproximativ 250 kcal la 500 ml, din cauza cantităților mai mari de zahăr.

Oamenii de știință își amintesc, de asemenea, faptul că berea are, de asemenea, un efect benefic asupra funcțiilor sistemului nervos central și are un efect calmant.

La rândul lor, aminoacizii din compoziția proteinelor din bere stimulează sinteza endorfinelor, cunoscuți sub numele de „hormoni ai fericirii”.

Berea are și un efect antidepresiv, dar într-o singură condiție - să fie consumată cu moderație.

Anul trecut, companiile - membre ale Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria, au investit peste 73 de milioane BGN în investiții de capital, potrivit datelor organizației filialei.

În 2013, aceste investiții au fost de 57 milioane BGN. În 2014, companiile au vândut în total 4,8 milioane de hectolitri de bere, sau cu 5% mai puțin decât în ​​2013, când erau 5,1 milioane de hectolitri. (Un hectolitru este de 100 de litri sau 200 de beri de jumătate de litru).

Sursa: Thinkstock/Guliver