oamenii

Folosirea mierii a fost recomandată anterior ca o modalitate de a înlocui zahărul în dietă, cu toate acestea, nutriționiștii britanici au descoperit că produsul apicol nu este de fapt un aliment sănătos.

Se știe că zahărul rafinat obișnuit, adică zaharoza, este absorbit de celulele corpului uman, iar insulina este secretată de pancreas.

Nutriționiștii observă că mierea conține 55% fructoză sau zahăr din fructe, care este procesat în ficatul uman.

Răspunsul organismului la miere nu este diferit de cel al zahărului rafinat obișnuit, astfel încât nutriționiștii cred că toate afirmațiile de sănătate ale mierii nu corespund realității.

Se pare că, după utilizarea acestui produs apicol sau a alimentelor care îl conțin, pancreasul secretă insulină, iar corpul uman acumulează în mod activ grăsimi, din care crește greutatea sa corporală.

Prin urmare, persoanele care consumă cantități mari de fructoză prezintă un risc crescut de obezitate, boli cardiovasculare, precum și patologii hepatice, cum ar fi steatoza sau ficatul gras.

În plus, probabilitatea de a dezvolta boli cu utilizarea mierii este aceeași cu utilizarea alimentelor care conțin zahăr rafinat.

Rezultatele cercetărilor științifice arată că utilizarea fructozei afectează negativ cantitatea de minerale pe care corpul uman reușește să le absoarbă din alimente.

Experții în nutriție au descoperit, de asemenea, că mierea are mai multe calorii decât zahărul și că o linguriță de miere disponibilă în comerț conține 22 kilocalorii și aceeași cantitate de zahăr doar 16 kilocalorii.

Nutrienții utili pot fi obținuți din miere, care a fost extrasă din stupine și care nu a fost procesată ulterior. Cu toate acestea, acest produs apicol disponibil în comerț este mai bogat în niacină, riboflavină, tiamină, vitamina B6 decât natural.

Nutriționiștii au descoperit, de asemenea, că utilizarea mierii poate duce la apariția cariilor dentare și a cariilor.

Acest produs apicol poate fi, de asemenea, dăunător pielii, deoarece glucoza, fructoza și carbohidrații care fac parte din miere pot provoca întreruperea proceselor de formare a colagenului.

În plus, oamenii de știință recomandă să nu consumăm zahăr în cantități mari, deoarece nu are practic nicio valoare nutritivă.

Trebuie reamintit faptul că experții Organizației Mondiale a Sănătății au redus cantitatea recomandată de zahăr pe care o persoană o poate consuma pe zi la 6 lingurițe.

Și în Marea Britanie, o cantitate sigură de zahăr pe zi este considerată a fi de aproximativ 50 de grame pentru femei și 70 de grame pentru bărbați.

În plus, studiul nutriționiștilor a fost realizat în Marea Britanie, unde mierea diferă în compoziție de cea din Bulgaria, iar în 2013 Comitetul European al Organizațiilor Agricole Copa-Cogeca a solicitat Comisiei Europene să ia măsuri cu privire la problema importurilor în Piața europeană a mierii ieftine din China, despre care se suspecta că este de foarte slabă calitate.

În acest sens, este posibil ca nutriționiștii britanici să folosească mierea importată din China pentru a-și desfășura cercetările, ceea ce ar contribui în mare măsură la concluziile incorecte.