oamenii

Orezul conține arsen, dar cantitatea sa poate fi redusă semnificativ dacă gătiți orezul într-un anumit mod

Cu toții ne place să mâncăm mâncăruri delicioase și să încercăm noi și noi tentații culinare. Cu toate acestea, există alimente care sunt eternul clasic și care sunt felul de mâncare perfect pentru orice fel de mâncare, indiferent dacă este vorba de carne sau legume. Orezul este doar un astfel de aliment și poate fi preparat în diferite moduri, după cum doriți.

Orezul conține arsen, dar cantitatea sa poate fi redusă semnificativ dacă gătiți orezul într-un anumit mod, relatează Daily Mail. Experții de la Universitatea din Sheffield au testat experimental cum se întâmplă exact acest lucru și au ajuns la concluzia că, gătind orezul în acest fel, conținutul de arsenic periculos este redus semnificativ. Concentrația sa procentuală este redusă cu până la 75% dacă o gătiți corect.

Oamenii de știință adaugă că orezul ar trebui pus mai întâi în apă clocotită timp de aproximativ 5-6 minute, apoi ar trebui înlocuit cu nou, iar în cele din urmă prepararea delicioasei garnituri ar trebui finalizată sub un capac la temperatură scăzută.

Acest lucru reduce semnificativ concentrația de arsenic, iar orezul devine mult mai dens și mai gustos. Comparând orezul alb și brun, ar trebui să adăugăm că acesta din urmă este mai potrivit dacă urmează o dietă, de exemplu, deoarece este mai sănătos. Pe de altă parte, primul poate elimina mai mult arsenic dacă îl gătiți astfel.

Este important să înțelegem că arsenicul este un cancerigen foarte periculos, care este clasificat în grupa 1. Se acumulează în mod natural în cereale, datorită faptului că se dizolvă în apă și, după cum știm, orezul este cultivat în câmpuri inundate. Acest cancerigen este conținut în cantități destul de mari în sol și, prin urmare, trece de la acesta la orez. De aceea este bine să gătești orezul astfel, deoarece acest lucru va reduce semnificativ concentrația de arsenic.

Trebuie să mănânci sănătos, dar este, de asemenea, important să fii interesat de gradul de utilitate al fiecărui aliment. În acest fel, veți avea grijă de sănătatea dvs., dar vă veți simți și mult mai energic și energic, deoarece arsenicul este un cancerigen foarte periculos, astfel încât veți putea reduce concentrația acestuia în produsele pe care le consumați.